2007年11月20日

ブログ友なmitirinmさんから頂いた広島菜のお漬物でチャーハンアルヨォ♪

☆朗報☆当店のお赤飯や山菜おこわを使って下さってる【房州千倉 寿司 割烹 仕出し料理 ちどり（ブログはこちらから(^o^)b】さんの若旦那さんがこの度ブログを開設致しました♪
ちどりさんで作られてる料理や寿司の数々を惜しげもなくUPされてるのでご興味のある方は是非上記リンクより訪ねてみてくらはい(^o^)/
ちなみに昨日UPの『雪のわたぼうし』は絶品でオイラもじい様の法事の席で頂いて〜未だにあの時の旨さと感動を憶えています♪
広島菜と鮭のチャーハン��.jpgブログ友な【お絵描きと、アラン君(^_-)〜☆でお馴染みのmitirinmさん】から頂いた広島菜のお漬物でチャーハン作ってみました手（チョキ）
この瑞々しいシャクシャキ感が絶対チャーハンに合うと思ったアルヨォグッド（上向き矢印）
オイラ作りのチャーハンはお米２合にサラダ油大さじ１杯入れて炊いたチャーハン専用ご飯でお手軽パラパラなチャーハンわーい（嬉しい顔）
チャーハンUPも恒例で過去には海老チャーハン、毛蟹あんかけチャーハン、海老豆腐あんかけチャーハン、葉生姜と海老のチャーハン、鮭レタスチャーハン（指南つき）、五目焼豚チャーハン（指南つき）、焼豚たっぷりチャーハン、焼豚アスパラたっぷりチャーハン、姪っ子達とチャーハン三昧、牛タンスモーク使いでチャーハン,と食べまくりでUPしまくりあるよぉヾ(≧ε≦)ノ”
広島菜と鮭のチャーハン��.jpg具材は広島菜の刻みに〜しめじ、焼き鮭ほぐし身、玉子＆ネギで味付けは塩胡椒、粉末鶏がらスープの素、醤油で仕上げに香りつけの胡麻油で見ての通りなパラパラなチャーハン完成手（チョキ）
鮭の塩気と広島菜の塩気があるので〜味付けの塩はちと控えめで(^o^)b
うおぉぉぉグッド（上向き矢印）鮭の香ばしさと広島菜のシャクシャキ感がたまりませんねぇるんるん
しめじの香と食感もベストマッチっす(@￣ρ￣@)
広島菜の爽やかな瑞々しさがチャーハンをサッパリさせてくれるのでガツガツ食べれちゃいますねこりゃわーい（嬉しい顔）
青菜のお漬物はチャーハンに合うのは知ってましたが〜これがある意味King of 青菜のチャーハンアルヨォグッド（上向き矢印）
鮭としめじ使いで広島菜入りの青菜チャーハン作りで〜ぶち！まいぅ〜じゃのぉo(*^O^*)O
【昼飯でまいぅ〜o(*^O^*)Oの最新記事】
Posted by 1yoshiis at 11:41  ｜Comments(23) ｜TrackBack(0) | 昼飯でまいぅ〜o(*^O^*)O | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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この記事へのコメント
お昼食べたばかりですが・・食べてみたい
Posted by しろきち at 2007年11月20日 12:12
Y、Yoshiさん…
違った意味で頭がくらくらしてきました〜。(笑)
美味しいもんがありすぎっす(>_<)
広島菜、かなり気になってます！
チャーハンもめちゃ美味しそうだし、技アリ巻きおむすびなんて
思わず手をグーーーーンと千倉まで伸ばしたくなっちゃう^m^
飲んだ後の〆で頂くおむすび＆漬物が好きなんですが、
広島菜巻きおむすびなら一石二鳥でやんすね(^^)v
広島出張者を捕まえなくて耳元でささやかなくては。洗脳作戦ｗ
Posted by sue at 2007年11月20日 12:48
豚の角煮トロトロお餅乗り、見ましたよ、
美味しそうですね、流石、プロの方、
盛り付けも綺麗でした、
こんなに具は多くは有りませんが
広島菜の茎を使ってチャーハンします、
広島菜って捨てる所が無くていいですね、
こんなに喜んで使って頂けるのですと、
一番美味しい寒の時期に又、同じ量、
送りますね
Posted by mitirinm at 2007年11月20日 13:39
ぬおぉおおお〜〜〜
シャケと広島菜のこらぼチャーハンでっか〜
おむすびやらチャーハンでここまで広島菜を堪能しまくりたぁ！ぶぶぶぶぶらヴぉぉぉおお〜〜〜な昼飯ですばい。
Posted by 晩酌大好き�� at 2007年11月20日 13:44
広島じゃけん！な、
お漬物de和風炒飯おいしそうですね〜(^^)
しかも広島菜バージョンはめずらしい！
Yoshiさんオリジナルがどんどん生まれてすごいな〜
Posted by りえティー at 2007年11月20日 13:50
見るからにプロ仕様のパラパラ炒飯！
しかも鮭に広島菜（食べた事無いですが）にプラスしてシメジもいい食感を醸し出してるんでしょうね〜。
とろみ溶き卵スープとザーサイで定食一丁(^o^)丿
Posted by シェフ at 2007年11月20日 14:06
パラパラに仕上がってますねえ。
サラダ油投入炊飯の威力でしょうか。
細かい広島菜とほぐした鮭、しめじが何とも良い感じ。
高菜チャーハンはたま〜に食べますが、いつも塩っ気が多い気がします。
歳なんで塩分ひかえないと、、
ちどりさんの写真凄いですねえ、特に握りの樽を重ねた写真は超ウマそうです。
Posted by よっちゃん at 2007年11月20日 18:26
Yoshiさん、こんばんは♪またまた失礼します！

昨日のおむすびもおいしそうですが、今日の炒飯もすごくおいしそう♪
広島菜、初めて聞きました。食べてみたいですが、関東では手に入らないですよね…。
Yoshiさんが羨ましいな！

ちどりさんの雪のわたぼうしも食べてみたいです♪
帰省したらYoshiさんさんのお店とちどりさんに行かなくちゃ♪
Posted by aki at 2007年11月20日 19:35
ひゃっほ〜っ♪　ε≡≡ﾍ( ´∀`)ﾉ
高菜炒飯ならぬぅ〜っ、広島菜炒飯ｯｽね！　(´ρ`)
彩りも鮮やかで〜っ、ｼﾒｼﾞに鮭な具もﾊﾞｯﾁﾘ広島菜を
引き立てていますなっ！　(´^ω^`)b
いや〜っ、おにぎりもそそられるｯｽが〜っ、
この炒飯もそそられるｯｽょ！！　ヽ('A`)ﾉ
うへぇ、、ﾎﾝﾄにYoshiさんは食材を活かすのがﾑｯﾁｬ
上手いｯｽなぁ！もうさっ、隊長→師匠→ときたら〜っ
教授か先生しか無いｯｽな♪
Posted by 真琴っ！(≧∇≦)b at 2007年11月20日 20:00
こんにちは！
二合に油大さじ１ですね♪
近いうちにチャレンジ、チャレンジ。
わたくしはほうれん草チャーハンが好きなので
この手法で作って
みますね♪
Posted by woele at 2007年11月20日 20:01
こんばんは!　思わず調味料等色々詳しく拝見を・・・
余計なお世話ですが、鮭を入れるとせっかくの広島菜が何か勿体ないかなぁ？？？
他のお野菜はシンプルで広島菜に合うと思うけど！
ついつい、本職モードに成ってすみません（ペコペコ）
Posted by いにわ at 2007年11月20日 21:21
またまたチャーハンにつられておじゃましました。
大々的なご紹介ありがとうございます！ちどりの出戻りです。夜中なのにおなかがすいちゃいますね。
Posted by Taisei Aoki at 2007年11月20日 23:28
シネマ、しめじ大好きじゃ〜〜〜〜！！

彩りもいいねえ〜〜〜♪
Posted by シネマ大好き娘 at 2007年11月21日 05:29
おはようです。w(^o^)w オォ-　チャーハンですね♪さとは、チャーハンに良くお漬け物いれます。たくあんとかもいいですよ・・まいう〜です。
Posted by さと at 2007年11月21日 06:49
おコメに　サラダ油でパラパラチャーハンまいう〜！！ですね♪
今回は広島菜＆シャケですかぁ・・・
もぅ　よだれが止まらん〜
おいしすぎ。。。
Posted by 輪 at 2007年11月21日 06:51
しろきちさんへ
えへへｗ広島菜でチャーハン美味しかったでやんすよぉ＾＾
鮭との相性もよくガッツリまいぅ〜しました♪

sueさんへ
おぉぉ！そっち系のクラクラなら大歓迎でやんすよねｗ
広島菜かなり美味しかったですよぉ(^o^)/
瑞々しくさっぱりした味わいなので食べ方もいろいろ楽しめました♪
是非広島出張者に念仏のごとくリピート洗脳しちゃってくらはいｗ
Posted by 和菓子屋Yoshi at 2007年11月21日 11:51
mitirinmさんへ
おぉ！ちどりさん訪ねて頂きましてありがとうございますm(..)m
ちゃんと修行されて作られたプロの料理はやっぱ違いますよね＾＾
広島菜のチャーハン美味しいですよね♪
茎の部分がまたシャクシャキしてまいぅ〜っす(^o^)/
えぇぇ〜それは悪いですよぉ＾＾；
前回も頂き過ぎなのにまた頂いたのではオイラの立つ瀬がありません（汗っ）

晩酌大好き�兇気鵑�
おぉぉぉ！ぶぶぶぶぶらヴぉぉぉおお〜〜頂きましたｗ
むすびもメチャ美味しかったですが〜チャーハンもまいぅ〜でしたよぉ♪
特に鮭を入れた事で味に深みがでてガッツリ頂いちゃいました＾＾
Posted by 和菓子屋Yoshi at 2007年11月21日 11:55
りえティーさんへ
オリジナルってほどじゃないですが〜でも鮭のと相性もよくまいぅ〜チャーハンになりました♪
広島菜のシャクシャキ感が癖になる一品でしたよぉ(^o^)/

シェフさんへ
とろみ溶き卵スープとザーサイで定食一丁いいっすねぇ♪
当店の昼のメニューに加えちゃおうかなぁ＾＾
ってあんたは和菓子屋ですからｗ
広島菜＆鮭＆しめじがナイスコラボでまいぅ〜でしたよぉ(^o^)/
Posted by 和菓子屋Yoshi at 2007年11月21日 11:58
よっちゃんさんへ
おぉ！ちどりさんにお訪ね頂きありがとうございますm(..)m
仕出しもなされてるので大行進画像は圧巻ですよね♪
広島菜入りの鮭チャーハンまいぅ〜でしたよぉ(^o^)/
チャーハン専用炊飯でパラパラ度ＵＰでやんす＾＾

akiさんへ
広島菜はこちらでは見かけた事ないですよね＾＾；
ただ製造元の【山豊】さんで通販してるみたいですよぉ(^o^)/
https://www.yamatoyo.co.jp/shop/index.html#akidre
ちどりさんもお訪ね頂きありがとうございますm(..)m
雪のわたぼうしは絶品でやんすよぉ♪
Posted by 和菓子屋Yoshi at 2007年11月21日 12:05
真琴っ！さんへ
ぐを＾＾；教授って〜まだまだ準教授クラスですよぉ（笑）
只単に食いしん坊なだけなので〜隊長が１番いいっすね＾＾
高菜だと古漬けでチャーハンって結構ありますが〜広島菜は浅漬けなのでさっぱり風味でバクバクいけちゃいますよぉ♪
鮭とのコラボも絶品でした＾＾

woeleさんへ
おぉぉ！ほうれん草のチャーハンもメチャ美味しそうでやんすねぇ♪
そそ＾＾お米２合に対して大さじ一杯のサラダ油で炊いていつもよりは少し少なめの油使いでチャーハン作れば（炊飯使いとで差し引きイコールって感じで）家庭の火力でもパラパラチャーハンできますので是非お試しを(^o^)/
そしてちどりさん訪ねて下さり＆コメも入れてくださりありがとうございますm(..)m
Posted by 和菓子屋Yoshi at 2007年11月21日 12:11
いにわさんへ
あははｗ本職モードですかぁ〜まぁ〜作ったオイラが旨い！って思って喰ってるんでそれでいいんじゃないですかぁ。

Taisei Aokiさんへ
いえいえ＾＾こちらの皆さんでも〜ちどりさんのブログ訪ねられた方もいらっしゃるようで〜さすが修行をされた料理人の作る品々は素晴らしいと(^o^)/

Posted by 和菓子屋Yoshi at 2007年11月21日 12:16
シネマ大好き娘さんへ
おぉぉぉ！しめじ好きなんでやんすねぇ＾＾
広島菜としめじと鮭だけつまんで一杯できますねぇｗ

さとさんへ
おぉぉ！さとさんはチャーハンによくお漬物入れるんですねぇ＾＾
お漬物の食感や塩気がまた食をすすめちゃいますよね♪
たくあんもコリコリまいぅ〜(^o^)/
Posted by 和菓子屋Yoshi at 2007年11月21日 12:19
輸さんへ
チャーハン用に油入れて炊飯してるので炒める時は普段使いの油を少し控えてもパラパラなチャーハンできるんですよぉ♪
広島菜と鮭のコラボがまたナイスタッグでやんしたよぉ(^o^)/
Posted by 和菓子屋Yoshi at 2007年11月21日 12:20
 
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