2007年05月28日

【宮崎牛のながやま】東国原知事土産で有名な宮崎地鶏炭火焼喰らう(^o^)b

宮崎地鶏炭火焼！.jpg宮崎地鶏炭於ﾞtり！.jpg













宮崎地鶏喰い！.jpg東国原宮崎県知事のお土産で一躍有名になった宮崎地鶏の炭火焼を【宮崎牛のながやま】さんより共同購入でゲット手（チョキ）
解凍して早速頂いてみましたよぉグッド（上向き矢印）
おぉぉぉ！黒いでやんすね〜こりゃ（驚）ちょこちょこＴＶで目にしてはいましたが現物はかなりの黒さｗ
そのまま湯煎or皿盛りでレンジでチン！で頂けるとの事ですが〜せっかくなので七輪で炭熾して焼けすぎないように温めなおし程度で頂くちゅう趣向で手（チョキ）
おぉぉぉぉグッド（上向き矢印）すごい弾力でやんすねこりゃexclamationてか〜固いですねこりゃあせあせ（飛び散る汗）
地鶏使用なので肉自体に弾力あるのはわかるんですが〜鳥皮もゴリゴリで噛み切れないほどの固さ・・・味付け後に真空パックしてるので弾力ある肉が余計に締まっちゃったみたいですねぇ・・
改めて湯煎でも頂いてみましたが〜固さは同じでしたたらーっ（汗）
メチャ噛み応え満点なれど〜噛んでいくうちに地鶏の豊かな風味が広がってくるでやんす(^o^)b
黒い色合いもわざと鶏の脂を炭火に落として〜その脂から出た煙で燻してるので香ばしさもあってビール友に最高exclamation
って・・・よく考えてみたらオイラ宅では炭火でちょこちょこいろんな物炙れる環境なのでお手製でこれ簡単に作れちゃうですよねｗ
しかも出来たて食べれちゃうし〜リピートは今後なさそうですが（ながやまさんすんませんm(..)m)
ご自宅で炭火熾せない方々にとっては香ばしく燻された炭火焼な地鶏はなかなか味わえないので話の種として一食の価値ありかも？ですね(≧◇≦)b
共同購入価格１５０ｇ×５Ｐセット＝７５０ｇで２１００円（写真皿盛りＵＰ）
次回開催はいつになるかわかりませんが〜話の種なれどビール友まいぅ〜でコケッコゥーo(*^O^*)0
【酒＆肴でまいぅ〜o(*^O^*)Oの最新記事】
Posted by 1yoshiis at 11:22  ｜Comments(21) ｜TrackBack(1) | 酒＆肴でまいぅ〜o(*^O^*)O , グルメ通販でやんすよぉ(^o^)b | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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宮崎のお土産に関することを紹介しています。
お土産は何にしよう【日南海岸を旅しよう！】 at 2007年06月22日 11:47
この記事へのコメント
すごいですね・・あの宮崎のお肉食べられるなんて
Posted by しろきち at 2007年05月28日 11:36
今話題の『宮崎地鶏の炭火焼』ですね！
噛み応えのあるもの好きなので気になります♪
気になる食べ物が多すぎてどうしよ〜

七輪いいですね！我が家はマンションなのでさすがに七輪使えません。
七輪で焼く物って、ほんと美味しく感じますよね♪
Posted by なお at 2007年05月28日 13:08
和菓子屋Yoshiさん
かみ切れない堅さですか

宮崎の地鶏の炭火焼
でも気にはなりますね

ぶたなくロースの塊をソテーしてみました。
火加減が数河く大事です、
時間をかけて焦らずに焼いていきます。
ふっくらとしてとても美味しいです
Posted by ryuji_s1 at 2007年05月28日 13:45
うわー。真っ黒〜！
画像だけ見たら、牡蠣か何かかと思ってしまいました> <)
そうなんですか、すごい歯応えなんですね。
でも噛めば噛むほど味が出てくるって、いい感じｖ
最近ダイエットの一環として咀嚼を十分すぎるほどするようになって
食べ物をしっかり味わえるようになりました。
今までの食べ方、もったいなかったなぁと思って反省してます。
Posted by Kokiary at 2007年05月28日 13:51
ぬおぉおおお〜〜
今話題沸騰中の宮崎産地鶏じゃなかとですかぁ〜
しかも、レンチンで簡単料理を選ばず、
どぇたぁぁぁぁ〜〜〜〜炭火職人必修アイテム七輪で焼き焼き探検隊でビールを堪能しまくるたぁ！
べらぼうに最高な晩酌ですばい。
Posted by 晩酌大好き�� at 2007年05月28日 14:03
Yoshiさん、こんにちは〜
今日からまたパソコンブログ生活☆
これからもまた毎日遊びに来させて下さいね♪

おぉ〜〜
コレは私もよぉ〜く覚えています！
かなり有名になりましたものね。
都内にある、長崎物産専門のお店が連日行列になってる・・とテレビで拝見しました。

それにしてもコレ、ほんとにすごい黒さ！
ちょっと食べるのをためらっちゃうくらいですね。。
でもでも鶏好きの私p(^-^)q
かな〜り興味あったのですが。。。
めちゃめちゃ硬いんですね・・・
うぅん〜リピートはない。。というYoshiさんのお言葉を聞いちゃうと、あんまり期待出来ないのかな？
だけど、１度は食べてみたい長崎地鶏☆
Posted by baru-love at 2007年05月28日 14:18
ごめんなさい、再びbaru-loveです。
↑長崎地鶏じゃなかった〜
宮崎地鶏だった(>_<)
東国原知事、間違っちゃってごめんなさい〜(笑)
Posted by baru-love at 2007年05月28日 14:19
話題の宮崎地鶏ですね。
見せていただけてはありがたいです。
色が独特ですね。
七輪で焼いたら、一段とおいしくなりそうですね。
Posted by 「猫だらけ」の家主 at 2007年05月28日 14:40
近頃話題の宮崎地鶏なんですね〜
見た目真黒だからなんだろ(?_?)って
思いました！
かみごたえは良すぎ？(笑)
炭火の香りがよさそうですね♪
Posted by りえティー at 2007年05月28日 16:53
地鶏の炭火焼き！！はじめて聞くし、見ました。
どんなお味なんでしょう〜。
真っ黒な地鶏☆初体験ですね。
自宅に、七輪があるなんて素敵すぎます。
いいなぁ♪私も欲しいです。
美味しい香りや風味がでるんでしょうね。
Posted by ゆうたろう at 2007年05月28日 22:02
ほ〜ぅ！隊長はこのブログのご様子からちょっと、、、だったようでごわすね。
そうなんでごわすよね〜。宮崎の炭火地鶏焼きって大抵初めて食べる人には
・・・って感じな味でごわすよね。（特に関東圏の人は）
店主この、炭火地鶏の真空パックが出始めた１０年位前に依然勤めていた
お店でメニューとして出していたんでごわすが、そりゃーお客様からの
クレームの嵐がっ！！！！！
『硬い！』『黒いじゃないか！』『なんで焦げてんだー！』『味がない！』などなど。
そして極めつけは『不味いじゃないかぁー！』って・・・。
なかなか説明しても理解してもらえず、ホント今も苦い思い出の１つでごわす。

しかし店主、今回の隊長のアップ画像を見た時、『お、おっ！今回もまたサザエ、鮑焼き』
なんて勘違いしたでごわすよぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉ。
（ただ単に店主がサザエとか鮑とか食べたかっただけでごわすが。汗）
Posted by 羽ふとん店主 at 2007年05月29日 01:14
シネマ生牡蠣に、見えました〜〜

たけし軍団もびっくりですなあ〜〜〜〜

おされやなあ〜〜〜

炭火焼とは・・・・
Posted by シネマ大好き娘 at 2007年05月29日 05:42
お世話になります!松浦＠宮崎牛のながやまです。
硬かったとの事･･･。スミマセンでした！
地鶏は若鶏と比べると硬いんですが宮崎地鶏を
お召し上がっているyoshiさんが言われるのですから
相当、硬かったんでしょうね。
宮崎地鶏も飼育方法で味や柔らかさが違ってくるので
商材選び、焼き方、発送方法などもう少し勉強します。
Posted by 松浦@宮崎牛のながやま at 2007年05月29日 08:53
しろきちさんへ
えへへ＾＾宮崎牛でお馴染みな〜ながやまさんより購入させて頂きましたよぉ♪
話題の宮崎地鶏喰いでハッピーでやんす(^o^)/

なおさんへ
弾力ありありの炭火焼で味もよいので噛み応え好きさんにはお薦めの１品でやんすよぉ＾＾
都会のマンション暮らしだと七輪系は無理ですよねぇ＾＾；
御実家へ帰省の時とかいかがですかぁ〜炭火で炙ると一味違いますよん(^o^)/
Posted by 和菓子屋Yoshi at 2007年05月29日 11:48
ryuji_s1さんへ
肉自体は弾力ある旨さなんですが〜皮がちょっと固いのが難点なんでやんす＾＾；
でも味はいいので機会があったら食べてみてくらはい＾＾
ビアもすすみますよん(^o^)/

kokiaryさんへ
凄い色ですよねｗ鶏の脂が炭火に落ちて燻された肉が真っ黒くろすけでやんす（笑）
噛み応えも満点で〜噛めば噛むほど美味しさが増してきますよぉ＾＾
オイラも咀嚼を多めにと心がけてはいるんですが〜長年の職人気質で早飯なんですよぉｗ
Posted by 和菓子屋Yoshi at 2007年05月29日 11:53
晩酌大好き�兇気鵑�
えへへ＾＾昨今話題の宮崎地鶏炭火焼ゲットでやんすよぉ♪
どうせなら七輪で温めて食べたいと思い火熾ししちゃいました（^o^)v
ビアもすすみまくりでまいぅ〜晩酌でしたよぉ(^o^)/

baru-loveさんへ
そそ＾＾東京の宮崎物産ショップが大繁盛ってＴＶなんかでやってましたよね(^o^)b
炭火で鶏脂落としながら燻し焼きするとこんな風に真っ黒くろすけになるんですよぉ＾＾
でも凄い色ですよねｗ
お肉自体は地鶏なんで噛み応えありですが旨味も多く美味しいのですが皮がちょっとハードでやんすｗ
リピートがないってのは〜我が家は炭火熾せる環境なのでコレ自分で作れちゃうですよぉ＾＾
なのでリピートはおそらく無しですが〜自宅で炭火熾せない方にとっては香ばし焼きの宮崎地鶏味わってみるのも一興でやんすよぉ(^o^)/
Posted by 和菓子屋Yoshi at 2007年05月29日 11:59
猫だらけ家主さんへ
えへへ＾＾昨今話題の宮崎地鶏炭火焼でやんす♪
よく買い物してる宮崎牛のながやまさんから売り出してたのでゲットしてみました(^o^)v
一度ちゃんと焼かれてるのですが〜炭火で温めなおしでビアしたかったので炭熾しちゃいました＾＾

りえティーさんへ
そうですよね〜題名隠してコレなんだ？って感じなら真っ黒物体なんだろう？って感じですよねｗ
でも味は香ばしくてまいぅ〜なんですよぉ♪
ちと皮がハードなんですが〜味わいはいいので機会があったら是非＾＾
Posted by 和菓子屋Yoshi at 2007年05月29日 12:03
ゆうたろうさんへ
おぉぉ！初見＆初聞きでしたかぁ＾＾
地鶏のぶつ切りを炭火の上で転がし焼いて鶏から出た脂が炭火に落ちた煙で燻し焼いたのが宮崎地鶏の炭火焼なんですよぉ(^o^)/
燻された事で香ばしい香りがつきまいぅ〜鶏に変身でやんす＾＾
炭火熾せる環境にお住まいなら七輪お薦めですよぉ♪
量販店等で１０００円しないくらいで買えますので是非七輪炙りでいろいろ焼いちゃって食べちゃってビアしちゃってくらはい＾＾

羽ふとん店主さんへ
おぉぉぉ！さすが羽やん！！１０年も前から宮崎地鶏の炭火焼御存知だったとは＾＾
オイラも宮崎に友人がいて〜以前地鶏のたたきや焼きを直送で頂いた事があったんで宮崎地鶏の弾力は知ってて〜炭火使いなので脂で燻され黒くなるのも知ってたんですがコレは想像以上でやんしたｗ
でもよく噛んで食べてるうちに旨さに気づいてくるんですけどね＾＾
おっ！羽やん！！いいレーダーお持ちですねぇｗ
まさに本日ＵＰがその食べたいブツ炙りだったりして（笑）
Posted by 和菓子屋Yoshi at 2007年05月29日 12:11
シネマ大好き娘さんへ
あはは＾＾牡蠣に見えちゃいましたかぁｗ
でもこの黒さは驚きですよね（笑）
でも食べると香ばしくて美味しいんですよぉ(^o^)/
弾力のある肉も癖になる味わいでやんす♪
炭火焼は我が家では普通におこなわれる料理方法ですからぁ(^o^)v

松浦@宮崎牛のながやまさんへ
今回はちといつもの様にまいぅ〜！まいぅ〜！とまではいかなかったでやんす＾＾；
地鶏なんで弾力あるのは想定内でしたがｗ
皮の固さにはちと閉口しちゃいましたよぉ＾＾；
でも肉本来の味は締まった身の旨さが想像通りでまいぅ〜ビアしちゃいました(^o^)v
そうですね〜やはり地鶏といっても飼育方法や昨今のブームで品薄感が高まり親鶏⇒ヒネ（老鶏）なども食用に回されちゃう可能性もあるので素材選びが重要なのかもですね＾＾
次回発売の時は苦言を呈したブログＵＰのお詫びとしてまた購入させて頂きますよぉ♪
そして今度は宮崎地鶏炭火焼！超まいぅ〜！！！とＵＰできますように＾＾
Posted by 和菓子屋Yoshi at 2007年05月29日 12:22
おひさしぶりでーす＾＾相変わらずうまいもん食べてますね！！地鶏たべたーい！！新宿の宮崎アンテナショップにあるかな・・・開店でいかないと売り切れ必須ですね！！
Posted by ライスマン at 2007年05月31日 08:17
ライスマンさんへ
お久しぶりでやんす＾＾
えへへ〜飲み＆喰いするの好きなもんでいろいろと晩酌っております(^o^)/
宮崎地鶏〜新宿のアンテナショップで売ってるみたいですねぇ＾＾
そろそろブームも落ち着いてきたのでゲットできるといいですね。
噛み応えありでビアすすむ君でやんす＾＾
Posted by 和菓子屋Yoshi at 2007年05月31日 11:26
 
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