妻一人子Ｘ人！？ 明日も生き残りたい。

仕事がら、お客さんを信じず、上司を信じず、新品の部品も信じず、今日届くといった運送屋も信じず、自分さえ信じない。

しかしそうしないと生きていけない僕は、せめて身内だけは・・・。

愛するものは無条件に信用したいです。

日にちが変わっちゃいましたが、改めましてこんばんわ。dokuhuntです。

さて冒頭で愚痴ってしまいましたが、それとは関係なく、表題のレシピを続きで書いておきますね。


それと、子供さんにも好評だと思うので
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さあ、あと一日で週末です。スーパーに行っても、バレンタインデーほどにはホワイトデーって盛り上がっていませんよね。

改めましてこんばんわ。dokuhuntです。

バレンタインデーにチョコをもらえた諸君。もらえなかった諸君もホワイトデーにちゃんとお返しを！もしくは義理を返すのがいい男の条件です。

そして、既婚者の男性は、パートナーに常日頃の感謝の気持ちを贈り物に変えて渡してあげるのがこの「ホワイトデー」なのです。

僕はとっても愛情いっぱいなので、表題のとおりに今年は手作りお菓子に大兆戦です！

お菓子を手作り？

難しいと考えるかもしれませんが、僕のレシピは火もレンジも使わないので、お料理の初心者の人にもお勧めです。

きっと、これを読んだ皆様は、おいしい！って思ってくれるはずです。

それじゃあ、いっちゃうぞぉ　(≧▽≦)　キャハ！


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昨日の作りました、ミートソースはかなりのヒットでした。

こちらは、なるたけ特別な素材を使わずに作ることを念頭においたお料理でした。

作り方はこんな感じです。

材料

ニンジン　１本の半分　たまねぎ　１個の半分　コンソメ　１個　牛ひき肉　１パック　チューブ入りにんにく　１かけ　塩　おおさじ　３　トマト缶　１本　うれしいワイン（赤）　１００ｃｃ

作り方

１．たまねぎとニンジンをだきるだけ細かくみじん切りにする。

２．冷えた土鍋にオリーブオイルをひいて、にんにくを炒める。

３．にんにくに焦げ目が付いてきたら、たまねぎとにんじんを投入。こちらは、たまねぎが透明になるぐらい炒める。

４．ひき肉を投入し、完全に色が変わって、あまり汁が出なくなるまで炒める。

５．うれしいワイン（赤　実売価格　１本２６０円）を１００投入。

６．続いてトマト缶を投入。

７．強火で煮立つまで火を通し、煮立ったら、中火にしてコンソメを投入。１５分ほど煮込む。

８．最後に塩を入れて煮込みながらかき混ぜ、ふたをして４時間放置。

９．食べる前にもう一度中火で煮込めば完成です。

作った直後と食べるときで驚くほど味が違うので注意してください。

ちなみに、ゴーデスさまはパスタが大好物でどんなに多めに作っても、もの足りない御様子だったので

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今日は花巻でお仕事（お昼抜き）。

ちなみに今日の晩御飯は、昨日作ったトン汁でした。



作り方は我流なので間違っていたら教えて欲しいです。

材料　２日分

たまねぎ一個、にんじん２本、じゃがいも２個、なめこ１パック、だいこん半カット、豚肉１パック

作り方

１．野菜の皮をむいておきます。

２．だし汁を作っておきます。
（うちは「煮干」でだしをとります）

３．ごま油をひいて、豚肉を炒めます。

４．だいこんとなめこ以外の野菜を追加し、たまねぎの色が変わるまでよく炒めます。

５．だし汁を追加し中火でよく煮込みます。

６だいこんとにんじんが柔らかくなったら味噌を入れて、弱火にしてしばらく煮込んで完成です。

どうでしょう？

これで２日間はトン汁が続きます。
 

今日は残り物でうどんすきを作りました。

本当に作っているんですよ！画像が証拠です。

料理のほうはあんまり更新していなかったもので久しぶりの更新でございます。

材料（１人前）
すき焼きの残り汁またはすき焼きのたれ、うどん一玉、残り野菜（うちは白菜でした）
残り肉（これは冷凍でした）、生卵

作り方
１．鍋を熱してすき焼きの残り汁（またはすき焼きのたれ）を煮込みます。
２．沸騰してきたら、まずお肉を投入します。
３．お肉の色が変わってきたら、野菜を煮えにくい順番で投入します。
４．野菜の色も変わってきたら最後にうどんを投入します。
５．うどんに味が染みたら完成です。

たまごを割って、すき焼きのようにして食べると美味しいですよ。

たとえお肉がなくても、それっぽい味になるのでお勧めです。続きを読む
 

という訳で、今日はお弁当を作ってお仕事に出かけました。

育児のブログは数あれど

自分でお弁当を作っているお父さんはほとんどいないんじゃないでしょうか？

ちなみに今日のお弁当は「納豆弁当」

えっ？納豆ってお弁当に入れられるの？

そう思う奥様もいらっしゃいますが、大丈夫！

こうやれば、きれいに入りますよ！



お弁当箱をランチジャーにすればね。お味噌汁も入るのでお勧めです。

もう４年使っております。

今日はこれだけで終わろうと思いましたが、ちょっと寂しいので、後半は僕のマネー運用講座を開きたいと思います。
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材料　２人前

食パン２枚、レトルトシチュー１袋、バター、マヨネーズ、とろけるチーズ適量。

作り方

１．パンにバターをぬって、パンの周りにマヨネーズで土手を作ります。

２．レトルトシチューを茹でずにそのままパンにかけます。（パン一枚に２分の１ずつ使います。）

３．とろけるチーズをシチューのかけて、マヨネーズに焦げ目が入るぐらいオーブンで焼きますと出来上がり。オーブンはグラタンを作る温度で焼けばうまくいきます。

このレシピは簡単にできますがちょっと食べづらいのが難点です。

それは、ある日の朝・・・。
家内がまだ妊娠している時の事。
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カレーと言うのは美味しいですが作った後の鍋のこびりつきとかを取るのは大変ですよね。

そのために考案したのがこのレシピです。

材料　1人前

茹でて美味しい野菜（たまねぎ、にんじん、白菜、キャベツ等）、ベーコン1枚、コンソメのもと３個
、カレーを作った後の鍋

作り方

１．カレーの付いた鍋に水を入れて火にかけます。
２．コンソメの元を投入しじっくり溶かします。
３．溶け終ったら、あっさりめが好きな方は浮いてきた油を取って下さい。こってりが好みの方はそのままで野菜とベーコンを投入してください。
４．野菜が柔らかくなったら出来上がり。

夏の暑い中、一日水を張っておいたけど問題なく料理できました。心配な方は冷蔵庫で冷やしておけば大丈夫じゃないかな？

貧乏な頃は、カレーを喰い終わった後にこれでご飯を食べていました。

ちなみに画像は本文とは関係ございませんが
スパイダーマンのものです。

スーパーパワーを得た主人公が正義の心に目覚めるまでを描いた作品としても有名です。
ちなみに画像をクリックするとサントラが流れますので後半はＢＧＭとともにお楽しみを。

しかしまあ、カレーと言うのは忘れえぬ味でございます。
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今回のレシピとは関係ありませんが
画像は丸山茂樹選手です。

日本を代表するプロゴルファーです。

材料　１人前

インスタントの袋ラーメン一袋
（銘柄は問いませんがチキンラーメン以外の安いもので）

キャベツ4分の1、もやし半袋、にんじん4分の1

塩、胡椒、ソース適量。

作り方

１．袋ラーメンを取り出しお湯で３分間茹でます。

２．茹で上がったらざるにあけて十分にお湯を切ります。

３．フライパンにサラダ油を引いて塩胡椒で味付けした野菜を炒めます。

４．野菜が柔らかくなったら茹で上がった麺をフライパンに投入し、ソースを絡めて完成。仕上げに青海苔を加えると焼きそばっぽくてグッドです。


しかし、普通のインスタントラーメンを何故こんな風に調理するのか？それは続きを読む
 

材料　１人前

シーチキン１缶（２人前まで１缶で大丈夫です）油揚げ１枚、お醤油大さじ２杯。

作り方

１．お米をといで炊飯器に入れます。（お水は通常の分量で）

２．おなべにお湯を沸かして油揚げをお湯につけて、完全に湯通しします。（湯通しが完全じゃないと脂っこくなります。）

３．シーチキンの缶をあけ、油を捨てます。

４．湯通しの終わった油揚げを好みの大きさに切ってシーチキンと一緒に炊飯器に投入してください。

５．最後にお醤油を入れて炊飯器のスイッチを入れてください。

炊き上がると完成です。一人でいる時のお昼ご飯に重宝します。

シーチキンが嫌いでなければお勧めですよ。

そして、続きはこの料理を初めて作ったときのお話です。続きを読む