これで石焼き鍋が欲しくなぁ〜る(^o^)b石焼き豚バラ飯(*^o^*)
もう４〜５年前でしょうか韓国料理にちと凝った時期がありまして〜そんな時に購入した石焼き鍋(^o^)b
ブログでも
石焼きユッケビビンパ 石焼きカレー飯 石焼きチャーシュー飯 石焼き鰻まぶしと色々遊んできましたが
以前オイラのブログ友の
ELLEさんが石焼きビビンバを作られて何か他にも石焼き料理あるかなぁ？なんてリクにお答えして(^o^)v
これも昔よく作っていた石焼き豚バラ飯
作り方は超〜簡単でやんす
石焼き鍋に薄切り豚バラをまんべんなく貼り付けて内側に塩胡椒でちゃんと味付け温かご飯を適量入れたら強火でガンガン石鍋を焼いて薄切り豚バラがチリチリいってきたらスプーン等で豚バラの端とかをチョコッと捲って焼け具合を確認しながら豚バラがカリカリに焼けるまでじっと我慢でやんす(^o^)b
豚バラがカリカリに焼けたら火から降ろしスプーンでエイヤッ
と裏返しカリカリの豚バラに醤油を回しいれてカリカリの豚バラをスプーンで割り崩しながらご飯と良く混ぜ〜混ぜ終わったら青ねぎ＆白胡麻を散らして出来上がり
お好みで半熟目玉焼きや半熟茹で玉子等をオン！しても美味しいッス(≧◇≦)b
注意事項
豚バラの脂でご飯を焼き炒めるって感じなので〜豚バラ肉はちと奮発してブランド豚のよい薄切り豚バラを購入して下さいね。脂身に豚特有の臭みがある豚バラだとその臭みがご飯全体にまわっちゃって
また買ったばかりの石焼き鍋ではお肉がくっついちゃう可能性があるので〜ある程度使用して馴染んだ石焼き鍋で
くっつくの不安な場合はペーパータオル等で薄く胡麻油を石焼き鍋に塗って下さいませ
オイラは黒豚の薄切りバラ肉を使用したのですが〜黒豚の脂特有の甘味のある脂でご飯を焼き炒めてあるので香ばしさも倍増
そして塩胡椒の他にもお醤油を回しいれて焼いてるのでこりゃまた香ばしさ倍増
まぁ豚バラ肉入り即席チャーハンみたいなもんでやんすねっ
カリカリの豚バラが混ざった熱々ハフハフの香ばしいご飯がたまらんだすよぉ
今回は半熟茹で玉子も添えてトロ〜ッな黄味と合わせたご飯が(≧◇≦)b
これでビアは無茶苦茶まいぅ〜でございまするがなぁo(*^O^*)O
おっと書き忘れるとこだった
これに合わせた
は畑のみえるビールでやんす(^o^)b
なんでも限定出荷らしいのですが〜もっとコクのある
を期待して買ってみたのですが〜味わいスッキリでちと拍子はずれな感じでしたが〜これはこれで美味しかったでやんす
ブログ友のmi2oさんもＵＰしてるので興味のある方は参照に
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ひさびさにキレンジャー活動をして来ました〜ちょうど姫路で人と会う用事があったので晩ごはんにカレーを食べようかとずいぶんご無沙汰してる、お気に入りのお店に行くことにします 『正栄軒』姫路駅 F...
『正栄軒』でカレーづくし♪【えんじょい♪風だより】 at 2006年05月17日 23:32
またまた。。ちょっつ・・ 憎いな・・
目のドクだよ
なんてことぉ〜っ！！
しかも、大好きな青ネギ＆白胡麻がたっぷり(^¬^)
毎回思うんですけど、今回はかなり欲しくなぁ〜りました。
コンパクトサイズってないのかな〜。
でも、石焼き豚バラ飯は馴染んだ石焼き鍋を使うんですよね。
じゃあ、Yoshiさん、それ売って下さい（笑）
あっ、出張石焼き鍋屋さんになってくれてもいいですよ♪
材料は揃えておきますので♪
ビアも買っておきますし♪
あっ、でも帰らないといけないYoshiさんは飲めませんねｗ
うおぉぉぉ〜〜〜！！これが噂に聞く石焼料理でっかぁ〜〜〜
たまらん美味そうですばい。
半熟卵オンザライスが益々食欲をそそりますばい。
わしも石焼鍋買って挑戦せんといかんなあ。
うぇ〜ん、石焼鍋、持ってな〜ぃ！
いつもビビンバとか、指をくわえて見てるだけ〜辛いです。
石焼き豚バラ飯、シンプルだけど美味しそうですね〜
お決まりの半熟卵も美味しそう〜♪
うわ〜
ビビンバだぁ〜〜！！おいしそーー！！O(≧▽≦)O
しかも、石鍋持ってるんですね
さすだだぁ
ほしい…。
石焼鍋ほしいよ〜
おいしそぉ〜♪
豚バラに半熟ゆで玉子…ごまに葱…全部好物です！
チャレンジしたいのはヤマヤマですが、石焼鍋がありません…
あぁ。。。残念！
Yoshiさん、石焼鍋とレシピと和菓子セットで通販しません？ｗ
P.S. お返事ありがとうございます♪いとこ？またいとこ？難しいな〜ｗ
嗚呼、また私の「石鍋欲しい熱」を再燃させてくれましね！
狭い我が家には、もう置き場所が無いというのに
Yoshiさんったら、なんて罪なお方…！笑
豚バラ飯…カリカリの黒豚と焦げたお醤油の香ばしさを
想像してうっとりしています。
ビビンバはホットプレートでもそれなりに美味しく出来るけど
この豚バラ飯は石鍋じゃないとカリカリに仕上がりそうに
ありませんね〜。くぅぅ〜！やっぱり欲しいです！！
「ワインレッドの心」を思わず歌ってしまったベルママです。笑
う〜。。。石焼鍋が欲しい〜っ。
みゆpiさんと同じく置き場所が・・・(>_<)
豚ばら肉の旨みが存分に味わえる豚バラ飯を食べてみた〜いっ。
ふぁ〜。。。ジュージュってしたい。
うちもねー、YoshiさんのBlog見てから石焼きは探し求めてるｯｽゎ。
なかなかよさげな石焼きに巡り会えなくてねぇ。 (´；ω；`)ｳｯ…
ﾏｼﾞで欲しいんだけど♪石焼きって結構便利だぇよね！
色々料理に使えそうだし！なんちゅったってｱﾂｱﾂﾊﾌﾊﾌだからねぇ♪
この日の豚ﾊﾞﾗ飯なんてﾎﾝﾄ豚の脂身があまーい！なんて書いてあったけど
ﾒｯﾁｬ分かるゎ！ｿﾚがご飯と混ざって素晴らしいﾊｰﾓﾆｰを奏でるﾀﾞﾆ、
肉って旨くてたまらんょお♪ (´^ω^`)b ｿﾚなのにまだまだｺﾚでもｶｯ！
ってな感じで半熟卵をON、、胃袋ﾌﾞﾁ抜かれた心境ｯｽ… ヽ('A`)ﾉ
くぉ！
久しぶりにのぞいて見れば、なんて美味しそうな料理！
うわ〜ん。お腹がすいたあぁぁぁ(＞＜)
おおおおおおおおおお、半熟卵があ〜〜私を呼んでいる〜
ビールはさわやか系でしたね。ぐいぐいいくらでも
飲めちゃう感じですね。
飲み手の思いと外れてしまうとガッカリですね。
食前酒には良いかも。。
しろきちさんへ
ありゃ〜目の毒でやんしたかぁｗ
でもちょっと面白い使い方でやんしょ＾＾結構まいぅ〜なのよこれっ(^o^)v
sueさんへ
そう言えばsueさんの好きな物だらけのご飯でやんしたねぇ＾＾
石焼き鍋２つあるんで〜中古でよければ譲りましょうかぁ♪
オンラー５０枚賞品にしょうかなぁｗ（←中古で５０枚はないだろうってｗ）
出張石焼き鍋屋さんって・・・オイラ飲めないじゃないですかぁ(ToT)
送迎つきならＯＫでやんすぜｗ
晩酌大好きさんへ
へぃ＾＾結構いろいろ使い道がある石焼き鍋料理でやんす♪
焼き系のご飯もいいけど〜汁物も冷めずに最後まで熱々でいいでやんすよぉ(^o^)/
最近は量販店等でお手軽なお値段で売ってるみたいでやんす＾＾
ハッチさんへ
ありゃま〜ハッチさんほどの料理上手な方が石焼き鍋持ってなかったでやんすかぁ＾＾；
あるといろいろ使えるのでこの機会にゲットお薦めでやんすよぉ♪
２個あれば御家族皆で楽しめるでやんす(^o^)v
りえティーさんへ
えへへ＾＾一時期韓国料理に凝った時期があって２個持ってるでやんすよん♪
その頃は結構高価でしたが〜今は量販店等でお安く売っているのでゲットでやんすよん(^o^)/
あるといろいろ便利でやんす♪
港やさんへ
ども〜＾＾コメントありがとうございますm(..)m
昨晩港や君ｗに合いましたよん♪
ってか週に３回は会ってますがｗ
おぉぉ！石焼き料理＆和菓子セット通販でやんすかぁ＾＾
それ面白いでやんすねぇ(^o^)/
これを機に購入検討でやんすよん♪いろいろ楽しめるので便利でっせぇ(^o^)v
そう言えば港やさんはブログはやってないんですかぁ？
みゆpiさんへ
おぉぉ！またも罪人になっちまっただよぉｗ
石焼き鍋って結構ご飯入るので１個あれば２〜３人楽しめますよん♪
確かにかさばりますが〜購入熱のある今が買いどきでやんすｗ
カリカリに焼けた豚バラの混ざったご飯はいい香りで美味しいでやんすよ＾＾
是非購入して作ってみてちょ♪
ベルママさんへ
あはは＾＾歌っちゃいましたかぁｗ
おぉぉ！ベルママさんも購入熱がっ＾＾
お２人でしたら１個あれば十分楽しめますので〜今が買い時でやんすよぉ(^o^)/
（なんか石焼き鍋通販してる人みたいなオイラｗ）
スープを入れたり麻婆豆腐入れたり焼きご飯系以外でもいろいろ使い道ありそうでやんす(^o^)v
いろいろ遊んで馴染んできたら石焼き豚バラ飯楽しんでくらはい＾＾
真琴っ！(≧∇≦)bさんへ
おぉ！探してるでやんすかぁ＾＾
オイラは昔ココで購入したでやんす(^o^)/
http://www.rakuten.co.jp/rabbit/111870/325319/#254203天然石くり抜きなので〜重量もありますが頑丈で丈夫でやんす(^o^)b
ちと量販店等で購入するより高価でやんすが〜ご参考までに＾＾
石焼きで熱々ハフハフでビアはたまらんよぉ!!!
いろいろ遊んで馴染んできたら石焼き豚バラ飯の出番でやんす＾＾
紅茶ビギナーさんへ
ども〜＾＾お久しぶりでやんす♪
ちと石焼き鍋で昔を懐かしんで遊んでみました(^o^)/
カリカリに焼けた豚バラ肉がご飯と混ざって美味しいでやんすよぉ＾＾
葉生姜農家のお嫁さんへ
おぉぉお！半熟玉子が呼ばれてるぅぅぅぅぅｗ
触るともち火傷必死なので〜マシュマロちゃんがもう少し大きくなったら石焼き鍋でビビンパや豚バラ飯なんていかがでやんすかぁ＾＾
野うさぎさんへ
そうですよね〜オイラはコクあり系のビアだと思ってたんでグラスに注いだ時にあれっ？って思って飲んで納得ｗ
でもこれはこれで美味しいビアでやんした♪
確かに軽く食前酒でいけるさわやかビアでやんすね＾＾
ちょっとご無沙汰しちゃったら、こんな危険な記事が。。。
なんですかこれ〜！めっちゃくちゃ美味しそう！！
うちにも石焼ビビンバ用の鍋？があるんだけど、まだ一度も
使ったことがないんです〜。
ガンガン使わなきゃもったいないですね。
あ〜、こんな夜中にヤバイもん見ちゃいましたね（笑）
ぷぅちゃんさんへ
えへへ＾＾ちと面白趣向で遊んでみました♪
おぉ！ぷぅちゃんさん宅も石焼き鍋あるんでやんすかぁ(^o^)/
黒光りするまでガンガン使っていい塩梅に馴染んできたら豚バラ飯でやんすよぉ♪
味付けはお好みですが〜カリカリの豚を香ばしいご飯がたまらないでやんすよぉ(^o^)v