2012年02月09日
「女性=甘いものが好き」ではない
ちなみに、「女性=甘いものが好き」では決してないですよ。情報に流されたり、洗脳されないようにしましょうね。色々な情報があふれているので、「本当に正しいこと」が分からなくなっています。私たちシェリロゼの講座では、各講師陣がプロの視点から、それぞれの専門分野での「最新の正しい情報」をちゃんとお伝えしています。あさって2月11日(土)の名古屋限定クラス【女磨き☆ココロ磨き講座】Part3でも、このあたりお話します。お楽しみに♪
私は食いしん坊なので、ご飯をたくさん食べます。大体、初めて一緒に食事に行く男の人からは、驚かれます。食事でたくさん食べますが、それでも仕事に集中していると、お腹が空いてきます。そんな時は、加工品のお菓子でなく、自然素材の物をおやつで食べます。自然の恵みの果物や焼き芋、豆乳がメイン。それと、オフィスに常備してあるのは、落花生やドライフルーツのプルーン。
あとは、写真のような『食べる小魚』です。当然、素材も吟味をしているため「国産」を選んでいます。これは、名古屋に帰った時に必ず立ち寄る、大好きな安心&安全食材のスーパー『旬楽膳(しゅんらくぜん)』で買っています。旬楽膳は、一般のスーパーと違い、無農薬、無添加などこだわった食品ばかりのお店なので、安心して買うことができます。ちなみに、備蓄に役立つ食べ物も豊富にあるので、色々買って、ストックしてあります。
2012年02月08日
2月13日(月)19時〜クイズ番組『Qさま!!』出題
【エグゼクティブ第二章】〜コメント力を磨く〜キャンセル待ち
〜〜〜〜〜〜〜〜【特長】〜〜〜〜〜〜〜〜
1.定期的に開催。初めての人も何度も参加している人も、全員に気づきがある
2.その時々のトピックスやニュースなど『毎回、別テーマ』の旬の情報を素にコメント力を磨く
3.コメント力をつけることで、公私ともにコミュニケーションや人間関係がより良くなる
参加すればするほど、貴方の言葉への感性は磨かれ、多彩なコメントを出せるようになるでしょう!あなたの中に眠っている「キラリと光るコメント力」を本講座で発掘してみませんか?
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よく私のクラスでも、生徒さんたちを指名して、コメントを求めます。これには、色々と意味がありますが、人前でいかに短時間で分かりやすく、気の利いたコメントを言えるか? 訓練するためでもあります。せっかく良いものを持っていても、それがちゃんと言葉で表現できなければ、人に分かってもらえない=もったいないのです。
とっさにコメントを求められて、気の利いたことを言える人になると、可能性がどんどん広がります。当然、チャンスも増えます。これは公私ともに。
【エグゼクティブ第二章】は、毎回毎回「旬のネタ」「その時の時事問題」をテーマにしているため、すでに常連の生徒さんが複数います。次回は、春に開催予定で、日程を調整中です。次回の募集も、短期間で定員に達することが予想されます。自分の成長が見る見るわかるクラスだからこそ、面白いのでしょう。2月12日(日)からの【エグゼクティブ第二章】受講生の皆さん、ご期待くださいね。
気軽&オシャレなフカヒレ専門店♪
高級な感じのフカヒレ専門店だけど、フカヒレにしてはそれほど高額ではない。安心して行けるおススメのお店です。店内は、オシャレで落ち着いた内装。肝心な「フカヒレ姿煮」は、濃厚な味の卵のプリン(茶碗蒸しのような感じ)と一緒にお皿に入っていて、しょうゆベースのスープと上手くマッチしています。スープの味は、若干濃いめ。だから、私は途中から「白米」をもらって、スープに入れて食べました♪
蔭山樓 恵比寿店 (中華料理 / 恵比寿駅、広尾駅)
夜総合点★★★★★ 5.0
昼総合点★★★★★ 5.0
Posted by c_roses at 11:12
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2012年02月07日
冬は、みかん産直で、健康管理☆
冬は特に、みかんに代表される、好きな果物が色々ある。梨、ぶどうの後に、いちご、りんご…。お陰で、健康管理もしっかり出来ます。自然の恵みは、上手くなっていますね♪
ちなみに、断トツで好きなみかんは、毎日、5〜10個は食べています。今は、いよかん、はっさくなど、他の柑橘類も出始めました☆ 初物は、やはり美味。みずみずしいいよかんは、お風呂上がりに最適です。朝イチにも良いけど♪
数年間、私がお世話になっている、減農薬で安心な和歌山のみかん園『鈴木農園』さんに、柑橘類を切らさないように、頻繁に注文。みかん、いよかん、はっさく、レモンなど、色々な柑橘類を作っているから、みかん好きには有り難い存在です♪
☆写真:先日届いたばかりの、いよかん。すでに箱の半分、食べました。
お雛様と清酒・立春朝搾り
家に飾っていた頃は、しっくりきていましたが、やはりオフィスでは「ぎっしり感」があります。でも一気に、室内が華やいだ雰囲気になりました。お雛さまって良いですね〜。しみじみ思いました。早速、昨日から仕事の依頼が増えており、スタッフから「きっとお雛さまが、応援してくれているんですよ♪」と。確かに、そんな気がします。お雛さまに感謝です
また、大阪にいる経営者仲間の先輩・山邉さんから、おめでたい縁起物のお酒が届いたのです♪ ついてる☆「立春の朝に搾りあがった生原酒を、瓶詰にしてラベルを貼り、そのお酒を今宮戎神社に運び、お祓いを受けて持ち帰りました。お祓いを受けためでたいお酒を飲み、家内安全・開運・厄除け・無病息災を祈願しましょう!」という手紙と共に。お雛さまと一緒に飾りました♪
Posted by c_roses at 15:55
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2012年02月06日
「自動コーヒー」の不思議
しかし、大体のところが「自動コーヒー」です。あれは、コーヒーが飲めない、でも食べ物を残すのが嫌いな私には、つらい…。何とかならないものかな? 自動的にコーヒーが出てくると、顔が苦笑いになってしまう。
そもそも、ここは日本です。何で、日本茶でなくて、コーヒーが飲み物の主流になっているの?! いつからこうなったのかな? 昔の会社やレストランなどは、緑茶を出していたはず。
こんなコーヒー嫌いな私のことを、分かってくれている人たちは、緑茶や紅茶をプレゼントしてくださいます☆ 先日も、受講生の皆さんから、かなり美味しい紅茶を頂きました。皆さんのセンスの良さ、細かいお心遣いに感激しました。感謝♪
Posted by c_roses at 22:05
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ついてる☆フカヒレ&宝石の引き寄せ
受講生の皆さんは、【エグゼクティブ第三章】のように午前だけで終わるクラスの場合、授業後に、みんなでランチに行くのも楽しみの一つのようです。よくこのブログでも、おススメの料理店を紹介していますが、受講生の皆さんに「この周辺でおススメのお店を教えて欲しい」と言われるから。先日のクラスで、シェリロゼの近所に出来たとても美味しい『ふかひれ専門店』を皆さんに紹介しました。
さらに、【社員研修】を担当させて頂いている宝石ブランド「ヴァンドーム青山」様から「受講生の皆さんにさし上げてください」と『ファミリーセール』(関係者限定の特別SALE)のご案内を30枚ほど、頂いたのです。ちょうど今、講座に来ている熊谷さんたち受講生の方々にさし上げたら、大喜びされました
「ご紹介頂いた中華料理店のフカヒレは大変おいしくて、幸せ一杯でした。井垣先生のお名前をお伝えしたところ、大根もちをサービス頂いた上に、お忙しそうだった、料理長まで出て来て頂いてお名刺まで頂きました。どうもありがとうございます。『ついている人につけ』こういうことだなと、またまた実感致しました。ありがとうございます。本当にステキなお店をご紹介頂いてありがとうございます。
ヴァンドーム・FamilySALEでも、それぞれすてきなお品を購入しとても幸せ一杯です。ありがとうございます。楽しみ一杯の毎日、これからも精進してまいります。ありがとうございます。熊谷知子」
2012年02月05日
氷、雪道の靴。滑り止め
先日、このブログで東京の雪の日、私が凍った道を歩いていて、ずっこけたことを書きました。それを見て、わざわざ買ってきてくれたのです☆ 普段靴に、簡単に取り付けられる雪道対策用のスパイク状の靴底。
ちなみに、今日から札幌は『雪まつり』だそうで、観光客用にいたるところで売っているとのこと。さすが、代表的な雪国! これは、北海道産の逸品です。各地の風土に合わせて、こんな名品が色々とあるのでしょうね☆
2012年02月04日
立春【エグゼクティブ】ウォーミングアップ
今日も、受講生の皆さんから、たくさんの『引き寄せ』の報告があり、嬉しかったです。やはり、定期的に受講してくださっている人たちは成長も早く、結果が次々出ています☆ 登山をみんなで続けている証拠です。
「4月から東京で働くことになりました」「大学院で念願の研究が出来ることになりました」「仕事の評価が高まりました」など。仲間の夢実現の報告を聞き、良い刺激を受け、自分もまた成長でき、夢実現をする。
ついてる☆良い環境に身を置くこと。『ナマ』でクラスに出て、多くの影響を受けること。旬の良い情報を入手すること。クラスに参加した人しか体験できないことを、体験すること…。このすべてが、自分の輝く未来をつくるのです。
また、次回の【エグゼクティブ】〜フォローアップクラス〜や、〜ウォーミングアップクラス〜で『嬉しい報告』がたくさん聞けることを、期待しています! 当然、私も、皆さんのお役に立てるように、しっかり努力します☆
2012年02月03日
本当の意味での新年を迎える
なお、節分の詳しい説明は、私の本『しぐさのマナーとコツ』(学研)の「暮らしの歳時記」のページに載っています。年中行事は、大切に受け継いでいきたい、日本古来の美しい伝統です。読んでおいてくださいね♪ 『しぐさのマナーとコツ』(学研)には、他の年中行事の説明も、月ごとに紹介してあります。
Posted by c_roses at 10:14
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2012年02月02日
四川料理の神様の料理☆
栄華楼の大将は、四川料理の神様・陳建民さんの愛弟子であり、建民さんが自ら「我が弟子」と認める証しをもらった数少ないお弟子さんの一人・石山さんでした。石山さんの消息を知りたかった私は、『食べログ』の書き込みのご縁で、ラッキーな情報を入手。建民さんのお弟子さん仲間が、四日市都ホテル『四川』の料理長・楊幸一さんだと分かったのです♪ 知った以上は、『四川』へ行かなきゃ☆
そもそも、一流の中華料理店を「ラーメン屋」と勘違いしているのか? ラーメンと餃子しか頼まない人がいるのが、私はとても腹立たしい。中華料理店では、中華料理を頼もうよ!! ラーメン餃子を食べたいなら、ラーメン屋へ行けば良いの。中華料理店なのに、ラーメン餃子しか頼まれないなんて、一流の料理人が、悲しい思いをしていると思います。だから「本格的な中華料理店」がどんどん閉店しているのです。
四日市都ホテルの『四川』は、本格的な美味しい四川料理を味わえる、本当に数少ない名店です。楊料理長がお店に立たれている間に、是非、行ってみてください。私はこれからも、名古屋へ帰る度に、出来る限り行くつもりです。引退されてからでは、味わえないから。楊料理長には、末長く現役を続けて欲しいです☆
中国料理 四川 (四川料理 / 近鉄四日市駅)
昼総合点★★★★★ 5.0
Posted by c_roses at 15:30
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もっちもち!みたらし団子♪
『おかげ横丁』にあるみたらし団子の専門店、その名も分かりやすい『だんご屋』さん☆ ここも、必ず立ち寄ります。もちろん、伊勢うどんや赤福を食べた後に。よく考えたら、すべて「粉もの」ですね〜。写真の通り、みたらし団子を三種類、いつも食べますよ。注文してから、おじさんが焼き立てのお団子に、それぞれのタレをつけて出してくれます。いつも焼き立てで、もっちもち♪
左から「きな粉団子」「しょうゆ団子」「生醤油団子」です。それぞれに美味しいの♪ 一番好きなのは、しょうゆ団子。ほんのり甘いしょうゆだれ。私は基本的に『あんかけ』が好きなので、このとろみが良い☆
だんご屋 (甘味処 / 五十鈴川駅)
昼総合点★★★★★ 5.0
Posted by c_roses at 10:06
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2012年02月01日
4月の名古屋【テーブルマナー講座】募集開始!
第一弾の3月24日開催のクラスが、定員に達しました。第二弾のクラスの募集を、今から開始します。3月のクラスのキャンセル待ちの方々に、4月クラスにまわって頂きます。席数に限りがありますので、参加希望の方は、【テーブルマナー講座】から今すぐお申し込みください。
名古屋【テーブルマナー講座】
日時:4月28日(土)11:30〜14:30
場所:レストラン シュバリエ
※地下鉄東山線〈伏見〉駅1番出口・徒歩7分
地下鉄東山線〈栄〉駅1番出口・徒歩10分
対象:13名(18歳以上の男女)
講師:井垣利英
メイン料理:4月は「魚料理」です(毎回、お肉とお魚を交互に開催)
4月のメインディッシュは、「お魚」をお召し上がりいただきます。お肉とお魚とでは、食べ方が違います。東京の【テーブルマナー講座】も、お肉とお魚と両方のクラスに参加される方が、ほとんどです。また、毎回、その季節に合わせた旬の食材を活かした『特別料理』を料理長に作ってもらっています。開催するレストランが違うため、東京の【テーブルマナー講座】とも、お料理は「全く」違います。
正しい食べ方を身につけたい人、美しいマナーを身につけたい人だけでなく、毎日頑張っている自分へのごほうびに☆ ゴールデンウイークの初日でもありますので、東海三県以外の人は、旅行を兼ねて名古屋へ来てみてはいかがですか?! 【テーブルマナー講座】で心身に栄養を、たっぷり補給してください。どうぞ、楽しみにご参加くださいね
初めて「伊勢うどん」が美味しいと思った店。
各地へ出かけたら、その土地の名物を食べるのも楽しみの一つ☆ 伊勢と言えば、名物の「伊勢うどん」です。おかげ横丁にも、たくさんの伊勢うどん屋さんが並んでいます。伊勢神宮に来るたびに、色々なお店で伊勢うどんを食べましたが、名古屋人の私には、麺が柔らか過ぎて、イマイチ口に合わなかった…。
そんな中、数年前に、赤福が経営するうどん屋『ふくすけ』が、赤福本店の目と鼻の先に出来ました。ここで伊勢うどんを食べて、初めて「伊勢うどんって美味しい♪」と思ったのです。柔らか過ぎる麺も、薄味なのに濃い色のたまり醤油のだし汁も美味。店内に「だし汁を麺にからめて食べて、残ったら、だし汁を飲んでください」という説明が書いてあります。
ふくすけ (うどん / 五十鈴川駅)
昼総合点★★★★★ 5.0
Posted by c_roses at 16:18
| 食べ物&料理のレシピ
NOKIA(ノキア)の長靴。魚屋さんの長靴?!
フィンランドは雪国だから、当然、その長靴は雪道対策がバッチリ。しかも、日本で売っているレインシューズのような、水がしみ込んでくるようなことがないそうです。大雨の時、せっかくレインシューズを履いていても、足先が冷たくなってしまうことがあるでしょ?!
だから妹に、このNOKIAの長靴を買って来て欲しいと頼んでおきました。ただし、写真で見る限り、黒の長靴は「魚屋さんの長靴」にしか見えない…現地の人たちは「可愛い!」と言っているそうですが。センスの違い? 履く国の違い? まあ、ものは試しなので、買って来てもらいます。これで大雨の日も濡れずに済むはず☆ 期待しています!
2012年01月31日
「また年をとってしまう」は言わない
『つい先ほど、電話インタビューが終わりました。井垣先生のブログで柏谷さんのご感想にもあったように、私も貴重な機会を頂けてとても嬉しかったです。(中略)
最後の質問で「講座に通う前の口癖は何でしたか?」と聞かれ、初めて思い返しました。以前の私は年明けや誕生日がきた時に「これからどうしよう〜」や「また歳をとってしまうね・・」と言ってたなと、答えながら恥ずかしく思いました(笑)
今は全く思いもしないし、お正月に友達に会った時も「今年はすごいいい年になるね!やっと幸せになれるね〜っ 楽しみだね!」と話してました。一緒にいた友達もすぐに同調してくれて、「去年の私たちとは全然発言が違うから、今年はすごい年になるね!」と言ってくれました。
そんなことも最近では当たりまえのように感じていたのですが、そう思えることも講座に通ったからだったんだなと改めて感謝しております。今回、このように振りかえる機会を頂き、とてもありがたく思っております。ツイてます!!貴重な機会を頂きましてありがとうございました。本日も素敵な一日になります!』
受講生の皆さんの受講前と後の大きな変化&成長は、私たちシェリロゼにとって、一番嬉しいことです。今後も受講生お一人お一人が「なりたい自分」になるためのサポートを、しっかりやっていきます。これからも講座で一緒に、内面・外見トータルの自分磨きをし、成長をしていきましょうね
今年最初のモチベーションアップ
その【エグゼクティブ第一章】を卒業し、「定期的にモチベーションを保つための講座をして欲しい!」とのご要望に応えて作ったのが、『フォローアップクラス』です。その『フォローアップクラス』は2〜3ヶ月に一度のペースで開催し、次回3月4日の『フォローアップクラス』で「第11回」となります。フォローに定期的に出てくださっている人と、参加回数の少ない人とでは、理解力の差が大きいのは当然です。また、自分では「出来ているつもり」になっている人がいますが、レギュラー参加の人たちとの大差を、謙虚に自覚してくださいね。
そんな大差を埋めるために、最近の受講生の皆さんや、過去のフォローに参加できなかった人たちを対象に始めたのが、『ウォーミングアップクラス』です。過去のフォローのテキストを使い、授業を行っています。しっかりレベルアップをしたい人、そして、フォローに出ていても、まだまだ行動に移せていない人は、是非、参加してください!
直近では、2月4日(土)に『ウォーミングアップクラス』を開催します。2月4日は、過去のフォローの「第三回」のテキストを使用します。フォローの第三回に参加していない人(申し込んだのに欠席した人も含む)、最後に講座に来てから数ヵ月経っている人、「自分では出来ているつもり」の人。是非、ご参加ください。節分明けの本当の意味での「新年」のスタートです。新年最初の『ウォーミングアップクラス』で一緒にまた、登山をしましょう。お会いできることを、楽しみにしています。
2012年01月30日
伊勢神宮のおかげ横丁
いつものように、参拝後は『おかげ横丁』へ。伊勢の名物・赤福もち、伊勢うどんや甘酒で、冷えきった体が暖まりました。チラホラ雪が降っていましたが、気持ちの良い新春の伊勢参りでした♪ お参りできて、ついてる☆
Posted by c_roses at 18:59
| 日本の伝統、美的生活
伊勢神宮に参拝
氷点下で冷たい空気も、心地よく感じます。天照大御神様に、これまでの感謝をお伝えし、すがすがしい気持ちになりました。今年も、たくさんの人たちのお役に立てますように。
☆写真:伊勢神宮の「内宮」の鳥居からの日の出。誰もいないタイミングを待って撮影しました。携帯の待ち受けに☆
Posted by c_roses at 12:01
| 日本の伝統、美的生活
2012年01月29日
いよかんサイズのみかん
私が名古屋に帰ってくるのに合わせて、実家には、私の大好きなみかんを買ってくれています。今回、こんなに大きなみかんがあって、驚きました☆ これは『EM生活』で買ったみかん。EM農法で元気に育った結果、いよかん並みの大きさになったそうです。
普通のみかんのLサイズと並べても、こんなに大きい。自然の恵みは、面白いですね♪ 味もみずみずしくて、甘さもちょうど良く、美味しいですよ。



