my favorite things!

おうちでパーティ、従妹の旅立ちの宴。


早速パーティに活躍。
前の日に巻き巻きしてればあとは焼くだけ。
無着色のベーコンを使ったので、ちょっと顔色悪し。

Matferのクッキングシートを買ってみました。
簡単に洗えるし、繰り返し使えるので便利です。



前の日仕込みの韓国風茄子のお浸し。

茹でた茄子に<刻んだ白葱、生姜、にんにく>と<醤油と砂糖と酢>のタレに漬け込むだけ。油は一滴も使ってないのでヘルシーだけど、味はこってりで食べた満足感あり♪本当のレシピでは茹でた茄子の中に葱や糸唐辛子を詰めて漬け込むんだけど、面倒でアレンジしました。一晩冷蔵庫で寝かせると味もしみしみ、冷えた茄子は夏のおつまみに、素麺のお供に、ぴったりです。



蛸と山芋のサラダ。

生の春菊に千切り白葱（私は白髪葱がめちゃくちゃ苦手なんであえて千切りと呼ばせてもらいます（笑））、蛸、軽く酢で和えた山芋をのせて、ニラソース<みじん切りのニラに酢醤油、にんにくすり下ろしちょびっと、胡麻油を混ぜ合わせたもの>をかけて頂きます。ニラを混ぜ合わせて少し置いた方がニラにも味がしみ、ほどよく水分が出ていいかも。長く漬けすぎると色も悪くなるから注意。

ある餃子屋さんで、カウンターにどん！とみじん切りのニラが置いてあった。水餃子も焼き餃子も酢醤油にてんこ盛りのその生のニラを入れてわしわし食べるの。急にその「ニラ」が食べたくなった！

先日、このニラソースが蛸に合いそうと思い、歯ごたえと個人的好みで山芋も足して、蛸には春菊よね（なんで？）と勝手に組み合わせてやってみたら美味しかったので、この日のメニューに入れてみた。

みんな始めあまり手が伸びてなくてやっぱりくせが強すぎたか・・・と思っていたら・・・後半あっという間になくなった！評判も上々で嬉しい〜。



出来上がりのインヴォルティーニと向こうは鯖のトマト煮。

今日のトマト煮は大きめ玉葱とパプリカ入り。



他にもお義母さんがおいなりさんや、お揚げさんに卵入れた煮物とか、手羽先、納豆巻き、たくさん作ってきてくれたので、大賑わいの食卓になりました。

・・・この日のメニュー（覚え書き）・・・
・オクラカレー
・豆カレー
・鯖のトマト煮
・インヴォルティーニ
・新ジャガとズッキーニのロースト
・韓国風茄子のお浸し
・蛸と春菊のサラダ

総勢12名、多すぎたかな、と思ったけど、ほとんどなくなった！
妹は弁当のおかずがなくなるんじゃないかとはらはらしてたと思う。
でも弁当分くらいは残ってて嬉しそうでした（笑）



好きな色の組み合わせの花がありました。
こういう系（スモーキーっていうの？）のピンク、パープル、そして緑が大好き。
もう洋服に合わせるのは甘すぎて無理がきてるので、せいぜいお花で楽しみましょう。
花瓶は結婚したときに友人からもらったベネチアンガラス、これも私の大好きな色の組み合わせです。
はっちゃん3才、ブロック大好き。でも近頃の流行はブロックをさした侍？そしてこの鋭い目つき。柳生十兵衛ここに参上！ひゅ〜ひゅ〜かっこいい〜〜♪片眼にシール貼ってたこともありました（笑）刀は二本立てですぞ。

おやぢさんが時代劇見てると走ってきて、膝（お腹）に座って見たり、一人でおりこうさんに座って見たり。

「このパンツにさしたもの、何？」
「これねー、ほうちょう。」


みんな大爆笑。まだ刀、って言葉を知りません。
でも笑うと泣きます。
わらうんねー、といいながら。
笑うんね、って北九弁？ばあちゃん語ですな。

最新の流行は子供の果物（マジックテープのやつ）を切る木の包丁。
ブロックは抜くときに壊れるので嫌になったみたいで、これを持ち歩いてます。うちに泊まりに来たときも持ってきました。翌日忘れて帰って、電話で話した時「ほうちょう、ないとぉー」って言ってました。記憶力あるやん！でも銃刀法違反で捕まらないようにね〜（笑）