2005年08月22日
エンサイ（空心菜）の油炒め
夫が昨日の植物の観察会の帰りに道路際で売っていた空心菜を買ってきたのを「ハイッおみやげ」と言いながらニコニコと差し出しました。簡単ににんにくのスライスを炒め5�僂�らいに切って初めは茎の方から炒め次に葉を炒めしんなりしたら塩、胡椒で味付けと、シンプルな炒め物です。空心菜は中国の野菜で茎が空洞になっていることからこの名前が付いているとのこと。癖もなく食べやすい野菜です。2〜3年前には我が家でもプランターで栽培しましたがつんだ脇から又芽が出てきて長いこと楽しめました。デパートで売っているのは結構高い。それが今回1束100円だったので買ってきたようです。野菜料理が一品食卓に上がりました。
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この記事へのコメント
空芯菜は中国でよく食べました。
クセがなくていくら食べても飽きませんでした。
美味しい野菜ですね。
一束１００円で買えるのですか？
もし手に入ればさっそく一品を作って見たいです。
クセがなくていくら食べても飽きませんでした。
美味しい野菜ですね。
一束１００円で買えるのですか？
もし手に入ればさっそく一品を作って見たいです。
Posted by ぼのむ at 2005年08月23日 19:22
空芯菜大好きです〜ｗ
ってか、タイ料理が大好きで。
よく作ります。
ごま油と炒めると美味しいですよね！
ってか、タイ料理が大好きで。
よく作ります。
ごま油と炒めると美味しいですよね！
Posted by もみぞぅ at 2005年08月23日 20:42
ぼのむさん
こんばんは。
空心菜はクセがなく美味しいのになかなか安く手に入らないですね。夫が千葉に行ったときに農家の無人販売で買ってきたのです。もっと一般的に知られてもいい野菜ですよね。
こんばんは。
空心菜はクセがなく美味しいのになかなか安く手に入らないですね。夫が千葉に行ったときに農家の無人販売で買ってきたのです。もっと一般的に知られてもいい野菜ですよね。
Posted by cookingまま at 2005年08月23日 20:53
もみぞぅさん
こんばんは。
空心菜は一度食べたらクセもなく美味しいので好きになりますよね。我が家もタイ料理大好き！！です。トムヤンクンは夫の担当です。大辛に作ります。美味しいものはいっぱいありますね。
こんばんは。
空心菜は一度食べたらクセもなく美味しいので好きになりますよね。我が家もタイ料理大好き！！です。トムヤンクンは夫の担当です。大辛に作ります。美味しいものはいっぱいありますね。
Posted by cookingまま at 2005年08月23日 20:57