my favorite things!

いつもながら時間がなく、手早く出来る料理特集（笑）
スペアリブは茹でて、醤油みりんと焼き肉のタレに漬けて煮込む。色は黒く見えるけど、あまり濃い味じゃなくて、ばあちゃんは歯もないのに、喜んで食べていた。リブが好きみたい。大根と水菜のサラダと共に。今日の一番は、ごぼうの甘酢煮。ごぼうをばんばん叩いて割り、酢醤油と出汁とみりんで煮込み、胡麻で合える。さっぱりしてごぼうも柔らかくてこれはいぃんじゃない？あとたいらぎのヒモなるものが売っていたので買ってしまったけど、どうやって調理していいのかわからず、とりあえずバター醤油で炒めてみる。うまい。ラッキー。


tsのお土産。小郡のケーキ屋さん、Reve de bebe。昔アルバイトしていたお店のチーフの友人のお店で、どれをとっても美味しいお菓子ばかり。tsの通勤途中にあるので、たまに買って来てくれる。
今日のお菓子は苺大福ならぬ、苺クリーム？柔らかいお餅の薄皮の中に生クリームと苺とスポンジ。見た目程重くもなく、あっさり頂けました。さんきゅ、だ〜♪



これは好きな肉まん。びっしりお肉が詰まった肉まんは嫌いじゃないけど、これは野菜たっぷりでごま油の香りがいい。周りの皮がもちもちふっくら。神田町のつる屋。野間四つ角にも支店があります。昔の野間名物鯛焼き、甘党屋の隣。