2012年05月24日
東京・純豆腐は旨い！辛い！
パシフィコ横浜に用事があって出かけた。お昼にクイーンズスクエアのイーストエリアで「東京純豆腐」という韓国料理のお店に入った。たまたま入ったという感じであるが、美味しいお店であった。キムチ鍋のようなわたしの鍋はアサリの純豆腐（これでスンドゥブと読む）である。 スープの下には豆腐が隠れている。この豆腐が純豆腐で、固める前の柔らかい豆腐である。
一緒についてくるご飯がまたアルデンテな感じでひとつぶひとつぶが立っている。それはあたかもスープの中に入れた時に美味しくなるようにと考えられた炊き方である。ご飯はやや固め好きの私にはそのまま食べてもまっこと美味しいご飯であったが、このスープの中に入れ、雑炊のようにしていただいた。ホントに美味しかった。
私は結構辛好きで、そこそこ位の辛さでは何ともないのであるが、6段階の辛さの真ん中のホット（程よい辛さ）であるにもかかわらず、相当やられた。
食べ終わる前から滝のように汗が流れる。でも旨い。 辛い！、旨い！、暑い！、辛い！、旨い！、暑い！、辛い！、旨い！、暑い！、と果てしなく続く。
それにしてもみなとみらい駅周辺は随分オシャレな空間になってしまった。六本木と間違えそうなイメージである。 おっし、今度の宴会は銀座でなく、横浜だな。 と単純にそう思う私であった。
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2012年05月23日
サーモン炊き込みご飯
サーモンのステーキカットを使って炊き込みご飯を作った。これが料亭の味をも凌駕するほど旨い。もちろんサーモンの品質はケチってはいけない。
何年か前にケチって安いものの代替（１切れ200円くらい）で作ってみたが、炊き込みの途中、香りはしない、食べても味気なくパサパサしていて全く旨くなかった。
この大きさ（大体200gくらいかなあ）で1500円前後でないと旨くはならないと思う（笑）
4合のご飯で4カップの水、薄口醤油大さじ２杯、塩小さじ１杯でサーモンを入れ、一緒に炊き上げる。炊けたら蒸らす前にきざんだ三つ葉を写真のように入れ、３分ほど釜の蓋を閉めて一緒に蒸らす。
３分経ったら蓋を開けサーモンの皮と骨を取り除き、かき回す。このときに「スダチ」などがあれば１個２つ割にして絞っておくとサッパリした香りと味わいになる。これはホントにうまいよ。
料亭や居酒屋などでは鯛の炊き込みご飯とかがあるが、味の着き方からするとサーモンが旨い、私はそう思う。輪切りになっていなくともよい、切り身の状態でも。切り身なら２切れは入れた方が良いかも知れない。
そして食べる前に「白ゴマ」をふりかけ食べるのだ。今夜は特におかずはなく、冷や奴にアサツキとみょうがをたっぷりとかけ、土ショウガをすっていれたものを前菜とした。お吸い物はアサリのお吸い物である。 海のもの同士相性がよく、飲み会の最後に出てくる、仕上げのご飯のようであった。
日曜日の夕飯はこれでも充分だ。今夜はおまけに「ドライブラック」まで飲むことが出来た。ノンベの皆さんにはこのブラック、物足りないそうであるが、我々紳士なノミスケにはすこぶる美味しい黒ビールである。これでキュウリの漬物なんぞがあればいうことは無しでありますね、ごっつぁんでした！
そうそう、サーモンは釜に入れる前にフライパンで片面２分ほどづつ焼き、余分な脂は落としておく方が良い。骨を取るのが結構面倒だが、それさえやればプロもビックリの炊き込みご飯が食べられる、こんなに贅沢なことはない。
2012年05月22日
金環日食で大騒ぎ！
昨日は金環日食だった。およそ日本人の6割りの方々がこのことに興味を持ち、何らかの行動に出た。写真１枚目は朝の日比谷公園の様子である。いつもならこの公園を横切るあいだに何人の人とすれ違うか、多分４〜５人だろう。それがどうだろうこの、人、人、人。
そして薄曇りのお陰で携帯でもこのように見事な金環日食の写真が撮れる。
ダメかも知れないと言われていたお天気であったが、奇跡的に晴れ間が現れ、しかも時折は薄雲の中に入り、携帯でも撮れるくらいの天然のフィルターが用意された。
そして日比谷公園にはもうひとつ楽しげな光景が。 何だろうあの人だかりは、と何本も立つマイクの支柱に近づいてみると、来日中の「猫ひろし」さんが、「ニャー！」とか「フニャフニャ」とか言っている。そうか、「猫さん」だったんだ。それにしても「金環日食」と「猫」さんの関係って？！
歴史的な天体ショー、こうやってみてみるとその価値が体中に伝わってきますね。理屈でアレコレ片付けようとするのではなく、自分の目で見てはじめて得られる感動もあるわけで。
様々な情報や情報番組に乗せられて高い高い覗きメガネ（980円）を買ってしまったが、このメガネは大層役に立った。それにしても業者はボロ儲けだなあ、そうか利益をクスねている連中がいるんだな。そうに違いない（笑）
2012年05月21日
宇宙兄弟を見てきました！
嫁に誘われるままに「宇宙兄弟」を見てきました。私はと言えばアニメも読んでいませんし、それほど見たいモノでもなかったのですが、そこは「折れるところは折れないと」というわけで誘われるまま一緒に見て参りました。で、どうだったのかと申しますと、単純に「楽しくなる」、面白い映画でありました。筋書きやあらすじは申し上げませんが、堅苦しくなく、楽しく終わる、ということでありますね。
それにしてもこの主人公２人の子供時代の子役の２人、よく探してきましたね。 小栗旬さんと岡田将生さんに雰囲気もトーンも空気感も似ていますよね。ビックリしました。 ところでこれ2025年のお話なんですね。今から13年後？！ 日本からこのような兄弟がでてくることを否定は出来ませんよね。
未来には感動的なこと、楽しいこと、嬉しいことがたくさん待っているということでしょうか。楽しみにしたいですねえ13年後！
2012年05月20日
バラを撮りに公園へ
今年もバラの季節がやって来ました。いつもの公園にバラを撮りに。少し遅かったバラもありますが、まだツボミのバラも。ホントは雨上がりに出くわせば花びらに水滴の付いた最高のバラが撮れるのですが、土曜日曜だけしか撮りにいけないサラリーマンにはなかなかそのチャンスはありません。
本日使ったカメラはPENTAXのK-7、そしてレンズは60-250ズームのDA★と100mmのマクロレンズ。
ここにあげた写真は全てマクロで撮ったもの。しかし100mmマクロとDA★のズームで撮ったものは印象がかなり近い。違いはその描写能力でしょうか。
DA★とはいいながら、精密さ加減はやはり100mmのマクロには及ばない気がしますかね。
それにしてもこれらのバラの花の美しさはどうでしょうか。 あとひと月もすると今度はあじさいの季節がやってきます。
この公園はあじさいも見事です。あじさいこそ雨上がりがよく似合いますね。うまいこと小雨のアジサイに出くわすことが出来るとよいのですが…。おっと、今日はバラのお話でした。バラと言えばステキなシャンソンがありました。 バラ色の人生、ラビアンローズです。色々な方が歌っていましたね、とても好きな曲のひとつです。
軽くお酒などいただきながらシャンソンに耳を傾けるなんてのもいいですね。そんなチャンスがどこかで巡ってくると良いのですが、バラの時期が終わる前に…。
2012年05月19日
Oktoberfest 2012 、春と秋に開催のビール祭り！
今年もオクトーバーフェストが始まった。全国7カ所で開催されるらしい。オクトーバーフェストの公式サイトの7カ所には入っていないが、横浜の赤レンガ倉庫でも行われた（５月６日に終わっている）。
もともと10年前に横浜と日比谷で始まったそうなので、公式サイトに横浜が入っていないのが不思議である（笑）
ビールやつまみは居酒屋よりも高めだが、まあビール祭りだからそこに何割か支払ったと思って、がまんがまん！（笑）
写真は待ちきれずに撮ってきた木曜夕方の準備の様子。 準備している主催者側は「ドキドキ」、待っている我々は「ワクワク」といったところでしょうか。日比谷は５月２７日まで。 お台場は終わりました、次は仙台で6月10日から８日間、そして芝、豊洲、神戸、長崎だそうで。
本家のドイツはミュンヘンで行われているそうで、東京ドームの９倍の広さでの開催とかですごいことですね、やっぱりドイツはビール天国でありますか。
よく歌われる「乾杯の歌」の歌詞は次のようになります。短い歌詞だから覚えておくと大層盛り上がることになりますよ、もちろん自分がね（笑）
♪Ein Prosit, Ein Prosit, der GemUtlichkeit.
Ein Prosit, Ein Prosit, der GemUtlichkeit.
Eins Zwei drei g’ suffa Prost !
ドイツ語は大体ローマ字読みしていけばよいと聞いていますが（笑）ちなみに以下のようになります
アインプロージット、アインプロージット、デア ゲミュートリッヒカイト
アインプロージット、アインプロージット、デア ゲミュートリッヒカイト
アインス ツヴァイ ドライ ズッファ プロースト！
乾杯だ！乾杯だ！皆が集まったこの時に！
１、２、３、さあ飲み干そう！ かんぱ〜い！ って感じらしいですよ。
2012年05月18日
数次旅券を更新することに…。
最後のパスポートが切れたのが３年前の2009年。 結婚記念日に、新婚旅行で行ったスイスの「グリンデルワルド」にもう一回行くか？と聞いたら、あっさりと「日本の温泉巡りの方がいい」。 「だよなあ…」ということで、海外がないならもう更新はいいか、と。もちろん仕事の上でも無いだろうと、旅券の更新はしなかった。ところがここへきて仕事で出張になりそうな気配。
行くことになってから旅券の申請では間に合わないこともあろうかと更新申請をしておくことに。過去のパスポートを取り出してみたらこんなにたくさん。 昔は数次旅券の期間は５年間だった。しかも数次でなければ１回こっきりの旅券だった。
最初の頃は結構な大きさがあったのだが、途中からサイズが小さくなった。現在の数次旅券は５年モノと10年モノである。ICも組み込まれているんですか？ ５年モノは申請料11,000円、10年モノは16,000円。年間にすると2,200円と1,600円、当然10年モノが良い（笑）
それにしても最初の頃の旅券に貼ってある写真が若い。人間の顔というのは年月を経るたびに壊れていくのだなあということが良くわかる。（笑） パスポートって面白いですね…。 すると、色々なことが気になってきて調べちゃいました。
パスポートは一般用（５年モノ青、10年モノ赤／※未成年は５年モノしか申請できません）、公用（緑）、外交用（茶）、緊急用の4種類があるんですって。 公用というのは国会議員や公務員が公務で海外渡航の場合に交付され、頻繁に渡航する場合を除き原則１回限りの一次旅券となるそうだ。
外交用はその名の通り、皇族、外交官、大臣等の公務用。そして最後の緊急用はまさに緊急用で正常な手続きでの再発行などの時間がないときなどに発行される一次旅券のことだそうだ。
そしてもう一つ気になっていた「旅券番号」。先頭のアルファベット２文字と7桁の番号であるが１桁目のアルファベットは５年モノ（M）か10年モノ（T）を表し、あとは通常の都度付けられる番号らしい。私の最後の旅券番号は「TF5168xxx」でありましたが、現在は何番くらいなんでありましょうか。
単純にいえば数字の部分で1,000万人、２桁目のアルファベットが26文字で、組み合わせは2億6,000万通り。これでは少なすぎると思うのですが。まあ「F」がどの辺りまで行っているのか楽しみなことですね。
嫁と同時に更新手続きをするつもりですが、例えば「TZ5555555」と「TZ5555556」のように連番でくるのでしょうか。連番なら「当たり！」って感じですかね、楽しみにしたいと思います。（笑）
それにしても、新婚旅行の時に初めて取得した嫁のパスポートの写真が、テレビなどに出ているアイドルなどより数段かわいく見えるのは、大分目が悪くなったと同時に「認知症」も始まりかけていると考えた方がよろしいのでありましょうかね（笑）
2012年05月17日
ゴールデンウィークのリバウンドが戻らない（笑）
今年のゴールデンウィークは贅沢ランチに始まり中間お天気が悪く「喰っちゃ寝、喰っちゃ寝」、そして後半ダラダラ…（笑） カロリーの受給ばかりで消費がない。そして挙げ句の果て９日間で２kg増！ で、ゴールデン明け１週間で−2.5kg…、それは無理だった（笑）
今週は月曜、火曜、とジム通い、それとラマダンで1.5kgは減量したのであるが、元には戻らなかった。そして昨日の飲み会、１kg増！ あかん！、体重のアップダウンが激しすぎる。 主治医には案の定「だめね」と。
１日1500kcalに制限しなくては体重コントロールはできない。現状はどのくらいか、朝は殆どなし、昼は外食で多分８50kcal前後、ということは夜は650kcal程度に抑えなくては目標達成は難しい。 なるほど、夜のカロリーか…（笑）
2012年05月16日
日経新聞の紙面がかわりました。
今週の初めから日経新聞の紙面が随分変わりました。ニュアンスとしてはWebで見るような印象で、一面で各面のダイジェストがおおかたわかるような構成になりました。紙面の上のライン（段）と左のラインを使う様はまさにWebのリンクラインをイメージさせますね。
「春秋」のスペースも随分変わりました。私は旧紙面の一番下に「鰻の寝床」のようにあったあの「春秋」の方が好きですが、朝日、読売、毎日などの各紙もあのように変わっていくのでありましょうかね。
「天声人語」、「編集手帳」、「余禄」でしたか、コラムとしてのネーミングも優れています。 このブログを始めたきっかけも、これらのコラムを毎日書き続けることってすごいなあ、ですからね。車の話や、グルメな話、趣味の話でないと毎日は続けられないので、カテゴリー的にはだいぶ違いますが…（笑）
各紙コラムの毎日毎日の着眼点はとても参考になるものです。各紙のコラムニストは複数名いらっしゃるのでしょうが、毎日毎日はタイヘンです。どのくらい前に準備するのでしょうか。前日入校なんてことなのでありましょうか。臨場感からいうとそんな感じなのですがね。いづれにしても電子化の次は紙面の読みやすさ、とてもいいことでありますね。
2012年05月15日
久しぶりのGrape Gumbo…
先週末、久しぶりにグレープガンボに寄った。M君と二人で4プレートぐらい注文してしまっただろうか。そしてお酒は二人でスパークリング２、白１、赤３くらいであろうか。それで15000円、一人7500円である。
ここは二人だとちょっと高めにつく。お料理の量が１プレート３人くらいでちょうどいいくらいだから、二人では分が悪い（笑） 飯を喰らいに（笑）いくのではないのだから、会社帰りにちょっと一杯＆軽く食べてというくらいにしておかないと、後味が悪くなる（笑）
このお店は雰囲気は上々、味はまあ「中の上」くらい。でも女性が多いということはコストパフォーマンスは高いのだろう。 それにしてもM君と飲むとついつい仕事の話に…。
私は飲みに行ったら仕事の話はしない、をモットーにしているから、それは意に反しているのだが、なぜだろう…（笑） なので、そのことに気がついたら、車の話にしたり、家族の健康や自分の健康の話に（笑）。
部下と飲みに行って仕事の話などし始めたら大抵説教話になる、最低である（笑） どんなに優秀な部下でもそうなることはわかりきっている、なぜなら部下がカワイイから（ホントか？！／笑）
でもそうなるとお料理も美味しくないし、お酒も美味しくない。 だからお酒を飲みにいったら、野菜畑の話やぶどう畑の話をしていた方が良い、くれぐれも自分にそう言い聞かせよう、タダでさえ少ない友達を失わない為に（笑）
でこのお店だが（笑）、２人で行った時は２プレート（前菜１、メイン１）に合わせるお酒は一人２杯。それで多分一人4,000円くらいだろう。 リーズナブルなコストによる人数は少なくとも３人、4人いれば心強い。 お料理５プレート、一人３杯で、5,000円くらいじゃなかろうか。
2012年05月14日
母の日は心を込めて…
花を買って、ケーキを買って、年老いた母の待つ実家へ。そういえばここのところ余り顔を出していない。車で30分くらいのところにいるのに、かえって近いとついつい億劫になる。ゴールデンウィークもサボってしまった（笑）
というわけで首を長くして待っているだろうばあさんのもとへ、花かごとケーキを持って。 弟家族や妹がいるのでその数は結構な数になる。
夕飯に間に合うように出かけたが、私のことを考えてか、温野菜が中心の夕飯であった。T-FALの３段重ねの強化プラスチック製の蒸し器で作る。 色々な野菜（茸系、デンプン系、肉系含め）をこのように蒸すと、素材の美味しさが逃げずにとても美味しく出来上がる。なるほどこりゃあいい！
ということで、ちょいと食べ過ぎた！ 野菜はいくら食べても良いのだが、他のものも若干やってしまったので（笑）それがいけない。 とくに「炊き込みご飯」とかいわれて、舞茸の炊き込みご飯の香りを嗅いだら、もう食べずにはいられなかった。（無念！）
皆さんはお袋さんに、どのような感謝をされたのでありましょうか。 したくても、もういらっしゃらない方もいるかもしれませんね。 元気なうちに、たくさん感謝をしておきたいと思いますね、「ありがとう！おふくろさん！」
2012年05月13日
紙兎・ロペ、見てきましたよ！
首を長くして（笑）待っていた「紙兎ロペ」を見てきました。ショートストーリーだからこその「ロペ」を映画にしたらどんなストーリーやねん…、ということが興味の的でありましたが、なるほどね…、というわけでありました。全体としての大きな流れはありますが、ひとつ一つのシーンはショートコントの連続のような感じであります。
それにしてもこの映画の魅力はやはりキャラクターでありましょう。 その数がスゴいです。
中でも注目すべきは初出演の「アキラの父」、笑えます。 同じく初出演の「ノリユキ」（ロペの従兄弟） 他にも色々出てきますが、もの凄い数のキャラクターでありました。
さらに注目すべきは「声の出演」でありましょうか。 お馴染みの篠田麻理子（アキラの姉・例によってスクーターで登場）、バカリズム（怪盗のボス）、ふかわりょう（怪盗のフラミンゴ）、LiLiCo（占い師他３役）、ピエール瀧（ロペの父）なんぞであります。
「つづく」とありましたから第２作があるのかもしれませんが、結構大変なんでありましょうねえ。 この映画が終わったら、上映前のショートムービーに復活して欲しいと思っているのですが、どうなんでしょうか。そちらの方も期待したいように思うのです。
2012年05月12日
初の会議の後の懇親会で大盛り上がり！
昨日は某協会の実行委員会の初顔合わせがあり昼間の会議はそれなりに終了した。 そして初顔合わせだから懇親会ということで私を含め６社の人間が酒を酌み交わした。 年齢が良くわからないところもあるが、某ビールメーカーA社のT１氏、そして某食品メーカーQ社のN氏、某製造メーカーT社のT２氏、そして某精密機器メーカーO社のF氏、そして某総合エンターテイメントメーカーS社のK１氏、そして某製造メーカーO社のK２（私）である。
みなそれぞれに昼間の顔は持つのであるが、後半から様々なことをぶっちゃけ始めた。わたしのシワザである！（笑）
そしてN氏とK氏とT１氏がお正月のママチャリグランプリに「興味津々」であることが判明。特にQ社のN氏は、部下がチームで参加している、間違いない！（笑）。 K１氏はマウンテンバイクを所有し１日100kmくらい走るらしい、しかも家が私の家のそば。わぉ！（笑）
K１氏とT１氏はもうちょっとそそのかせば参加する、間違いない！ そしてそのK１氏とT１氏は無類の車好き。 T１氏は最後に載ったスポーツタイプが「８６」なのだそうだ。それを聞いた私はどうしたって突っ込まざるを得ない。 今の「８６」は欲しくないの？と。
「いやあ、欲しくて欲しくてしょうがないのですけれど、嫁が…」。 おっし、買わせたろうやないか…。ははは、これからの定期的な会議が、なにやら楽しくなってきました（笑） そんなわけで私にとっては怪しげな異業種交流が始まりました。 こんな仕事もいいですよねえ、こういう境遇に駆り立ててくれたIさんに感謝です。ありがとうっ！
2012年05月11日
アウディオーナーのM君と夢話…（笑）
M君の車はアウディ・クァトロのA４である。しかし彼の嫁さんにいわせれば決して運転しやすい車ではないのだそうだ。彼の嫁は少し小振りで、余り上手にパワーをコントロールできないらしい（笑） 要は小さくて「ゆったり」と走る車の方が良いらしいのだ。
そこで、「軽自動車がいいんじゃないか？」と。私もタントの取り回しの良さは日々実感しているのでそういうと、やはり輸入車の魅力（私はそれを『呪縛』と呼んでいるが／笑）からは逃れられないらしく、「イラッ」とした顔を見せていた（笑）。
まあ車格はともかくパワーはないよりはあった方が安全性も高く、オートマチックであればコントロールはしやすいはずなので、ルノーのスポールを薦めておいた。
「私は黄色が好きだね」というと「黄色には虫が寄ってきやすいんですよね」と分けのわからないことを言っている。どうも家の近くにある駐車場に止めてある黄色いワーゲンがいつも虫だらけらしい。（？？？／笑）
19インチタイヤ装着でも400万円を切る、そして250PS、34.7kgmは文句ないスペックだろう。特に34kgmオーバーのトルクには大層期待できる。車輌重量は1.4トンである。私が欲しいくらいのスペックである。しかし彼の嫁の期待からは今以上に遠くなってしまうだろうか…（笑） 結局いつもこうやって自分の欲しい車を買うのである。（笑）
2012年05月10日
久しぶりの「つばめグリル」
銀座コアビルの地下にある「つばめグリル」、久々にランチタイムに行って来た。今日は２人しか並んでおらず、３〜４分で席に案内されることが出来た。ラッキーである。
つばめグリルは都内に何店舗かあるが、私はここ銀座、そして新横浜、町田、恵比寿、を経験している。他にも大小20店舗近くが存在する。
ハンバーグステーキとしては…、おっとつばめではハンバーグと言わない、ハンブルグステーキだ、とても美味しい方である。
サイトでチェックすると最近のお肉は鹿児島産が多く、青森や宮崎からも入れているようだ。「つばめのメニュー」ページに肉の加工工程写真が載っているが、それはそれはスゴい量の牛肉である。
下の写真は同伴者の「ロールキャベツのおじや」であるが、ヘルシーな感じでよい、今度はこれをいただいてみよう。おじやだからご飯の量も多分茶碗に半分くらいだろう。サイトに掲載されているメニュの「ブイヤベースのおじや」もたいそう美味しそうである。クリームコロッケもここの定番で大層美味しい。
ゆっくり会社を出ても入れるものなら通い詰めたいものであるが、生憎と通常は常に７〜８人は並んでいて、我々時間を気にするサラリーマンには敷居の高いお店である。
裏通り側の通りの向かいの地下にある『カーサ・モンテ』はこの店の姉妹店である。だからハンバーグなら同じものが食べられる。こちらは少し高い設定（サイドメニュが違う）だが同じ味を楽しめる。 銀座は色々なお店が軒を並べ、お昼を楽しめる街である。
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