2009年07月23日
遅ればせながら
諸事情により、3週間ほどBlogが閲覧できない状態となっていましたが本日復旧しました。
復旧第1弾はやはり酒ネタです。
7月中旬に突入する頃、遅ればせながら梅酒を漬けました。
諸事情により6月中は漬けることができず、今月に入ってから漬けようと。
が！どこを探しても青梅が売っていません！！
懸念されたことですが、シーズンも終わり、もはや扱っていないようです。
何軒もスーパーを回りましたが、かろうじて売り場が残っていても、
売っているのは保存容器とホワイトリカー、氷砂糖ぐらい。
今年は漬けられないのか！？と焦りつつネットを検索。
やっとまだ売っているところを発見しました。
結局、はるばる「青森県」から青梅をお取り寄せ。
無事漬けることができました。
おととしは「ブランデーベース＋氷砂糖」の1種、昨年は泡盛「瑞泉青ラベル25度＋氷砂糖」
の1種でしたが、今年は3種。
�＿�縄Ver＝泡盛（久米島の久米仙30度）＋波照間島産黒糖
5月に波照間島で購入した黒糖を活用。
噂どおり黒糖使用の場合は濁ります。どうなることやら。
�▲献�Ver＝ジン（ボンベイ・サファイヤ47度）＋氷砂糖
甘さ控えめのスッキリとした味わいに？
�Ｆ�本酒Ver＝日本酒（福井・南部酒造場「花垣」20-21度）＋氷砂糖
通常の日本酒ではアルコール度数が低く、エキスの抽出に難があるため、梅酒専用の原酒を活用。
度数も素材も異なる3種。
秋以降が楽しみです。
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この記事へのコメント
祝 復活。
復活まで意外と？ながかったね。
いつも楽しみにしてるので、随時更新でお願いしやす。
復活まで意外と？ながかったね。
いつも楽しみにしてるので、随時更新でお願いしやす。
Posted by muk at 2009年07月25日 06:42
〉mukさん
ご愛読？ありがとうございます。
アクションが遅かったので、時間がかかってしまいました。
これまでとは違う内容で？更新していきますので、
引き続きよろしくお願いします。
ご愛読？ありがとうございます。
アクションが遅かったので、時間がかかってしまいました。
これまでとは違う内容で？更新していきますので、
引き続きよろしくお願いします。
Posted by じゅん at 2009年07月26日 00:40
突然の閉鎖か？！
とビックリしましたよ（笑）
再開おめでとうございますwww
とビックリしましたよ（笑）
再開おめでとうございますwww
Posted by テル at 2009年07月27日 22:40
〉テルさん
ありがとうございます！
想定外に長い間空いてしまいました。
これからは以前のペースで更新が続く予定ですので、
引き続きよろしくお願いします。
ありがとうございます！
想定外に長い間空いてしまいました。
これからは以前のペースで更新が続く予定ですので、
引き続きよろしくお願いします。
Posted by じゅん at 2009年07月27日 22:51