浅草にデリーＤＮＡの「下町カレー食堂 ＫＯＲＭＡ」オープン/(◆毎日カレー◆と★タイ料理★ by エスニカン)
下町カレー食堂 コルマ/(livedoorグルメ)
2008/05/15浅草にオープンしたカレーのお店。
コルマなんてデリーチックな名前がついているのでもしかして。
店頭のメニュー一覧を見てもしかして。
期待に胸を膨らませながらも半信半疑で足を踏み入れました。
店内は４人テーブル×３、２人テーブル×１、カウンター６席
メニューを覗くとカレー一覧のトップには店名を冠したコルマカレー。
ここはカレーにスルーして･･･
カシミールカレー
まさにデリーの味ではありませんか！！！！！
湯島で修行され銀座店で店長を経験した内山さんが独立開店。
カシミールは湯島デリーと同じ作り方をしているとの事でした。
オイラには湯島よりこちらの方が美味しく感じました。
デリーの伝統を踏襲しつつマスターの個性が現れていると言っていいでしょう。
つまりは柏・横浜のカシミールとは違うと言うことです。
これを書いているうち横浜のカレーが食べたくなってきましたじゅるるるる。
初の訪店以降案の定、約２日に１度のペースで訪れています。
下手するとランチとディナー２回食べることもありました。
さて今までに食べてきたカレーの感想を。
カレーセット
サラダ・スパイシーチキン４Ｐ・お好みカレー・ソフトドリンク
サラダ
自家製のドレッシングをたっぷりかけていただきます。
チキン４Ｐ
美味い！！サイドのスパイスマッシュポテトも美味。
これは大きいのを食べてみたいという衝動に駆られましたがそれは次に。
ジューシースパイシーチキン（ハーフ）
オーブンが無いなりにとても工夫をしています。
フライパンでソテーしてチキンを別皿に移します。
そして鉄板にソースをたっぷり煮立たせてチキンを戻し熱々で提供してくれます。
これがジューシーでビールに合います！
この日はチキンをたっぷりいただいたので
ドライカレー
湯島のドライと同じでしょうか。
柏のドライはこれにカニ缶とグリーンピースが乗ってたなぁ･･･
そして先ほど食べたスパイシーチキンのソースの残りにまぶしていただきます。
ウマス！！
これは横浜ボンベイで推奨している食べ方を応用したものであります。
是非普通のライスでも是非お試しください。
しばらくカシミールを食べる日が続いてましたので河岸を変えて。
ビーフカレー
柏や戸塚のビーフと違う！！
コルマカレーをベースにしたビーフです。
コクとビーフの旨味が凝縮された一皿です。こちらランチのみの提供。
インドカレー
カシミールの原点が良くわかるようなサラッとした辛さと美味さのバランスが取れた一皿。
そんなに辛くは無いので入門編としてオススメです。
チキンと豆のカレー
出来立てのカレーはサラッとしているらしいですが、ある程度寝かすと具が溶け出し自然なとろみのついたカレーに仕上がってました。
ランチにはこんなお得なメニューもあります。
ターリー（定食）
サラダ・ヨーグルト・お好みカレー１種・肉料理・野菜料理・ライス・チャパティ
もう１種類カレーを追加すると200円。
この日はコルマ・バターチキンをチョイス。
コルマはいわずと知れたタマネギとニンニクを沢山使って煮詰めた濃厚なカレー。
別の日のターリー追加カレー
野菜のカレー
ゴロゴロっとした野菜とサラサラソースの相性も抜群です。
少し辛くして食べたほうが美味しそうですね！
６月の下旬よりディナーメニューができました。
ランチとの大きな違いはインド料理単品が充実、ビーフカレーが無いと言ったところ。
さっぱりピクルス
冷製のトマト・タマネギ・キュウリなどが細かくたたかれてます。
パパドに一緒にいただきます。
サモサ
インド風のコロッケ。ここのは春巻きのような形をしております。
チリ風の辛味ソースをかけると違う世界が広がります。
ジャルフレッジ
数種類の野菜のトマトソース炒め。
ヘルシーかつスパイシー。
ブジア
この日はブロッコリーとジャガイモのスパイス炒め。
こちらも野菜を食べたなぁと実感できる一皿です。
昔ながらのサッポロラガービールが置いてあるのも嬉しい。
一応これでメニューを全制覇しました。
ちなみにコレ１回で食べたわけではないですからね！！
下町カレー食堂ＫＯＲＭＡ（コルマ）
〒111-0032
東京都台東区浅草１−１６−７
03-3844-5203
営業時間 11:30〜22:00
定休日 火曜日