2011年05月24日

【祝!開店】カレーの店ボンベイ【祝!再開】



2005年9月に閉店のお知らせを出した(実質は2005/01/31が最終営業日)あのボンベイが!!
→ ボンベイ閉店のお知らせ

柏にあのカレーの名店が華麗に復活しました!!


カレー専門店 ボンベイ 柏店 オフィシャルページ
カレーの店 ボンベイ




ご存じの方も多いと思いますがcafeマにてビリヤニ(ドライカレー)を出し始めた事に始まり
チキン系のさらさらカレーを経てビーフやポークといったトロミのあるカレーまで出すに至りました。

本日2011/05/24(火)cafeマからカレーを独立。
ボンベイが「移転リニューアルオープン」を果たしました。

店舗は不動産屋さんと肉屋鶏男に挟まれた綺麗なお店。
むかしサイゼリヤじゃなかったかなー。ここ(古)




何と嬉しいことでしょう。


店主の磯野さんと旧ボンベイのスタッフ数名と新規スタッフが集結。
もちろんマスター(故鈴木忠夫氏)の奥様「おねえさん」もいらっしゃいます。

開店当日ということもありたくさんの花々に囲まれていました。





白を基調とした店内にもコンクリートそのままの所があり店主のこだわりが感じられます。

壁面にはマスター鈴木忠夫氏のお馬さんの絵が飾ってあります。
久々のカウンターで注文するはカシミールカレー。





そこから見える厨房の奥の棚にはマスターの写真がスタッフの背中を監視(笑)
仕事ぶりを笑顔で見守ってます。

マの雰囲気も好きでしたけど、こちらも何だかとても感慨深いです。
席のレイアウトなど若干の変更がある可能性があるのでまたここで記したいと思います。

マスター感涙の涙雨に始まり午後には笑顔の晴れ間がのぞきました。

末永く美味しいカレーを提供し続けてください。
ごちそうさまでした!
 
Posted by ana_gato at 19:07  |Comments(0)TrackBack(0) | グルメ

2009年06月11日

今日の流山ボンベイ

久々グルメカテゴリでのエントリー。

柏ボンベイの味を受け継ぐ「流山ボンベイ」/(流山ボンベイ公式)

店主落合氏のブログ/(こぼちゃんのブログ)


2005/09に柏ボンベイのマスター故・鈴木忠夫氏に店舗の閉店を発表
それから3年半の年月を経て、元アルバイトの落合氏が流山ボンベイを開店しました。

とは言っても、通信販売専門店でございます。

店舗立ち上げに至るまでに店主に相当の覚悟が必要だったのは言うまでもないでしょう。
ボンベイの屋号を使うにはかなりのプレッシャー。
もちろん、お姉さん(奥様)に許可をいただいたとの事。

マスターの築いた味を及ばずながらも世間に伝えていきたい。
微かにあの記憶がよみがえれば・・・というキモチでカレーを作っているようです。

柏ボンベイのカレーは誰が何と言おうと鈴木忠夫氏、その人しか作れません。
味だけでなく人間性までもをスパイスの一部として仕上げる究極の一皿。


さっそく5月の上旬にHPを通じてカレーの注文をしてみました。


カシミールカレー
ビーフカレー
ベジタブルカレー
タマネギピクルス
ドレッシング


毎週水曜日締の翌日木曜日発送。
受注上限に達するとHP、ブログに状況が更新されるのでマメにチェックを。


代引にて届いたクール便をあけるとジプロックに包まれたカレーが登場します。
加熱の仕方についてはHPの「ボンベイカレーの美味しい召し上がり方」をご覧ください。

まずはもちろんカシミールカレーから!


ご覧の通りシロっぽく固まっているのがカレーの油分。
ここにも旨味が凝縮されているのでそのまま中身を鍋に移してはいけません。

人肌以上に加熱した湯の中にジプロックごと浸して油分を溶かします。


HPでは「たらい」で旨味を溶かすとありますが、鍋でも大丈夫です。
人肌程度の温度に温めたら火を止めてジプロックを浸します。
注意点は鍋自体が直接炎に当たって熱い部分があるとジプロックが溶け、穴が開きます。
十分に注意して溶かしてください。
という意味でも「たらい」や「ボウル」が望ましいのかもしれませんね!


この日のために用意したカレー皿。
横浜ボンベイのマスターによると、この皿と全く同じものはもう製造されていないとの事。
確かにかっぱ橋商店街を半日練り歩いても見つけることはできませんでした。

まぁ雰囲気だけでもという事で安ーいのを通販にて購入。


ボンベイのカレーにはピクルスが欠かせませんね。
福神漬けとラッキョは得意ではありませんが、ピクルス大好き!!

酢漬けタマネギだけでなくもう1種類のピクルスも再現して欲しいですね。


ジャーン!!
盛り付けたところです。
真っ白なライス用の平皿があれば雰囲気満点。
ランチョンマットも赤と白のギンガムチェックだったら完璧かな!?


個人的にスーパードライは好きでないビールのうちのひとつ。
しかし、柏ボンベイで扱っていたので久々に購入。
パンチのないビールだからソースとライスと一緒に食べても相性がいいのでしょう。

後はデミタスコーヒーだな!

味のほうはまだまだこれからという所。
いや、十分美味しゅうございますが「ボンベイ」を目指すという点では、です。
伸びシロはいくらでもあるので温かく見守っていきたいと思います。

皆様も是非、注文の上お試ししてみてはいかがでしょうか?
 
Posted by ana_gato at 08:55  |Comments(3)TrackBack(0) | グルメ

2009年04月27日

2009J1第5節 柏vs広島(広島ビ)

2009 Jリーグディビジョン1 第5節
2009/04/11(土) 19:04KICKOFF 広島ビッグアーチ



柏レイソル

GK菅野孝憲
DF村上佑介 古賀正紘 近藤直也 石川直樹
MF栗澤僚一 山根巌
FW大津祐樹 李忠成 フランサ ポポ

GK南雄太
DF鎌田次郎 藏川洋平
MF永井俊太 太田圭輔
FW澤昌克 北嶋秀朗


サンフレッチェ広島

GK佐藤昭大
DF槙野智章 ストヤノフ 盛田剛平
MFミキッチ 森崎和幸 青山敏弘 服部公太 柏木陽介 高柳一誠
FW佐藤寿人

GK中林洋次
DF中島浩司
MF高萩洋次郎 李漢宰 楽山孝志
FW平繁龍一 久保竜彦



桜吹雪が舞い散る日立台


広島戦は遠征を回避し、スカパー観戦と相成りました。
午前中に練習見学に行くと桜舞い散る素晴らしい光景が広がってました。

教訓。

カメラもバッテリーとメディアが無ければただの箱。orz


柏 1-4 広島

39min 槙野智章(広島)
47min 服部公太(広島)
57min 柏木陽介(広島)
67min 北嶋秀朗(柏)
76min 佐藤寿人(広島)


【J1:第5節 広島 vs 柏】高橋真一郎監督(柏)記者会見コメント/(J'sGOAL)
【J1:第5節 広島 vs 柏】試合終了後の各選手コメント/(J'sGOAL)
【J1:第5節 広島 vs 柏】レポート:美しい攻撃サッカーで広島がJ1通算200勝を達成。大敗し負傷者続出の柏だが、光明も見える。/(J'sGOAL)


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Posted by ana_gato at 17:30  |Comments(0)TrackBack(0) | REYSOL , グルメ

2009年03月30日

今日の練習見学(2009/03/28日立台)

ナビスコ2節、千葉戦の前日に練習見学に行ってきました。

天気は良かったのですが風邪が強く厚めの上着が必要でした。

見学ゾーンの桜回廊は・・・何分咲きですかね?
お花見デーの大宮戦には満開になって欲しい所です。



到着した頃には間隔の狭いハードルを跨ぎ股関節のストレッチ?



対人パス練習
巌はお気に入りの場所があるらしく、古賀、クラにそれを取られ文句をたれます。
単に一番近い場所みたいだけどね。



ご機嫌にパス練習をこなす古賀。



連邦の金髪。



マジカルトラップ炸裂のフランサ。
ここら辺まではご機嫌だったけど。



この時点では千葉戦先発濃厚だった近藤さん。



パス練習中に脱ぎ始めるクラ。



そのクラをめがけて巌キック。



安定していた次郎のフィード。



たまたま居合わせた杉山浩太をパシャリ。



最近ヤナギの髪がサラサラな気がします。



フランサ・ポポと同じ組のGK祐三。
『(弾幕)薄すぎるにもほどがあるって!!』とブライト艦長節
彼らには通じてないでしょう。



ミニゲームにもかかわらずポポ砲チャージシュート。
武富が恐れおののいておりますです。
けが人出るってこれ。推定5本は炸裂させておりました。
フランサもこの頃からフラストレーションを溜め込み何か叫んでおりました。



フランサ・ポポが守備しないので8ゴール差をつけられた祐三チーム。
祐三『まだ(逆転)あるよー!あるよー!』
観客『無い無い!』



ベンチ外メンバーはGKをつけた2対2の攻守練習。



酒井がキリの頭上を越えるファインループ。



アジアの壁、井原塾。



竹本GM登場。



ハッスルし始める若手組。



後輩には負けてられないと先輩も。



先輩の軽い守備を突破する工藤ちゃん。



スピードでも勝負、武富孝介。



今日の総括。
一つでも多く吸収して大きく成長してください。



ストレッチと筋肉、体幹トレーニング。
ベテラン悟りの境地。



昔懐かし『ヒジ中心の生活』



武富既にバテバテです。頑張れ。



練習見学終わりお腹がすいたので・・・

今日の『ましこ亭』



竹の塚に月1回用事があるので毎回寄ることにしました。
今回で2回目。
『ホホ肉ちゃーしゅーつけ麺(塩)』をチョイス。
つけ麺は平打ち。浅草開花楼特製だそうです。モチモチした直感がたまりません。
コクのあるスープに上品な塩味。海老の風味も漂います。
つけ麺は『締めの雑炊』がセットでついています。
極小ドンブリには高菜の乗った白米。食べ終わったら温泉卵とスープを入れていただきます。
つけ麺だったら男性は大盛でも大丈夫でしょう。

とにかく、ちゃーしゅー類にチカラを入れております。
一度是非お試しアレ!

ごちそうさまでした!!
 
Posted by ana_gato at 17:37  |Comments(0)TrackBack(0) | REYSOL , グルメ

2009年02月07日

今日の岡山ビール祭り

2009/02/05(木)岡山一成氏がオーナーを務める関内のバハカォン
(barracão da mocidade)に行ってまいりました。
20090205entrance

















この日は事前の告知もあり、オカがビール専門バーテンとして登場。
本人が綴る当日の模様はブログでご覧になってください。

ビールマスターへの道 #1/(オカヤマガ行ク!)
ビールマスターへの道 #2/(オカヤマガ行ク!)

記載されていないエピソードを補足していく事にしましょうか。

19時前に店内に入るとすでにカウンターには川崎サポさんが4名ほど。
そして柏サポのオイラが加わりカウンター、スタンディングでビールを楽しみます。
その後の人数構成はマリノスサポさん1名。ベガルタサポさん3名。
他は川崎サポさん、オカの知人の方と18名位に膨らんだかと思います。
20090205inside

















これでほぼ超満員状態。
パーティーも15名程度が理想ではないでしょうか?
それでも座れない方が出てくるはずです。

さっそくドラフトビール(\600)をオーダー。
ドリンクに関してはキャッシュオン方式。その場で支払います。
まずはプラスチックのコップにオカがサインを入れます。
その脇には漢字で「復帰」の二文字が。
ビールを入れている最中にオカに話しかけると泡だらけのビールになってしまう。
そう、ご存知の通りオカは不器用ですから単一作業しか出来ません(笑)
ちなみにビール樽が切れて突然泡が噴出した時は、驚いてレバーを元に戻さず、プラコップから手を離し落とすという大惨事。
ジョッキを2つ割ってしまった理由も何となく分かる気がします(汗)
20090205beer

















「復帰」にまつわる話を聞きました。
当分はJでの復帰にこだわると。
それでもダメな場合は現実を受け入れ別の現役の道を目指すと。
彼なりのこだわり、プライドを感じることが出来ました。


復帰ついでに「フッキ」について話を振ったところ
「嫌な思い出しかあらへん!」(笑)
「柏サポならわかるやろ!!」って。
「函館!(笑)」とお互いに指をさし、口をそろえました。
「スピードでブッちぎられ、実際に足をブッちぎられ負傷して・・・思い出したくない」って。


所属した各チームに対する思い入れを一通り語ると、各チームを女性に例え始めました。
マリノスは「童貞を捨ててくれたお姉さん」
フロンターレは「奥さん」
レイソルは「ダチ」
ベガルタは「不倫相手」

「不倫相手」って言葉に違和感がある方もいらっしゃるかと思いますが、それはオカからベガルタサポさんに綴られるであろうエントリーで納得できると思います。

オイラ自身、他チームサポさんとの交流は決して多いほうではありません。
今回は「オカ」という共通点。他にも
川崎さんは石さん、巌。
ベガルタさんは由紀彦、田ノ上、島川君、オサムさん
という話題があったから交流を図れたのだと思います。

特にベガルタさんにはユース卒業生、島川俊郎選手の取扱説明をしておきました。


天皇杯決勝でのお話。
腕と声とヒラメ筋が逝ってしまったそうです。
「サポーターは凄い、本当にスゴイ!」と連呼してました。
石さんが確保してくれたチケット。
オカが「頑張って」とエールを送ったところ
石さん、「お前が応援に来んかい!」の一言で国立に駆けつけてくれました。

もう柏の応援に行くことは無いと。
元日は石崎のオヤジの晴れ姿を見に行く為。
そして柏との区切り、ケジメをここでつける為。

だから等々力開幕の川崎戦も見に行くことは無いと。
オイラが「でも、せっかくだから等々力で国歌斉唱してよ」とお願いすると・・・
店内で君が代を大声で歌い始めました(笑)


各チームサポ、色んなチャントを歌いあいオカの個人コールの話で盛り上がりました。
オカ自身もレイソルで個人コールが無かったことを残念がってました。
そんな中でもお気に入りのコールが。そう
「よーく考えよー、オカヤマ大事だよ〜」/(アフラック様)
だそうですよ!

都合ビールを7杯飲んで、オカにも2杯ほどご馳走しました。
内1杯は「ビール飽きたんで、カルーアミルク頼んでもええ?」って(笑)
自分はビールしか注げないくせに!


でもね、一つひとつのビールをサーバーから注いでいる時の真剣な眼差し。
気持ちも一緒に注いでくれていました。


店内ではTシャツも販売していました。
黒に近いネイビーにイエローの文字
薄いグレーに水色の文字

川崎サポさんはカラー的に後者のほうを買われていたようですね。
20090205ts

















オイラ
「ネイビーじゃなくもっと黒くすれば柏仕様なのに!これじゃ草津じゃない?」
オカ
「何ゆうてんねん、アピール。草津へのアピールなの!」
大爆笑!!

とにもかくにも笑いと涙満載の岡山ビール祭り。
柏方面を目指すオイラは22:30がタイムリミット。

店を後にするサポーターに全て、入口までエスコートし会話を交わしていました。

シューシャ(平山氏)とTシャツ販売企画も検討しているらしいので首を長くして待っていましょう。


本業のサッカーへ「復帰」できるよう心から応援してます。
頑張れ、岡山一成!!
 
Posted by ana_gato at 10:53  |Comments(2)TrackBack(0) | REYSOL , グルメ

2009年02月06日

グアムキャンプ遠征記Part5(2009年度雑感)

冒頭から嫌な話題になりますが、今回の遠征で気になったことをひとつ。

オイラよりも先の日程でキャンプ見学に訪れた柏サポーターの団体がいたそうです。

他チームの有名選手(日本代表経験者含む)に練習前にファンサービス(サイン、写真)などを求めたり
各チーム選手が使用する施設(トレーニングルームやプール)をのぞいたり(常識的に考えて公開対象ではない)
柏の選手のオフ日、街へ繰り出すシャトルバスに選手より事前に乗り込み他の宿泊客に迷惑をかけていたり
その夜、アルコールも入っただろうBBQ会場で選手の出待ちをしてファンサービスを求めたり


あまりのマナーの悪さと常識の無さに他チーム関係者とそのサポーター、施設関係者から
「あの人達はナニ?!観光客?どこのサポーター?」と。


ある意味本当に逝っちゃってる方々とでも申しましょうか。


その話を耳にした時、柏レイソルとスポーツを愛するものとして非常に肩身の狭い思いをしました。
サポーターによってレイソルを愛する形は様々あると思います。

普段、日立台の練習見学でどんな行動を取っている方々かまるで想像がつきませんが
少なくともチーム、他のサポーターが不快な思いをする事の無い様、節度ある行動をして行こうではありませんか。
それは日立台であってもキャンプ地でも、どこであっても同じ事。

我々は昨シーズン経験がありませんか?
どこの鹿の骨かも分からない一部のドアホが起こした騒動。
これによりそのチームの全サポーター、選手を含めたチーム全体に嫌悪感を持った方もいらっしゃると思います。

逆に考えると今回の心無い行動が、周りから見て
「あぁ、柏サポーターってみんなこんな感じなのかな?」
と思われても不思議ではありません。

関係者の皆さんにとってサポーターというのは大事な顧客。
それを逆手にとって何をしても許されるという考えを持っていたら考え直していただきたい。


人の振り見て我が振り直せ。オイラも肝に銘じておきます。




さてと、これだけだと後味が悪いのでお口直しを。

チェックアウトから空港行きバスの出発時間まで90分。
ゆっくりとランチを取ろうと施設内のラーゴを選びました。

店舗へ向かう途中の通路には昨年度キャンプを張った各チームのサイン入りレプリカが展示されておりました。
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オニオングラタンスープとサーロインステーキ海老フライをチョイス。
こんなデカイくて味のついてないオニグラは初めて。ファミレスの倍以上のサイズ。
オイラが作ったほうが間違いなくうまいと思う。
20090203_12lunch01

















アゴの発達に良さそうなお肉の硬さに、口内が血だらけになりそうなフライのエッジ。
朝食のバイキングはソコソコだっただけに残念でございました。
20090203_13lunch02

















これだと更に後味悪くなるので、前日のランチなどを。
ユーロダイニング「Feeregalo」でいただきました。
20ドルのランチセット。ミニッツステーキをチョイス。

まずはコーンポタージュ
20090202_02lunch01
















お次はサラダ。このボリュームでメインはやばそうだ・・・と覚悟しました。
20090202_02lunch02

















メインのミニッツステーキ登場!
分厚いしデカイし全然ミニッツじゃねぇ(汗)

ややミディアムウェルダンに焼き上げられた肉はそれでも柔らかさが伝わりジューシー
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デザートはババロアチックなものでした。
どうやら奥の別店舗でFC東京の皆さんが最後のランチをしていたらしく城福監督だよ、カポレだよ、ヒマラヤはジロジロこっちを見るんじゃねぇよ、鈴木の達さんはまだか?と窓の外を見ていたので肝心のお味の方は覚えてません。
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喧騒から離れてリゾート気分を満喫するには素晴らしいキャンプ地でした。
特にゴルフをされる方にとっては居心地いいと思います。

結局空港往復のバスと買い物でしか海は見られませんでした。
海沿いのホテル、ショッピング街、歓楽街は完全日本人仕様でしたね。
夜も遅くなると「おにーさん、マサージど?」
って柏駅西口かよ!と思わず呟いてしまいました。

空港のDFSには存在しないブランド店舗もあるので事前に街に繰り出す必要がありますね。
定刻通りのフライトで成田から無事帰宅しました。

おしまい。
 
Posted by ana_gato at 12:55  |Comments(0)TrackBack(0) | REYSOL , グルメ

2008年11月18日

富山遠征記2008/11/15

自身初の富山に足を踏み入れました。
CAさんに終点ですよって起こされたんですけどね、ハイ。

スタジアムではご一緒させていただいたお仲間から鱒寿司やらご馳走になりました。
試合終了後、レンタカーに同乗させていただき着いた先は高岡市。

そうです。
遠征といえば誰が何と言おうと全国どこでもカレーに限ります。

訪れた先はインド料理 デリーあわら店
20081115DEHLI01

















到着してから高岡駅発富山空港行きのシャトルバスの時間を逆算すると滞在は40分弱。
即座にオーダーを決めました。

入り口には使用しているスパイスやテイクアウトのオリジナルカレー。
コルマブラック・レッドカシミール・グリーンカシミールの3種類。
通常のカシミールはデリーで販売されているものと同じでした。
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カウンターに座っていると右手に厨房が見えます。
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左手奥にはたくさんのテーブル。かなりの人数が入りそうです。
20081115DEHLI04

















しばらくするとカレーが運ばれてきましたよっと。
デリーターリー(1500円)をチョイス。

カレー2種類(カシミール・コルマ)
タンドリーチキンティカ
サラダ
パパド
ライス
ナン

という豪華なラインナップ。
20081115DEHLI05

















セット物はチャイかラッシーを選べるらしくラッシーをチョイスしました。


最近は浅草の「下町カレー食堂KORMA」に入りびたりなのでそことの比較は
カシミール:ややマイルドで酸味を感じる。
コルマ:コチラもマイルドでコクは抑え目。

どちらもパンチを求める方には物足りなく感じるかもしれません。
しかしオイラの舌にはどちらも美味しく感じました。

店先に「デリー 東京・銀座」と書いてあったので元銀座店店長(現KORMA店長)の紹介である事を告げると、近隣の建屋にいらっしゃったオーナーをわざわざ呼んでいただきました。
巨大なナンを頬張りながら、柏ボンベイ・横浜ボンベイ・浅草コルマ・山梨デリーベイ・札幌デリーの近況やカレーの特徴をお話ししました。
話しが尽きる事がなかったのですが、あまりにも時間が少なすぎて話したり無かったのが心残り。

デリー系のインド料理だけでなくお酒に合いそうな居酒屋風なサイドディッシュもありました。
次回は是非大人数で訪れたいお店でした。

ごちそうさまでした!


デリー あわら店
住所:富山県高岡市あわら町13-49
電話:0766-25-0796
営業時間:11:00〜21:00
定休日:なし


デリー あわら店 〔高岡市〕/(新カレー部長日記)
デリー あわら店 その2 〔高岡市〕/(新カレー部長日記)
デリー あわら店 その3 〔高岡市〕/(新カレー部長日記)
デリー あわら店 その4 〔高岡市〕/(新カレー部長日記)

 
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2008年06月27日

今日の下町カレー食堂KORMA(コルマ)

デリー 社長のブログとオンラインレストラン店長日誌/(デリー公式)
浅草にデリーDNAの「下町カレー食堂 KORMA」オープン/(◆毎日カレー◆と★タイ料理★ by エスニカン)
下町カレー食堂 コルマ/(livedoorグルメ)


2008/05/15浅草にオープンしたカレーのお店。
shop01















コルマなんてデリーチックな名前がついているのでもしかして。
店頭のメニュー一覧を見てもしかして。
期待に胸を膨らませながらも半信半疑で足を踏み入れました。
店内は4人テーブル×3、2人テーブル×1、カウンター6席
shop02















メニューを覗くとカレー一覧のトップには店名を冠したコルマカレー。

MENU02















ここはカレーにスルーして・・・

カシミールカレー
まさにデリーの味ではありませんか!!!!!
KASIMIL01















湯島で修行され銀座店で店長を経験した内山さんが独立開店。

カシミールは湯島デリーと同じ作り方をしているとの事でした。
オイラには湯島よりこちらの方が美味しく感じました。
デリーの伝統を踏襲しつつマスターの個性が現れていると言っていいでしょう。

つまりは柏・横浜のカシミールとは違うと言うことです。
横浜ボンベイには申し訳ありませんが往復の電車賃でカレーが2杯食べられることを考えるとしばらくはこちらに浮気をしようかと・・・
これを書いているうち横浜のカレーが食べたくなってきましたじゅるるるる。

初の訪店以降案の定、約2日に1度のペースで訪れています。
下手するとランチとディナー2回食べることもありました。

さて今までに食べてきたカレーの感想を。

カレーセット
サラダ・スパイシーチキン4P・お好みカレー・ソフトドリンク

サラダ
自家製のドレッシングをたっぷりかけていただきます。
SARAD01















チキン4P
美味い!!サイドのスパイスマッシュポテトも美味。
これは大きいのを食べてみたいという衝動に駆られましたがそれは次に。
CHICKEN01















ジューシースパイシーチキン(ハーフ)
オーブンが無いなりにとても工夫をしています。
フライパンでソテーしてチキンを別皿に移します。
そして鉄板にソースをたっぷり煮立たせてチキンを戻し熱々で提供してくれます。
これがジューシーでビールに合います!
CHICKEN02















この日はチキンをたっぷりいただいたので

ドライカレー
湯島のドライと同じでしょうか。
柏のドライはこれにカニ缶とグリーンピースが乗ってたなぁ・・・
DRY01















そして先ほど食べたスパイシーチキンのソースの残りにまぶしていただきます。
ウマス!!
これは横浜ボンベイで推奨している食べ方を応用したものであります。
是非普通のライスでも是非お試しください。
DRY02















しばらくカシミールを食べる日が続いてましたので河岸を変えて。

ビーフカレー
柏や戸塚のビーフと違う!!
コルマカレーをベースにしたビーフです。
コクとビーフの旨味が凝縮された一皿です。こちらランチのみの提供。
BEEF01















インドカレー
カシミールの原点が良くわかるようなサラッとした辛さと美味さのバランスが取れた一皿。
そんなに辛くは無いので入門編としてオススメです。
IND01















チキンと豆のカレー
出来立てのカレーはサラッとしているらしいですが、ある程度寝かすと具が溶け出し自然なとろみのついたカレーに仕上がってました。
chickendal















ランチにはこんなお得なメニューもあります。

ターリー(定食)
サラダ・ヨーグルト・お好みカレー1種・肉料理・野菜料理・ライス・チャパティ
MENU01















もう1種類カレーを追加すると200円。
この日はコルマ・バターチキンをチョイス。
コルマはいわずと知れたタマネギとニンニクを沢山使って煮詰めた濃厚なカレー。
TARI01














別の日のターリー追加カレー

野菜のカレー
ゴロゴロっとした野菜とサラサラソースの相性も抜群です。
少し辛くして食べたほうが美味しそうですね!
VEGE01















6月の下旬よりディナーメニューができました。
ランチとの大きな違いはインド料理単品が充実、ビーフカレーが無いと言ったところ。
MENU05MENU06



















さっぱりピクルス
冷製のトマト・タマネギ・キュウリなどが細かくたたかれてます。
パパドに一緒にいただきます。
PIC01















サモサ
インド風のコロッケ。ここのは春巻きのような形をしております。
チリ風の辛味ソースをかけると違う世界が広がります。
SAMOSA01















ジャルフレッジ
数種類の野菜のトマトソース炒め。
ヘルシーかつスパイシー。
JALFRAGE01














ブジア
この日はブロッコリーとジャガイモのスパイス炒め。
こちらも野菜を食べたなぁと実感できる一皿です。
busia01















昔ながらのサッポロラガービールが置いてあるのも嬉しい。

一応これでメニューを全制覇しました。
ちなみにコレ1回で食べたわけではないですからね!!


しかし、どう考えてもカレー食いすぎだろ。


下町カレー食堂KORMA(コルマ)
〒111-0032
東京都台東区浅草1−16−7
03-3844-5203
営業時間 11:30〜22:00
定休日  火曜日

 
Posted by ana_gato at 12:55  |Comments(2)TrackBack(1) | グルメ

2008年03月16日

葬儀(カレーの店ボンベイ鈴木忠夫氏)

前エントリーの通り、故鈴木忠夫氏の葬儀が執り行われました。


2008/03/15(土)通夜
300名近い参列者がマスターに会いに来たそうです。
式場では閉店時のスタッフ、過去のスタッフ
またボンベイ店内で顔だけは見たことのあるファンの方も多数いらっしゃいました。

約1時間にわたる焼香を終え、喪主の奥様から参列者にご挨拶。

こんなにも故人を愛してくれる方がいること。
天国でもお二人で必ずボンベイを営業してくれると約束してくれたこと。

溢れ出る涙を抑えられませんでした。



2008/03/16(日)告別式
梅が咲き誇り、風も穏やかなお昼前でした。
前日に引き続き、ご親族をはじめ縁の深い方々の参列。
また前日駆けつけられなかった方も沢山お見えでした。

1階のロビーにはマスターが生前に描かれた馬の油絵。

お別れの言葉が綴られた色紙。
猫と一緒に散歩するマスターのイラスト。
親族であろう小さなお子様の書いたマスターの似顔絵。

たくさん愛がこもっていました。
本当にたくさん。

それらが棺の胸元に添えられ献花の時間。
色とりどりの綺麗な花がマスターを包みお別れの時間。


本当に長い間お疲れ様でした。
休みの日もカレーを気にかけ、火を入れに鍋の面倒を見たり。
ご自分の時間もなかなか取れなかったことと思います。

マスターのカレーはマスターの人柄によって作られた宝物。

今しばらくはゆっくりお休みください。

自分がそちらに行ったら一番最初にマスターのカレーを食べに行きます。
カシミールちょい辛 ソース大盛 ライスパカ でお願いします。
行列の一番最後に並んでカウンターのいつもの場所で食べたいな。


ただ自分にはまだまだやる事が沢山あります。
閉店のときにアドバイスいただいた大事なお言葉

胸に刻んで生きていきます。
しばらく待っていてくださいね。


遺影は突き抜けるように澄んだ蒼い背景にコック服で笑顔のマスター。
tadaosuzuki

















奥様から参列できなかった皆様に見てもらいたいと承諾の上で掲載させていただきます。

ご遺族・スタッフの配慮で最期まで立ち会うことが出来ました。
ひたすら感謝しております。

心よりご冥福をお祈りいたします。



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Posted by ana_gato at 23:55  |Comments(0)TrackBack(0) | グルメ

2008年03月13日

訃報(カレーの店ボンベイ鈴木忠夫氏)

柏ボンベイ(閉店)のマスター、鈴木忠夫氏がご逝去されました。


マスターは昨年5月頃末期癌と診断され闘病生活をおくり
今年3月からは国立がんセンター(柏の葉)にて入院治療。
3/11(火)昼過ぎから危篤となり、3/12(水)お昼前にご逝去されました。
ご冥福をお祈りいたします。




葬儀日程をお知らせします。

通夜: 2008/03/15(土)19:00〜
告別式:2008/03/16(日)11:30〜12:30
場所:ライフケア 東葛会堂
住所:千葉県柏市南柏2-2-17
電話:04-7146-4444

交通案内
「電車」JR南柏駅西口(改札右手)より徒歩2分(柏駅方面線路沿い)
「自動車」国道6号線「南柏駅交差点」を南柏駅方面へ
http://www.care-sougi.jp/facilities/2006/06/25/post.html
 
Posted by ana_gato at 17:35  |Comments(2)TrackBack(1) | グルメ