December 15, 2006

甘鯛の蒸し物と書


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甘鯛の蒸し物を作ったら美味しかった。（またまた自画自賛ｗ）


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茹でた白菜をしいて酒をふった甘鯛をのせ、しばらく蒸す。
泡立てた卵白に山芋すりおろしたものを混ぜ、甘鯛の上に載せ更に蒸す。
どこかで見たレシピだけど、思い出せない。。。
…と思ったら、ありました！ここの12月4日「白身魚のとろろ蒸しの献立」
はっ！今見たらかけ汁ってのは作ってなかったし微妙に頭の中のレシピと違うね〜（笑）いつもこんなんやな〜（汗）

早いものであの東京での書の作品展から一年。少しは上達したのか。


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昨年と同じ賞を頂きました。
今年も約半年の間頑張って書いた甲斐がありました。
先生ご指導ありがとうございました♪


IMG_0498_resize1.jpgでもやっぱり昨年の作品の方が好きかも。
滲まない紙に書いているので、墨の広がりがいまいちだし。
この作品で一番好きな部分はこの辺り（笑）
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Posted by coos at 12:13  ｜Comments(4) ｜TrackBack(0) | cooking , diary , my faovorite things | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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この記事へのコメント
お名前チェックしてきたよ〜。おめでとう！！
頑張った成果だよね。嬉しいね。
写真も上手やし、やっぱくーたん、芸術的センスあるよね
（ただのぶきっちょな私とは違うとよ。。）
白菜も山芋もあるし、真似してみようかなぁ。甘鯛じゃ
なくても白身魚ならいいんやね。

Posted by genkimanma at December 15, 2006 23:08
これからの季節、我が家の食卓に鍋物より多く登場する蒸し料理。
早速まねっこさせてもらうけんね（＾〜＾）
忘れとったーｃｏｏさんは書道家やったね〜。
昨年の記事で見とったのに忘れてしまっとった（汗）

本当におめでとうございます。素晴らしい水茎に感服いたしました。
美しい書を実際に拝見したくなりました。
来年もまた表彰式で上京なさってください。会場に駆けつけたいと思います。
Posted by Bernadette at December 16, 2006 23:23
★まんまちゃん
ゲイジュツテキセンス？？ないよ〜〜っ！
あればもっと独創的な世界に籠もってられるんだろうけど。
何でも真似っこやけんね。
魚は白身魚でいいみたい。甘鯛一匹買ったら高かった(@_@)！
白菜がまた美味しいお汁を吸って美味しかったよ。
Posted by coo at December 17, 2006 16:03
★Bernadetteさん
蒸し料理、そんなに頻繁にしないんですが、簡単で美味しいですね！うちは大人数なので、鍋の方が楽です・・・・
書道家だなんて、ありえません（笑）
ただ好きなだけです。書いていると楽しいです。
みなさん辛いことがあっても書いてる方が癒されるのか、教室に来られて書いておられます。そんな効果もあるみたいです。
Posted by coo at December 17, 2006 16:06
 
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