my favorite things!

初めて見た黒チキン。くこの実と煮られてスープになりました。身も食べます。いくら黒いものが身体にいいといっても、なんとなくカラスを彷彿とさせて味が消えてしまいました。まあスープとった後なのでどうせそんなに味はしないんだけどね。



妹の作ったラープ。これは鶏のもの。ハーブと一緒に葉っぱにくるんで食べます。かなり辛いんだけど、やみつきになる〜。もちろんミンチなんか売っていないこの国、自分で鶏を捌いて、たたくとこから始めます・・・



好きな朝ご飯のひとつ、 バンクワン。



みんなでレストランへ。
オープンスペースなんだけど、日陰は割と涼しい。



お店のラープ。
これまた激辛でビールと餅米で辛さを緩和しながら頂く。



めちゃ美味しかった、豚のロースト？
軽く塩してあるようで、ベーコンとかハムっぽい味。お肉がこりこりしていてなんともいえない味わい。

散歩の途中で見つけたYuLaLa CaFe。
なんか日本っぽい雰囲気と思ったら、日本人オーナーのお店。
昼食後おばさんを誘って行ってみました。
白玉とミルクプリン抹茶ソース、オーストラリアから来たおばさんも甘過ぎなくて美味しいね、って言ってました。本当に美味しかった。


食事メニューもあり。翌日も訪れ、妹たちとコロッケランチ。かなーり美味い！さくさくで中がふんわり柔らか。カナダ人にもひとつあげたら美味しい美味しいとぺろり。もうひとつ韓国風春雨の炒め物を頼んだらそれも美味しかった。若いカップルがオーナー。お店の雰囲気もいいし、料理も美味しいし、頑張ってほしいですね♪

メコン川に沈む夕陽。

ナムヌアン屋さんの麺。野菜もたっぷり入って、何て美味しいんだ！
でもお腹一杯になりすぎた。



ラオスで一番の好きな物、
カオピアック。
米で出来た麺。お粥、って意味みたい。鶏でとったスープにとろける麺、柔麺好きの私にはたまらない。豚のスープのカオピアックもあるけど、やはりこれが一番。



隣の隣がお店なので、注文したらこうやって持ってきてくれる。味の素抜きで、と注文するので、ちょっと薄味。毎日のようにお昼に食べていました。



ダックヌードル。
これは今回気に入ったもの。
二回食べました。

魚はメコン川のもの。
淡水魚。




切り売りもします。
臭みのない白身で、たいてい美味しい。




肉コーナー。
暑さと匂いにやられそうになる。
塊で並べてあって、注文に応じて左奥のまな板で、がんがん切ってくれる。



こっちの麺によく入っている豚の血を固めたもの。私は食べれない。少し食べてみたけど、鉄っぽい味で嫌な味ではなかった。でも気持ち的に食べれない。



コメも量り売り。
手前は赤米？

市場へお買い物。







ニガウリ。
いぼいぼがない！



かぼちゃも冬瓜もあります。
しかも切り売り。

こぶみかんもありました。
（画像なし）
本当にこぶがいっぱいの柑橘。これの葉っぱがバイマクル。トムヤンクンとかカレーにもよく使われます。

ラオスのかご。ひとつ500円〜1000円くらい。
かさばるけど買ってしまう。
うちでは洗濯ものグッズ入れになってます。
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これはパトゥーサイ。
フランスの凱旋門がモデルか？
上まで上って、ビエンチャンを一望出来ます。続きを読む

朝ご飯、バンクワン（変換したら「晩食わん」と出た。そりゃ朝ご飯は朝食うわな（爆）！）。
これはひき肉を米で出来た皮で包んで蒸したもの。たれが甘いので、それはそれで美味しいけど、違えばもっともっとおいしいかも。

ちなみに普通の朝ご飯は、おかゆ。それも白粥。粥が嫌な家族はそれぞれパンやらなんやら買って来て食べている。私は粥にパッヨンといって、豚肉のでんぶみたいなのを入れて食べるのが大好き。そして朝軽めに食べて、昼は美味しい麺、そして夜はたっぷり食べるのが最高！だけどラオスにいる間はなぜか太りません。続きを読む

今日は日曜日でみんな仕事が休みなので、
またまた弟一家と川下りへ行くことに。
川の中に建っているレストラン。続きを読む

これもこちらの朝ご飯「シウマイ」。スープの中にふわふわの肉団子が入っていて、それをこれまた美味しいフランスパンと一緒に食べる。元フランス領だったこともあり、フランスパンやビールなど美味しいものがたくさん。
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これが私の大好物のカオピヤ。こちらでは朝食に食べられるらしいけど、お昼はこれ。毎日これでも良い、と宣言している。鶏のスープで米の麺を煮込んだ、とろみのある感じで、麺ももちもちふわっとした感触。博多うどんを彷彿とさせるのでありました。一杯￥50くらい。ほとんどの昼ご飯は大体￥50くらいみたい。続きを読む

　お姉さん宅から出発、タイ北部のウドンターニーへ向かうため飛行場へ。搭乗手続きを済ませて、お茶でも飲もう、と言いつつ、みんなでビール。しかしすごいグラスだね。いや、グラスだけでなく、500ml入っているので量もすごいんだけど。アメリカ産のビター。まあまあだけど、飽きる味でした。続きを読む

遂にこの日がやって来てしまった。
妹と子供二人が帰国。
家まで送り届けることになりました。

バンコクまで旦那さんがお迎え、その姉の家に二泊する。
一日はたまにはどこか行こうということになり、
タクシー、船、バスを乗り継いで、クレ島までいく。
途中で昼になってしまい、こんなお店に入る。

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