2009年02月09日
ボロン−不良ネコのお勉強日誌−��
経口摂取されるホウ素の影響
さて、どらねこはお勉強するに当たって、まずは日本語で書かれた情報から調べることにしました。
どらねこは日本人（？）だからです。
とりあえず、サプリメントなどのアヤシゲ系を除外しました。
・・・少ない
日本では食品成分としてのボロンはほとんど論じられていないようです。
ボロンを多く含むのは件の情報ではキャベツとのことでしたが、理屈から考えれば、双子葉類のうち、ペクチン含量の多い食品に多く含まれるんじゃないかな、と推測。
これだと、りんごに多いという話には納得できるし、穀物や精製された炭水化物、動物性食品ばかりの食品では不足しがちという話とも合致します。果物、葉菜、種実に多いのですってね。
で、他の情報は無いの？
ああ、無いのですか。
しょうがないので、なんとなく水道水の水質基準を当たってみました。（結構マイナーな物質が論じられているのですよ）
ホウ素の水質基準は１ｍｇ／リットル
普通（？）の水道水では超えることは少ないみたいだけど、海水を淡水化している地域ではホウ素が高濃度に含まれているとのことです。
算出の根拠は、実験動物を用いた催奇性試験の知見ですね。
ホウ素はたいしたことない量でも毒性があることが知られているのです。特に雄生殖器官への毒性が知られています。
ラットを用いた催奇形性試験により算出されたＮＯＡＥＬを基に、日本では（だと思うが）ＴＤＩを０．０９６ｍｇ／ｋｇ／ｄａｙ を設定したようです。
あ、ＴＤＩはTolerable Daily Intakeの略で、日本語では『耐用一日摂取量』です。
これは「人の健康への影響を考える場合、障害ににわたってとり続けても問題ないとされる化学物質の量に関する指標」とされております。
この場合、ホウ素のＴＤＩは体重５０ｋｇの人では１日４．８ｍｇとなるんですね。
それで、水２リットル飲んだものと食事からの摂取量がＴＤＩを上回らないように設定したい。
１．９２ｍｇ（食事）＋２ｍｇ（水）＝３．９２ｍｇ なんだって。
食事１．９２ｍｇの出所は分かりませんが、これを考慮して１ｍｇ／リットルの基準を作ったそうです。
日本人は食事から２ｍｇ程度のホウ素を摂取しているのかな？分かったことはこれぐらいでした。
今日のまとめ
�‘�本におけるＴＤＩは５０ｋｇの人で４．８ｍｇ／だと考えられるが、ちょっと怪しい。とりあえず採用。
�▲汽廛螢瓮鵐箸錬械蹌腓里發里�多いそうな。果物いっぱい食べている人だとサプリメント摂取でＴＤＩを超えてしまう？
��やけにＴＤＩ低くない？外国ではどうなのか。
�い如�肝心の豊胸はどこいったの。
次回は論文やアメリカの状況などを調べてみようと思います。
主な参考資料
厚生労働省、平成１５年の水質基準の見直しにおける検討概要、ホウ素の項目
http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/kenkou/suido/kijun/konkyo0303.html
さて、どらねこはお勉強するに当たって、まずは日本語で書かれた情報から調べることにしました。
どらねこは日本人（？）だからです。
とりあえず、サプリメントなどのアヤシゲ系を除外しました。
・・・少ない
日本では食品成分としてのボロンはほとんど論じられていないようです。
ボロンを多く含むのは件の情報ではキャベツとのことでしたが、理屈から考えれば、双子葉類のうち、ペクチン含量の多い食品に多く含まれるんじゃないかな、と推測。
これだと、りんごに多いという話には納得できるし、穀物や精製された炭水化物、動物性食品ばかりの食品では不足しがちという話とも合致します。果物、葉菜、種実に多いのですってね。
で、他の情報は無いの？
ああ、無いのですか。
しょうがないので、なんとなく水道水の水質基準を当たってみました。（結構マイナーな物質が論じられているのですよ）
ホウ素の水質基準は１ｍｇ／リットル
普通（？）の水道水では超えることは少ないみたいだけど、海水を淡水化している地域ではホウ素が高濃度に含まれているとのことです。
算出の根拠は、実験動物を用いた催奇性試験の知見ですね。
ホウ素はたいしたことない量でも毒性があることが知られているのです。特に雄生殖器官への毒性が知られています。
ラットを用いた催奇形性試験により算出されたＮＯＡＥＬを基に、日本では（だと思うが）ＴＤＩを０．０９６ｍｇ／ｋｇ／ｄａｙ を設定したようです。
あ、ＴＤＩはTolerable Daily Intakeの略で、日本語では『耐用一日摂取量』です。
これは「人の健康への影響を考える場合、障害ににわたってとり続けても問題ないとされる化学物質の量に関する指標」とされております。
この場合、ホウ素のＴＤＩは体重５０ｋｇの人では１日４．８ｍｇとなるんですね。
それで、水２リットル飲んだものと食事からの摂取量がＴＤＩを上回らないように設定したい。
１．９２ｍｇ（食事）＋２ｍｇ（水）＝３．９２ｍｇ なんだって。
食事１．９２ｍｇの出所は分かりませんが、これを考慮して１ｍｇ／リットルの基準を作ったそうです。
日本人は食事から２ｍｇ程度のホウ素を摂取しているのかな？分かったことはこれぐらいでした。
今日のまとめ
�‘�本におけるＴＤＩは５０ｋｇの人で４．８ｍｇ／だと考えられるが、ちょっと怪しい。とりあえず採用。
�▲汽廛螢瓮鵐箸錬械蹌腓里發里�多いそうな。果物いっぱい食べている人だとサプリメント摂取でＴＤＩを超えてしまう？
��やけにＴＤＩ低くない？外国ではどうなのか。
�い如�肝心の豊胸はどこいったの。
次回は論文やアメリカの状況などを調べてみようと思います。
主な参考資料
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