べんてん。の日々是口実もとい好日

つけ麺ロッソ　大（300ｇ）　８５０円

住所：東京都品川区大井1-41-1

営業時間：11:30〜、18:00〜　　＊昼３５食　夜２５食限定　売切れ次第終了

定休日：水曜日と日曜日の夜

間をおかずして再び訪ねました。「つけ麺」ともうひとつのメニュー「ロッソ」をいただきたくて・・・

「ロッソ」という不思議なネーミングは、つけ麺にフレッシュトマトを煮込んだものだそうで、イタリアンを意識したうえでの命名のようです。店主の方はイタリアンやフレンチの経験もある方のようなのでそのノウハウをつけ麺に生かしたメニューのようです。

できあがってきたものの見た目にまず驚かされます。
麺の上には粉チーズと黒胡椒、それにバジルペーストまで載っていまして、まるでパスタのよう。
つけ汁は確かにトマトの風味満点。ミネストローネのようであります。麺とのからみもよく大変おいしいです。イタリアンの要素いっぱいなのですが、確かにつけ麺でもあります。うまく説明できないのが残念ですが・・・

とにかく驚きの一品。ぜひ食べてみてください。

おいしかったです。ごちそうさまっ！

ＰＳ　スープ割りをお願いすると魚介の風味が際立ち、また別のおいしさが。でも僕は割らないままのほうが好みかなあ。  
 

汁なしカレー　９５０円

住所：　東京都目黒区下目黒2-24-12

営業時間：　11:000-2:00

定休日：　　火曜日

「ぎ郎」という二郎インスパイアなメニューが評判を呼んで、この１０月から「ぎ郎専門店」になった。今年流行の汁なしにカレーを加えた「汁なしカレー」が新たにできたということで早速訪ねました。

１２時３０分ごろ店到着。店内満席。運よく待つことなく席につけましたが、ひっきりなしにお客さんが訪れます。券売機で「汁なしカレー」を買います。麺の硬さや油の濃さとか券を出すときに好みを尋ねてくれます。ニンニク入り麺硬めでオーダー。半ライスもサービスでついてきます。

極太麺に辛子高菜やカレールー、もやしやキャベツに生卵までのっかっています。麺とともによくかきまぜ底にたまっているタレとよくかきまぜいただきます。

タレとカレーが硬めの極太麺とよくあい、わしわしと食べ進みます。ジャンクな味わいがうまいうまい。さすが二郎インスパイアだけあって麺量もたくさんあり、顎も良く使うので満腹感は相当なもの。おまけに半ライスもありますのでおなかがいっぱい。最後、残ったタレにライスを投入。いやあ、満足満足です。

おいしかったです。ごちそうさまでしたっ！

ＰＳ　「カルボ郎」や「イタ郎」「ぎ郎レッドスネーク」などなど興味のつきないメニューがあります。機会を見つけてまた来ようと胸に誓い店をあとにしました。  
 

らーめんあっさり　７００円

住所：　　東京都新宿区高田馬場4-17-17

営業時間：　　11:30−22:00（中休み不定）

定休日：　　　日曜日

２００６年１２月にオープンしたお店だそうです。
今回初訪であります。

豚骨と魚介系のダブルスープ。最後に鰹節の粉も載せられるので魚の風味が満喫であります。

大きく切られたメンマの歯応えもよく、炙られたチャーシューも香ばしい。

おいしく食べられる一品。ラーメン激戦区の高田馬場で生き残るにはもうひとつ強力な個性が必要かもしれませんが、がんばってほしいと思います。

ごちそうさまでしたっ！  
 

みそらぁめん　６５０円

住所：　東京都新宿区市谷田町3-2

営業時間：　　11:00-19:00

定休日：　　日曜日

東京のみそ味の人気店であります。行列のすごさは噂に聞いていましたので、時間をずらして訪問しました。午後４時過ぎという一番お客が少ないと思われる時間に訪ねたのですが、店内満席で店前にも２人並んでいました。

濃厚ということは聞いていましたが、予想以上に濃厚なスープ。どろどろとしたスープに太い麺がよくからみます。おいしいと思える味噌ラーメンも何杯か食べてきましたが、トップを争ううまさだと思います。

またすぐにでもリピートし、今度はごはんと一緒に食べたいですね。

おいしかったです。ごちそうさまっ！  
 

超らーめんナビ限定プレミアムみそカレーらーめん　８５０円

住所: 東京都中央区京橋3-4-3

営業時間: 11:00-15:00
　　　　　18:00-23:00
　　　　　＊土曜は昼のみ

定休日: 日曜日・祝日

すでに提供終了しているメニューで恐縮です。

携帯電話のラーメンサイト「超ラーメンナビ」の会員限定メニューであります。

2007年9月18日〜2007年10月15日の期間、昼夜各１０食という限定で発売された一杯であります。

開店と同時に入店。初訪でしたが、やはり限定メニューです。

ほどなくして出来上がり。カレーの香りが期待を高めてくれます。キャベツやモヤシが上にのっかていて二郎風とも思えます。ラーメンにオクラという組み合わせが目に新鮮であります。

いろいろな味噌をブレンドしているらしくマイルドで深みのある味わいがいい感じ。スープも豚骨や鶏がらや野菜に魚介系もまざっている大層手間のかかった一品。

途中、店の方が「よろしければどうぞ」と山椒を取り出してくれました。山椒をふりかけると、ピリリと爽やかな風味が加わりました。カレーや味噌にも山椒ってあうんですね。連食の予定もあったのでごはんを頼まなかったのですが、少し後悔。このスープをごはんにかけて食べたら・・・ああ、思い出すだけで口につばが湧いてきます。

夢中でたいらげ、ごちそうさま。近いうちに再訪して他のメニューも食べてみたいなあ。

おいしかったです！  
 

つけ麺　大（300ｇ）　７８０円

住所：東京都品川区大井1-41-1

営業時間：11:30〜、18:00〜　　＊昼・夜ともに各２５食限定　売切れ次第終了

定休日：水曜日（場合によっては日曜日の夜も）


７月にオープンしたお店です。昼・夜ともに２５食とハードルが高いので開店時間にあわせて訪問。

通常メニューは、「つけ麺」の並（１８０ｇ）と大（３００ｇ）、「つけ麺ロッソ」の並と大のみといった具合のつけ麺専門店であります。

なんかイタリアンな感じという情報を得てきまして、楽しみに注文した品がでてくるのを待ちました。

つけ汁の濃度はけっこう濃くてドロドロ。一口なめてみますと、おーっ、確かに独創的であります。動物系と野菜系だと思われますが、コンソメを濃くした風といえばいいのでしょうか。限りなくイタリアンですが、ぎりぎりラーメンにとどまっている感じ。語彙が不足で申し訳ないですが、いやあお見事であります。

麺は、中太のストレート。硬めに茹でられ、ボソッとした食感もまるでパスタのよう。

ドロドロとしたつけ汁がこの麺によくからんでおいしいことおいしいこと。夢中で食べ終えました。

スープ割をしてもらうと魚介系の風味がようやく強く立ち上ってきますが、好みではつけ汁のままのほうが好きかなあ。

いやあ、大満足の一杯。ごちそうさまでした。おいしかったです！  
 

ごぶさたいたしております。

なかなか更新できない日々が続いております。

ぼちぼちとラーメンを食べに行っているのでネタは溜まる一方なのでありますが・・・

申し訳ございません。

というわけで、更新を少しでもできるように表記の簡便化をはかります。

今まで地図のリンクを貼っていましたが、住所表記にいたします。興味のあるかたはそれぞれ愛用の地図のサイトで調べてみてください。

コメントもできるだけ簡単にします。

記事がたまってくるといつ食べたラーメンかというのもあまり意味をなさないような気がしますので、タイトルに日にちをいれるのもやめようと思っています。

なんか、ますます無味乾燥なブログになるような気もいたしますが・・・ま、パーソナルな備忘録と思って納得してください。勝手な告知で申し訳ございません。

ではでは。  
 

無汁担々麺　６８０円＋焼き餃子（５個）　２９０円＋白飯　１００円

営業時間　　11:00-24:00 　
定休日　　　不定（パルコに準じている？）

場所はここ

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というわけで、昼ごはんを食べに渋谷パルコパート１の７階にある「黄白黒赤 蒼龍唐玉堂」に行ってきました。

坦々麺中心のメニュー構成です。麺以外にも中華のメニューや定食もあります。

いろいろな種類の坦々麺があります。たとえば、「白胡麻担々麺」「黒胡麻担々麺」「西紅柿担々麺」「紅大陸担々麺」などなど。今回は、流行の汁無しであり、坦々麺本来の形でもあるという「無汁担々麺」をいただきました。量もそれほど無いだろうと思い、餃子とご飯もプラス。

出てきた品はこの通り、黒ゴマと挽き肉がわんさかと載っています。麺が見えません。まずは混ぜて麺とゴマやタレを馴染ませてからいただきます。

最初にやはりゴマの風味が強烈に来てあとから辛さがくる感じ。辛さは割りと適度だと思います。でも食べ進むうちにじわじわと辛さが体に浸透し、汗と鼻水がでてきました。（僕は割りと汗かきなほうです）

挽き肉もたっぷりと載っていてコクもあるし、満足感の高いお店です。

ご飯は挽き肉やタレをかけていただきます。うまーい。やはりご飯ははずせません。

いやあ、おいしかったです。ごちそうさまっ！  
 

ラーメン（白）　６５０円

営業時間　11:00〜23:00
定休日　　イオン熱田に準ずる

場所はここ

名古屋滞在中のこの日、髪の毛を切りに名古屋時代に通った美容室に行ってきました。驚く美容師さんと再会し、さっぱりと髪の毛を切ってもらいました。

さて、午後４時ぐらいという中途半端な時間。久しぶりの名古屋で行きたいラーメン屋さんは皆休憩の最中。夜は、僕が別件のためラーメン屋さんを訪れることはできないのであります。

金山駅からシャトルバスが出るのが目に入ったので、そのバスに乗り込みイオン熱田を目指しました。４Fのラーメン哲人館のどれかにしようと思いました。

半端な時間なのでどの店も余裕で入れそう。やはり名古屋なので万楽かなと迷ったのですが、無性に豚骨気分でした。

しっかりとした濃い目の豚骨がおいしいですね。バリカタで頼んだ麺もいい感じ。サラリと食べ終え、店を後にしました。

おいしかったです。ごちそうさまっ！  
 

チーズ焼　９５０円

月〜金曜日　　8:00〜21:30
土曜日　　　　11:00〜21:30
日・祝日　　　11:00〜20:30

定休日　　　　無休っぽい

場所はここ

２２日からの３連休を利用して名古屋に行ってきました。

今回の名古屋行き、新幹線を使わず、東海道線のみで移動しました。朝、４時半に起きて５時半に家を出て、熱海・静岡・浜松と列車を乗り継ぎ、名古屋に到着したのは１２時過ぎ。大名古屋ビルヂングの地下で昼ごはんを食べました。鉄板スパです。

一番人気とメニューに書いてあった「チーズ焼」を注文。鉄板とスパの間に薄く玉子が敷かれた名古屋スタイル。なつかしい。ナポリタンがベースとなっていまして、具にはたまねぎ、しめじ、パセリにウィンナーとマッシュルーム、コーンとけっこう具沢山のうえ、上からチーズがかかっています。

おいしかったです。ごちそうさまっ！

PS　このお店はあんかけスパもメニューにあるのですが、このあんかけスパも鉄板で出してもらうことも可能だそうです。あんかけスパの鉄板も食べてみたいなあ。

実はこの名古屋滞在中に「ら・けいこ」に行きたかったのですが、願いかなわずでした・・・
　  
 

つけめん（中盛）　７００円

営業時間　　11:30-15:00、17:30-21:00(スープ切れ終了)
定休日　　　日曜日

場所はここ

製麺所である大成食品の直営店であります。中野区の新井薬師や荒川区の西日暮里にもお店があります。

製麺所が経営しているだけに麺の大盛りは無料というなんとも嬉しいサービス。

今回は中盛で。麺量３００ｇとのこと。

テーブル席もいっぱいあり、カウンターも広々としてゆったりとできるお店。店員さんもきびきびとした動きで気持ちがいいお店です。

濃厚な豚骨魚介なつけ汁には干しエビの姿も見え味わいを深めています。細切れにしたチャーシューもスープと馴染んでおいしくいただけます。麺屋さんがつくるもっちりとした麺はスープとのからみも良く、つるつると次々に麺をすすっていくことになってしまいました。あれあれと思う間もなく麺完食。

ポットに入って置かれているスープ割り用のスープで
つけ汁を割っていただきます。魚の風味が増しました。個人的にはほんの少しだけ割るぐらいのほうが好きかなあ。

さっくと気持ち良く、おいしくいただけました。ごちそうさまっ！  
 

塩　７００円

営業時間　　11:30-14:00、17:30-22:00（どちらも麺切れ終了） 　
定休日　　　火曜日

場所はここ

二郎武蔵小杉店の店主が作ったセカンドブランドというのか２号店というのか少しよく分かりませんが、とにかく２軒目のおみせであります。

昼２５食、夜２５食という限定の「塩」をいただいてきました。この「塩」は、毎日港に揚がる魚介類によってその日の材料を変えています。今日は「鰆」です。

なみなみと注がれた透明なスープは、魚介の風味たっぷり。魚７に対して鶏３の割合のスープだそうです。
鰆の出汁ってもうひとつピンとこないだけに鰆の風味たっぷりとは言えませんが、いい塩加減で僕好み。ゴマと柚子の風味もよくついついスープをすすります。

麺は細い自家製麺。小麦の味がよく生かされています。少し硬めの茹で加減も僕好み。長い麺なので啜るのに疲れてしまうのが、唯一の難でしょうか。

別皿で提供されるつけあわせには、その日の具材が調理されて提供されます。（さすがにこれは鰆だとわかった）単品で味わうも良し、追加のトッピングとして丼に入れるも良し。７００円でこれだけのものを提供してくれるなんてなんとありがたいことでしょう。

汗をかきかき、ごちそうさまでしたっ！おいしかったです。

これが別皿↓

  
 

ラーメン　６５０円＋あぶり焼きチャーシューごはん　２８０円

場所はここ

営業時間　　11:30-14:00、17:30-21:00
定休日　　　 木曜日

電車を乗り継ぎ、「きら星」さんへ。今年はじめに「猪郎」をいただいて以来の訪問であります。
11時45分ぐらいの到着にして店前に10人ほどの列ができています。店内に入れたのは12時ちょい過ぎあたりであります。

さてさて、濃厚でとろみのある豚骨スープをひとくちいただきます。以前より油が薄くなったのか豚骨の濃度は高いままなのに随分飲みやすくなったような印象であります。

このスープにからむ中太の自家製麺。もっちりとしたおいしさ。このスープによく合っていると思います。
ただ、今日は少し柔らかめだったかな。

キャベツと玉ねぎがこの濃厚な丼のなかで一服の清涼感ある味わい。いい仕事をしています。

厚く切られたチャーシューは香ばしく炙られてとっても美味。これ一枚でけっこうなボリューム。

キャベツの上に載っている茶色いものは「カツオ餡」であります。これを途中でスープと混ぜ合わせると、魚介の風味が増し和風豚骨の味わいに変化します。
僕の好みだともう少し、カツオ餡が多いほうが嬉しいかな。

サイドメニューの「あぶり焼きチャーシューごはん」もとってもおいしい。ぜひ食べてみてください。






おいしかったです。ごちそうさまっ！  
 

排骨担々めん

営業時間　　11:00-23:00 　
定休日　　　日曜・祝日

場所はここ

渋谷の駅近くにある人気店。今日行ったときも昼時ちょい過ぎでしたが、店内に１０にんほどの待ちができていました。回転もいいので比較的すぐに座れましたが。

醤油や味噌もありますが、やはり坦々麺が有名で注文する人もかなりいます。このお店の排骨（パーコー）がかなりうまい。からりと揚がった衣と坦々のスープがいい感じ。チンゲン菜がほどよく箸休めになり、ともすれば単調になりがちだが、最後まで食べさせてくれます。

昼時はライスがサービス。

活気のある店内、気持ちのいい、きびきびとした接客。おいしく食べて、気持ちよく店をあとにできるいいお店です。ごちそうさまでしたっ！  
 

中華そば　６８０円＋黒ぶた餃子　４００円

営業時間　　12:00-15:00、18:00-24:00
定休日　　　水曜日

場所はここ

＊掲載の写真は以前食べた「中華そば＋玉子」であります。中華そば単品には玉子がつきません。

というわけで、駒澤大学の駅から歩いて１０分ほど、
環七沿いにあるお店、「ふくもり」に行ってきました。「つけぶと」という極太のつけめんが有名なお店ですが、「中華そば」もおいしい。

ぎりぎり持つかと思っていた携帯のバッテリーが切れてしまいましたので、前回食べた「中華そば」の写真をＵＰします。トッピングで頼んだ玉子が付いています。

煮干しがガツンと効いたスープは少し効きすぎ？エグミがほんのわずかですが出てきているような気もいたします。あくまでほんの少しですが。しかし、そのあたりが煮干し好きにはたまらないかもしれません。豚骨とのあわせ具合もよくとてもおいしい味わいです。
うまいうまい。

「春の華」という小麦を使って作られた麺はのど越しがよくスープとのマッチングもいい感じ。

おいしかったです。ごちそうさまっ！

サイドメニューで頼んだ「黒ぶた餃子」、食べるとジューシーでとっても美味！これは外せないメニューになってしまいそうな予感がいたします。  
 

一番星ラーメン（辛みそ）　８００円

場所はここ

営業時間　　11:30〜22:00（LO）
定休日　　　不定休っぽい

渋谷の道玄坂、その手のホテルが立ち並ぶ一角に新しく開店したラーメン屋です。
ラーメンフリークには渋谷の老舗「喜楽」からまっすぐ坂を上っていったところと言えますし、ある人には名曲喫茶「ライオン」の前と言ったほうがとおりがいいと思う立地であります。

券売機の一番先頭にあって店の名前を冠したメニュー、「一番星ラーメン」を注文。辛みそと書いてあったので事前にどんなラーメンかの想像はついていました。

調理方法が、中華なべで野菜を炒めそのなかでスープと味噌をあわせるといった札幌味噌ラーメン方式でありました。

結構赤いスープですが、見た目ほど辛いわけではありません。（あくまで見た目ほどですが）スープの表面を油で蓋をしているのでスープは熱々。
なかなかおいしいスープでしたが、濃いゆえにか少し単調な印象を受けるきらいもなくはなかったです。
ごはんと一緒に食べると良さ気な感じ。（ちなみにご飯はおかわり無料のようです。ガテン系の方々には受けるかも）

麺は、黄色く縮れた卵麺。味噌ラーメンにはこれだよね。と言う感じの麺。

総じておいしくいただけました。あと一つ特徴的な何かが加わると行列店になるような予感がします。

どうもごちそうさまでした！

ＰＳ　食べている途中で店の方が６枚綴りのクーポンを配ってくれたので遠慮なく頂戴いたしました。またこのクーポンが餃子とか味玉、ライスなどなどが無料となるものでありました。ありがたいなあと思う反面、こんなにサービスしちゃってやっていけるのかしら・・・と他人ごとながら心配になりました。
ただ商売戦略という長い目で見た場合、関西でいうところの「損して得とれ」という考え方はいいかも。なんて思ったりもします。  
 

つけめん（麺250ｇ）　７００円

場所はここ

営業時間　　11:00-15:00、17:00-22:00 　

定休日　　　水曜日

せっかく松戸まで来たのだからと北千住経由で西新井まで。

今年のラーメン界の流行である「油そば」も評判のお店。１ヶ月ほどまえに初訪したときに「油そば」はいただいたので、今回は「つけめん」を。券売機ではつけめんが一番上に来ているこのお店のフラッグシップ的メニューであります。

しばらく待って、出されたつけ汁からは強烈な魚介の香りが鼻をくすぐります。先ほど食べた「とみ田」に勝るとも劣らない濃度であります。（中華そばとつけめんを比べてみてもしょうがないけれど・・・）

その濃厚な豚骨醤油のつけ汁にからむのは、これまた極太な特注麺であります。なんでもタピオカが練りこんであるということで、ツルツルなうえにモチモチとした食感がいけています。うーん、こんなにモチモチとした麺ってこれまで食べたかなあ。と思わせてくれるぐらい。とっても美味。

麺の上に載ってきたチャーシューは角煮のようなボリューム。アンデス高原豚を使用しているとのこと。
これまた柔らかくってうまーい。

今回、２食とも充実の１杯。しかし、前のお店が230ｇ
でこちらのお店が250ｇ、おまけに双方共に濃厚なスープで、食べ終わってから食べ過ぎてしまったと少し後悔。でもおいしいもの食べて満足満足でありました。

ごちそうさまっ！おいしかったです！  
 

中華そば（230ｇ）　６５０円

場所はここ

営業時間　　11:00〜19:00（麺・スープ切れで終了）
定休日　　　水曜日

千葉県松戸市にある「とみ田」さんを訪問。ネットなどで見てみると、開店11時に到着だとすごい行列だということで余裕を見越して10時に着くように家をでる。いろいろあって店到着は15分ほど遅れてしまいました。待ちは1名。店員さんたちは開店の準備をせっせとおこなっています。待ちが1名ならばすぐに並ばずともいいだろうと、軽く店の周辺を1周。再び店前に来ると2人増えて3人となっていました。4人目に並びました。このとき、10時20分。あとはあれよあれよと列が伸び、開店時には目算で約30名近くが並んでいる模様。いやはや。

開店前に食券を買って店員さんに渡してあるので、開店後座席に着いてすぐに品が眼の前に置かれました。

割と小ぶりの丼に乳茶色のスープがなみなみとつがれています。

いやあ、濃厚です。とろりとした感触、べったりと旨味が唇にはりつきます。動物系の濃度もさることながらそれに負けじと魚介の風味もたっています。濃厚好きにはたまらないうまさ。

またこのスープにあわせる麺がいい。自家製の極太タイプの麺は、モチモチと弾力ある食感が麺を食べる喜びを教えてくれます。

ロールタイプのチャーシューもグッド。濃くない味付けが肉の美味さとスープの美味さを両方引き立たせてくれます。

ごちそうさま、おいしかったです。おみごと！  
 

うにラーメン　９００円

営業時間　11:30〜15:00/18:00〜23:00
　　　　　土は11:30〜23:00
＊18:00以降は店名を「オードリー」と変えて豚骨ラーメンを提供。

定休日　月・金曜日（月曜日が祝日の場合営業し、火曜日がお休み）

場所はここ

つい先日、訪ねたばかりの町田市「勇次」に再訪です。

お目当ては、９月の土曜と日曜のみ限定で出している「うにラーメン」です。

実は朝、出遅れてしまって昼の営業終了の１時間前ぐらいに到着となってしまいました。それにしてもこのお店、町田からバスで１５分ぐらいかかるし、バスを降りてから岡をひとつ越えなきゃならないしで割と大変。バスの本数が多いのが幸いですが。

というわけで、限定うにラーメンが売り切れていないかと心配だったのですが、席につくやいなや、店のご主人が「うにラーメンおすすめ！ぜひ食べていきなよ」と声をかけられました。もちろん「うにラーメン」を注文です。

黄色いスープが「うにラーメン」ですね。（なんのこっちゃ）海苔の上に、うにが載っています。
最初に食べたほうがおいしいよ。と店の女将さんがおっしゃったので、スープ一口、麺ひとすすりのあと、海苔ごと食べました。おいしい〜！前日に食べたお寿司に載っていたうににひけをとらないおいしさ。

スープにもうにの風味満載。だからといって下品な感じではなく上品にしかし、存在感はきっちりあるという感じ。いやあ、うにのスープって想像つかなかったけれどこんな風にまとめるのかと感心することしきりでありました。

麺は中太。なんとなく細い麺をイメージしていたのですが、いい意味で裏切られました。もっちりとした歯応えがありスープとの馴染みがとってもいいです。

店の名前が刻印された玉子焼き、少し甘めの出汁巻きですが、いいアクセントになっています。

いやあ、おいしかった！ごちそうさま！最後の一滴まで惜しみつつ完飲。ごはんも頼んでスープをかければよかったと激しく後悔しました。

なお、今日までが、バフンウニを使用していて来週からは、ムラサキウニに変わるそうです。

帰りは、店の前のスーパーでスポーツ飲料を買って町田まで歩きました。約４５分程度の道のりでした。  
 

たちばな寿司　２８０１円

８日（土）から１７日（月）まで池袋の西武百貨店で催されています「北海道うまいもの会」に行ってお寿司を食べてきました。

このメンツ１０貫で２８０１円であります。豪華な昼食。ネタはどれもおいしく幸せでした。ウニが一番ベストかな。

ごちそうさまっ。