「リム」という柑橘類を知っていますか。レモンとライムを交配させたもの(たぶん。調べたけどよく分かりませんでした^^;)なのですが、近所のスーパーで売っていたので購入してみました。どういった柑橘類なのかいろいろ検索してみたのですが、あまりヒットしません。
楽天などでも「リム」で検索したのですが、ひっかかるのは織物の「キリム」ばかり。むー。楽天でもダメですかあ。
メキシコ原産らしいので、メキシコやアメリカに行けば頻繁にお目にかかれるのかもしれません。
リムは、「防腐剤、防カビ剤ゼロで安心」とあります。
やっとみつけたサイトで、「世界中で愛されている柑橘リム」を買えるところを発見しましたが、キロ単位で販売していました。ははは、家庭では1キロも要りませんねえ。
それにしても「世界中で愛されている」割には知名度低くありませんか？
日本は「世界中」に含まれていないのでしょうか？
それともこれから日本で大ブレイクする柑橘なのかな・・・
まあよい(いいの？)
では早速飲み物で試してみましょう。
「新しょうがで手作りジンジャーエール」で作ったシロップがまだ冷蔵庫に残っていましたので、ジンジャーエールを作り、そこへ半分に切ったリムを絞り入れ、絞ったものもグラスにポンと放りこみます。
お味はというと・・・・
おいしーい(^^♪
ジンジャーのピリリとした辛味はそのままに、柑橘の爽やかな香りが鼻腔を駆け抜けます。
なるほど、「レモンとライムのいいとこ取り」といった味と香りですね。
ちなみに大きさはこんな感じ。意外と小さいのです。最初はライムみたいな緑色をしていたのですが、日がたつとだんだん黄色くなっていきます。黄色くなると、味がまろやかになるのだそうです(パッケージにそう書いてありました)。熟すとまろやかに、ということかな？
黄色くなっちゃったのは、あたしが2週間ほど前に購入していたにもかかわらず、忘れて冷蔵庫で放置していたためです。
柑橘類は日持ちするからと放置するうちに、忘れてしまうことがあるんですよねー。
(ちなみにあたしは↑前科者です)(^_^;)
うーん、もっと詳しい情報が知りたい。
気になります、リム。
でもまあ、おいしければ何でもいいかなあー(←適当)
こんにちは。
スリムなトラミ(♂)ですにゃ。
え？「スリム」じゃなくて「リム」？
もー暑くてそんなことどうでもいいにゃあー
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