ついに今日ミシュランガイド東京が発売されました。
いままでザガットサーベイのみに頼り切りでしたが、
さらに頼りがいのあるミシュランさんが出てきてくれて
嬉しい限りです♪
ちゃんあやは限定版をゲットしましたー。
三ツ星の数が大すぎると世界から批判もされているようで…、
大丈夫かしら。。
本の中身をみるかぎりじゃ和食が結構おおい。
それだけ日本料理というものは世に認められてるってことなのね！
ランチで3,000円〜という、気軽に行けるような店もチョイスされてたので
機会を見つけて調査！？してみたいと思います〜。
レポートお楽しみに★
部署の先輩が差し入れにシュークリームをくれました。
リニューアル仕立ての大丸東京デパ地下の目玉のひとつ、KEITH MANHATTANです。
なにやら調べてみると
グラマシーニューヨークの姉妹店だそうです。
マンハッタンやらニューヨークやら、洋服業界でも注目のエリアですなー。
本題のシュークリームのお味ですが、
まずシューが厚めでもっちりしていて美味です。
そしてカスタードはバニラビーンズ入り、本格的な濃厚さがあります。
そしてまわりにまぶしてあるナッツが
このシューとの触感を幾通りにも広げてくれます。
本当甘い物には癒されますわ☆
GLAMOROUS TOKYOってブランド立ち上げたら、海外で売れるのかな〜！？
皆さん二日目はみなさん少しお酒が残り気味で、ボーっとしてんの出発。
けど私は案外普通、だってワイナリーに行けるんですもの♪
ここ数年でワインが大好きになったちゃんあやにとって
夢のファクトリー。
てな訳で、安曇野ワイナリーとスイス村ワイナリーに行ってきました。
試飲もでき、ワインにあうチーズなんかも置いてあります。
３本購入に至りました。
１本目は試飲で美味しいと思ったのが安曇野ワイン（赤）。
２本目は店員さんにすすめられた安曇野ケルナー（白）、
自社農場産ケルナーってところに惹かれました。
３本目はスイス村ワイナリーにて辰巳琢郎さんRecommendっていう貼り紙に踊らされ買った竜眼小太郎（白）
まだもったいなくて飲んでないの…、ウズウズ☆
その後は
国内最大のわさび農園をもつ大王農場に行きました。
わさびはきれいなお水でないと育たないそうです。
ランチは一休庵でおそばを食べました。
おそば、こしがあって本当美味しかったー。
久しぶりにあんな美味しいそばを食べたわ。
エミ、ありがとう☆
今日はびんちゃんと誕生日をお祝いしてランチをしました。
このブログでも何回か紹介してますが、
同じ星のもとにうまれた貴重なお友達なのです。
丸ビル36FのBREEZE OF TOKYOに行ってまいりました。
景色はもちろんのこと、お店の雰囲気やサービス行き届いてました。
ランチもコストパフォーマンスがよく、とっても満足できました☆
毎年恒例のプレゼント交換では、文の希望で
Francfrancの"dish cloth"にしました。
これでお皿をフキフキしたいとおもいます。
ワーイ。
びんちゃんにはトングとコースターを
買ってあげました。
11月に出産を控えたびんちゃん、安産で母子とも健康でありますようお祈りしてます♪
会社の仲良し三人組と池袋のスペインバルに行ってきました。
西池袋 スペインバル「CASA DEL GUAPO」です。
昔カプリチョーザがあったところです。
せっかくなのでスペインビールを頼んでみました。
5種類ものビールが揃えられてましたが、
一番ポピュラーだといわれる物にしました。
その名も「Alhambra」。
飲みやすくて、ごくごくいけちゃいます！
青島ビールよりも薄い感じ。
いろんなビールが飲みたい今日この頃です…
みなさな、夏はどのようにお過ごしですか？
ちゃんあやは”refresh&slow summer”をシーズンテーマとして掲げています。
active過ぎず、余裕を持った夏を過ごそうと。。
そんなこんなで、向かった先が天王洲にありますT.Y.HARBOR BREWERY
アメリカ西海岸のブルワリーレストラン（醸造所に併設されたレストラン）を
モデルに作られたそうです。
外人の方が半数を占め、TRIPした気分を味わえます。
ウォーターフロントの板張りのテラスで運河を見ながらのbeer&food、refresh度満点です。
まだ地ビールの味もそこまでわからなかった若かりしころに
びんちゃんに連れてってもらったブルワリー（ビール醸造所）。
大人になると味覚も変わるもので、地ビールの魅力に翻弄されてしまいました。
普段は喉越しだけでのんでたけど、地ビールというものは味わえるビールなんですよね。
このお店はビールだけじゃなく、FOODも美味しいんです。
リコッタチーズをふんだんに使って濃厚にしあげられたシーザサラダ、
イベリコ豚の塩加減とルッコラがマッチしたピッツァ、
そしてやわらかく焼き上げられたバーベキューリブ〜チーズ＆ガーリック風味のフレンチフライ添え 。
すべてが美味しかったー。
ちゃんあやの好きな季節真っ最中です！
そして大好きなフルーツ、ペリカンマンゴーが
千疋屋に期間限定で出ております。
いままでも数回このblogで紹介してきましたが、
のせずにはいられない程、愛して病まないのです。
どうやらペリカンマンゴーとはペリカンのくちばしに
似てるところから名前がついたそうです。
原産国はフィリピンが主だとか・・。
酸味が全くなく、濃厚で後にひく味です。
1,600円のパフェなんて普通に考えたら恐ろしいけど 価値ありです！
グルメ会に行ってまいりました。
今回は広尾にあるとてもヘルシーな
囲炉裏焼き屋に行ってまいりました。
何がヘルシーかと申しますと、
野菜がメインだからです。
出てくる野菜はピーマン、菜の花、
明日葉、エリンギ、たまねぎ、トマト..
軽く日本酒と塩で味付けられた新鮮な野菜をじっくりと焼き上げます。
調味料はなにもつけずに食べるのですが、
おいしいんです！
たまねぎとか驚くほどに甘いのぉ。
どやさー
そして最後はバナナを焼きます。
焼きあがったバナナの皮をむき、アイスクリームをのせ食べます。
冷たい物と温かいもの、なぜか合うんですよねぇ。
不思議。
１年ぶりに”妹”分である後輩ちゃんとディナー。
彼女とは同じ会社で働いていて、今は二人とも転職し、それぞれの道へ…
彼女は外資で私はアパレル、あの頃を思うと面白いなー。
そしてお互いこの１年の間にお互い結婚してる！
話ももちろんいっぱい詰まっていて、楽しい時間を過ごせたね☆
ディナーはちゃんあやお気に入りのマンジャペッシェで
ちゃんあやのまったり日記ではもうお馴染みー
ディナーでぜひ食べていただきたいのが、バーニャカウダ。
生野菜をバーナーで温められたアンチョビペースト？をディップとして食べます。
ワインとの相性バッチリ☆
コースでいただいたフォアグラのスパゲティーも美味しかったー。
イサキのグリルも美味しかった。
ちゃんあやはディナーでくるときは必ず魚のグリルをいただきます。
マンジャペッシェの看板料理であり、ちゃんあやの大好きな味付けだから。
あー、１ヶ月に１回ぐらいは贅沢しないとダメね。
写真がきたなくてごめんなさい。
デジカメ持ち歩かなきゃだわー。
先週日曜日に旦那様のご両親と私の両親とで
福岡県柳川に観光に行ってまいりました。
柳川って皆さん知ってます？
「柳川丼」って聞いたことありますよね？
ここの地名からきてるのですよ。
では早速、名物の川くだりに行ってまりました。
自然いっぱいの中を舟で約1時間ほど巡ります。
柳の木がいい感じに垂れ下がっていて、風情がありました。
へびが川の表面を泳いでいたり、
普段東京じゃ見れない光景が垣間見え楽しかったです。
舟が着いたら、柳川名物「うなぎせいろ」をいただきました。
普段食べなれている、白米にたれがかかっている物ではなく
すでに味付けされているご飯にうなぎが乗っているというものです。
甘いご飯やうなぎを食べ、時々山椒をかけ、
あまからの法則で美味しく食べることが出来ました。
今回は親戚の方とのお食事会という名目で福岡に行きました。
やっとこれで一段落で、ゆっくりできそうです。
結婚って本当大変です・・・。
ちゃんあや、いま天神にいます。
皆さん
このお菓子、どっかで見たことありませんか？
私はお取り寄せや、おめざの本で見かけたような気がします。
その名も和久傳「西湖」です。
ちゃんあやの会社の給湯室はただいまお中元真っ只中につき
連日高級なお菓子が並びます。（なんせ社長と同じフロアだから☆）
その中で、とびきり美味しいお菓子に出会ったので
ご紹介しようと思います。
笹の良い香りに包み込まれ、つるんとお口のなかに入り
不思議と食感はもちもちしているんです。
このもちもち感は蓮根だそうです。
そして和三盆の上品な甘み。
癒されます・・・。
京都に行ったら料亭「和久傳」に行ってみたいものです。
原宿ランチのご紹介！
今回はちょっと足を伸ばして、外苑前へ
ふらふら歩いてたらたまたま見つけた美味しいお店。
その名もGoro's Dinner（ゴローズダイナー）です。
お店に入ってみると、チューボーですよで紹介されたとか・・。
とにかく、あまりの美味しさに感動して、是非皆さんにお知らせしたくブログを投稿しています。
皆さんはハンバーガーで何を重視しますか？
バンズ？それとも、パテ？、ソース？
このGoro's Dinnerは全てが満点に近く美味しいんです！
まずは天然酵母で作られた、きめ細やかでやわらかく少々甘みのあるバンズ。
そしてお肉のうまみがギューっと凝縮された特製のビーフパテ。
8時間じっくり煮込まれたトマトソース。
この黄金のトリオにシャキシャキのレタスとトマト。
すばらしいハーモニーです！
今回はGoro's Burgerをchoice。
ここは数十種類もハンバーガーやサンドイッチがあって
そんじょそこらのなまぬるーいカフェとは意気込みが違います。
まだ2種類しか食べていないけど、
全種類を食べるべく足繁く通いたいと思います。
久しぶりの原宿ランチご紹介☆
コリアンオーガニック ナビです。
オーガニックと言えば？
そう、玄米！
石焼ビビンバや、プレートなど希望に応じ登場します。
その中でもちゃんあやがはまっているのが
”タクハンマリ”です。
ハングル語で”鶏一匹”という意味らしいです。
鶏を塩胡椒のあっさりスープでじっくり煮込み
特製の薬味をお好みで合わせて食べます。
鶏からでるコラーゲンがスープにいっぱい。
美容にもいいですよー。
そして、アクセントに欠かせない薬味達
上から時計回りに
韓国辛味噌、液状からし、韓国風醤油、お酢
この蒸し暑い時期にはお酢を多めにいれて
からしと醤油をスープに混ぜ、鶏肉にしみこませると
とーっても美味しい味に仕上がります。
自分のそのときの気分や体調により、味付けが変えれるので
そこがちゃんあやの気に入ってるところです。
是非、みなさんも蒸し暑い夏を乗り越えれる美味しいご飯があったら
教えてくださいね！
ビアガーデンの時期がやってまいりました！
いつもはハミリーと行ってましたが
今回からは私の会社の女子も入り合計8人でのビアガーデン♪
ワイワイして楽しかったなー。
今回行きましたのは東武デパート16Fの「魂のプルコギ」です。
ビールはセルフサービスなので、飲みたいときにすぐつげにいけます、
しかもボタンを押すと勝手に機械がついでくれます。我が家にも欲しいわ〜。
二次会は恒例のロサ会館！
二年前のあのときの流れに似てる!!
びっくりだわ。
3チームにわかれダーツ対決！気付けばビリ、気付けば3時。
もう若くないんだから・・・汗
久しぶりの更新です。皆様ごめんなさい。
最近美味しいスパゲティーを見つけたんです。
先日部長会でいった恵比寿のボッカディレオーネのボロネーゼです。
フェトチーネの生パスタが、もっちもちしてて弾力性にすぐれ味があって美味しいの！
またこのボロネーズソースがいい感じにパスタに絡まってるんですよ。
ひき肉のかたまりの大きさもちょうどいいです。
あ〜、思い出しただけでも店に走りたくなってくる。
今まで食べた美味しいパスタの３位以内に確実に入るお味でした。
恵比寿駅からちょっと歩きますが、行く価値のあるレストランです。
国産牛もおすすめです。行く度に産地が変わってるんですが、やわらかくて美味ですよ〜。
これは食後のカプチーノ。可愛いでしょう
水戸に転勤になった仲良しハミリーの先輩が大宮に戻ることに。
そこでお疲れ様会をしに水戸へ1泊旅行に行ってきました。
東京から高速バス2時間弱、往復3,500円。 意外と気楽に行ける。
水戸って言うと、皆さん何を思い浮かべますか？
納豆？いや違うのです、冬の水戸は「あんこう鍋」なのよ。
おじいちゃんお勧めのお店「春川」鮟鱇コースを座敷の個室で。
コース内容
・なまこ
・刺身
・甲羅焼き
・あんきも、鮟鱇刺身 共酢とともに
・鰻の白焼き
・鮟鱇鍋
・がんもどき
やっぱりあん肝は美味しい！
フォアグラ好きのちゃんあやにとっては、あん肝好きにならざるえない。
あん肝はフォアグラよりは油っぽくなく、さっぱりマイルド☆
鮟鱇の刺身や共酢は初めて食べる味でした。
共酢がお気に入りになってしまいました。
ふぐの時も皮とか紐に酢味噌をつけて食べるのが美味だなって思っていたので、似たものを思い出しました。
これぞ大人の味！？
補足：最近できた水戸タワー、とてもアーティスティックで冬空にぐんぐん伸びそうです。
部長とのグルメ会、12月2週目の会です。
今回は西麻布「遊玄亭叙々苑」です。
お店の豪華さには目を見張るものがあります。
テーブルがブラックでゴールドの金粉がきれいに線を描いてます。
エプロンも従業員の方が巻いてくれます☆
まずはネギタン塩から！
叙々苑のネギタン塩ってきれいに巻かれて出してくれるから楽ちん。
肉汁とネギが素敵なハーモニーを奏でてくれます♪
タンもぷりっとして、おいしゅうございます。
そしてJOJOといえば？そう、カルビー!!
上カルビをいただきました。
この霜降り加減、完璧っすね。
言葉では伝えきれないけど、
お肉のいい旨みといいますか、甘みが申し分ないほど出ております。
何枚食べても飽きないんだな、これが。
ちゃんあやはいつも焼肉の際にライスを頼みますが、今回は我慢してお肉に集中しました。
焼肉店を出た後は、西麻布ならではのホブソンズでモナカバーを食べました。
気がつけば０時余裕で過ぎ、
２軒目はBarにいって美味しいお酒と楽しい会話で素敵な夜をすごしました。
最近この鍋料理、よく目にしませんか？
これは中国でポピュラーな鍋料理「火鍋です」
数十種類の漢方がブレンドされたスープは美容や健康に効果があるそうです。
そして発汗をうながす赤唐辛子、ダイエットにも効果がありそうです！
えっちゃんと新宿西口にあります刀削麺荘で頂きました。
お店は結構広くて席が布で仕切られ、スペースがうまく使われてました。
このお鍋、お肉はしゃぶしゃぶのようにくぐらせてサッと取り出し、
ごま油のタレにつけて食べます。
野菜もふんだんに入っており、ヘルシーです。
たべてるうちに体がポカポカして新陳代謝にグー☆
寒い冬に体あたたまる鍋、いかがですか？