2010年02月08日
為さねば成らぬ、みかん祭りの準備
夜、胃のあたりに痛みがあって、それは覚えのある痛みで、夕飯によばれていただいた「カキおこ」が原因に違いないわ…と確信したの。
「カキおこ」ってカキのお好み焼きのことで、岡山県ではよく食べられるカキの食べ方なんですって。食べたことありますか？
去年のお正月によばれたカキパーティで生カキをいいただいた時の悲しい思い出（そうよ、あたったの）を忘れたわけではないのに、１年前のことだし少しなら大丈夫でしょうと食べちゃったのね。だって初めての「カキおこ」だったんですもの。
しばらく胃が痛いだけでなく体は震えるし、気持ち悪くて辛かったわ。
サンフランシスコに行ったなら、名物のクラムチャウダーは食べられないのかしら…アレ？入ってる貝はカキだったかしら？なんてこと思いつつ、なんとか自力で回復につとめたの。
もうカキは食べない方が無難だなんて、残念よ。
体のおこす拒否反応って、ちょっと面白いわ。ワタシの体はワタシの意思に関わらずカキを拒否するのね。
体が望むように胃の中のものを全て出し切ったのが良かったのね、朝はいつも通り目覚めてちゃんと仕込みをしましたよ！
じゃじゃ〜ん！
すっごい量でしょう、キンカンですよ。
宮崎県から届いたキンカンは無農薬の自然育ちだもの、大小様々な大きさよ。みかん箱のふちまで、いっぱいいっぱいに入れてもらうから１０kg超えているわ。
自分でお願いして送ってもらっているのだけど、こうも小さなものをこれだけの量目の当たりにすると、ググッとひるんじゃう。
だって、小さいのにタネの数がすごいんですもの〜！
タネのグリーンがオレンジ色に映えてかわいいわ…って一瞬は思うのだけど。
だけど２時間後にはホラこの通り、タネは無くなりましたね。
為せば成る、為さねば成らぬう〜！なんて自分に言ってみたりしてね。
2010年02月06日
みかん祭りの準備
朝青龍が引退しちゃいましたね。
引退を聞いた白鵬だって、ライバルをなくすんだもの泣いてたわ。
しょうがないことだとは思うけれど、あ〜あ、来場所の楽しみは減るわよね。
お相撲に興味ありませんか？
２月に入ってから、どちらもすごく寒いようですね。
東京も日をおかずに２回の積雪があるなんて、珍しいのじゃないかしら。
さて、きました！
何が？
ここ数日間待ちに待っていたみかん。いちばんに届いたのは熊本県からのいよかんですよ。
ワタシはこのいよかんの収穫されたみかんの山を知っているんだわ〜と思うとしみじみとしてきます。
去年の６月に、エバジャムと名乗り始めて５周年のごほうびに、お付き合いのある何軒かの農家さんを熊本県に訪ねたことを思い出すの。
今年のいよかんは酸味がきいててエバジャムにはもってこいよ。去年のよりも完熟なんじゃないかしら、実がプリプリしてるもの。
なんとなく気分を変えてみたくて、皮の切り方をスライスでなくてコロコロの角切りにしてみたのだけど、どうかしら。
2010年02月02日
シクラメンもワタシも
季節の変わり目だなんて、春を思うにはやっぱり気が早かったわね〜。
朝にはやんでしまったけれど、夕べ（２／２）からの雪でワタシの小さな庭は真っ白になっていたわ。
１１月の「一晩スナック：シクラメン」で使ったシクラメンは、まる３ヶ月も花をつけていて冬枯れの庭にまさに紅一点なのね。
寒さに強い品種のようだけど、さすがに霜には弱いみたいだからシクラメンの鉢だけは雪を払ってあげないと。
雪の中に紅一点。健気だわあ。
今度は「一晩スナック：チューリップ」ですよ。
「百年と一晩スナック：チューリップ」３／５（金）pm６時半〜pm１１時
ここしばらく九州から届く柑橘類を待つばかりで、手元には仕込むべきフルーツのない数日で、ミーティングやラベル貼りをこなしているの。「エバジャムのページ」更新が頻繁なのもそんな状況のお陰ね。
今日は西荻窪「ニヒル牛２」へ配達に行くのだけれど、雪の道路を自転車でとばせるのかしら。ちょっと心配だわ。
箱貸しギャラリー「ニヒル牛２」には小さなカフェがあって、トーストにエバジャムを添えて食べられるようになってます。
「ニヒル牛／ニヒル牛２」
http://members3.jcom.home.ne.jp/nihirugyu1/
寒空の配達なんてワタシだって健気だもの（？）、最近ニヒル牛の店主アール君から教わってカレーが美味しかった「カフェ・オーケストラ」でアップルパイとコーヒーをごほうびにしたって、いいわよね。
http://cafe-orchestra.com/
朝にはやんでしまったけれど、夕べ（２／２）からの雪でワタシの小さな庭は真っ白になっていたわ。
１１月の「一晩スナック：シクラメン」で使ったシクラメンは、まる３ヶ月も花をつけていて冬枯れの庭にまさに紅一点なのね。
寒さに強い品種のようだけど、さすがに霜には弱いみたいだからシクラメンの鉢だけは雪を払ってあげないと。
雪の中に紅一点。健気だわあ。
今度は「一晩スナック：チューリップ」ですよ。
「百年と一晩スナック：チューリップ」３／５（金）pm６時半〜pm１１時
ここしばらく九州から届く柑橘類を待つばかりで、手元には仕込むべきフルーツのない数日で、ミーティングやラベル貼りをこなしているの。「エバジャムのページ」更新が頻繁なのもそんな状況のお陰ね。
今日は西荻窪「ニヒル牛２」へ配達に行くのだけれど、雪の道路を自転車でとばせるのかしら。ちょっと心配だわ。
箱貸しギャラリー「ニヒル牛２」には小さなカフェがあって、トーストにエバジャムを添えて食べられるようになってます。
「ニヒル牛／ニヒル牛２」
http://members3.jcom.home.ne.jp/nihirugyu1/
寒空の配達なんてワタシだって健気だもの（？）、最近ニヒル牛の店主アール君から教わってカレーが美味しかった「カフェ・オーケストラ」でアップルパイとコーヒーをごほうびにしたって、いいわよね。
http://cafe-orchestra.com/
2010年02月01日
２月の予定：季節の変わり目、春の巻
１月が終わりましたよ。寒かったわよね。
本当に寒いのは２月だっていうのは毎年のことだけど、極寒と同時に梅やロウバイが香ってくるともうそこに春がいる気になって、ちょっと浮ついたワクワク気分になるのは気が早すぎるかしら。
誰かの家のミモザは、日増しにぼんやりとしていた黄色が濃くなって枝は重そうにしなってきているわ。
関東にしか暮らしたことないけど、ところ変れば春を感じるタイミングも春への思い入れも違ってくるのかしら〜。
なあんてストーブをたいて家の中で温々と春を思っているけれど、１年のうちで２月の市がやっぱり一番きついんですう。
２月の予定
「お早よう市」〜初めまして、まあるいパン屋です！〜
１３（土）・１４日（日）am８時〜am１１時
吉祥寺、QUEEN's HOTEL antiquesにて
住所：武蔵野市吉祥寺南町3-32-2
電話：0422-42-8879
参加店
QUEEN's HOTEL antiques（古道具、ジャンク品など）
エバジャム（ショコラベーグルサンド、季節のジャム）
段房具のなかやま（段ボールリサイクル文房具）
スペシャルゲスト
まあるいパン屋（おやきパン）
初登場の「まあるいパン屋」おやきパンはあずきあんと、もう１種類おかず系の塩っぱいあんをご用意。持ち帰るも良し、蒸したてを頬張るも良しですよ。
エバジャムベーグルサンドは、バレンタインですからカカオベーグルをジャムサンドで召上がっていただきます。
さあ！QUEEN's HOTEL antiques提供の温かくかわいい火鉢に、ほかほかに蒸したお焼きパンもあるのだもの、一緒に寒さを感じましょうよ！
９時までにお買物されたお客さまには、お茶のサービスがございますのもお忘れなく！
「ニチニチ日曜市」
２１日（日）am11時〜pm3時半（売切れで終了）
国立、ニチニチにて
住所：国立市東1-6-1
電話での問合せはご遠慮下さい
参加店
エバジャム（ジャム）
ダン ラ ナチュール（マフィン）
タイヨウドウ（雑穀クラッカー）
ひなたパン（食パン）
ゆるひ（シフォンケーキ）
クエブー（パウンドケーキ）
泡山（セレクト古本）
クマガイノゾミ（陶器）
トサカンムリフーズ（カレーパン）
久しぶりにレギュラーメンバー全員集合ですわね！
毎月毎月お客さんには開店前から並んでいただいて、とてもありがたく思います。
どうぞ今月の防寒も厳重に！
本当に寒いのは２月だっていうのは毎年のことだけど、極寒と同時に梅やロウバイが香ってくるともうそこに春がいる気になって、ちょっと浮ついたワクワク気分になるのは気が早すぎるかしら。
誰かの家のミモザは、日増しにぼんやりとしていた黄色が濃くなって枝は重そうにしなってきているわ。
関東にしか暮らしたことないけど、ところ変れば春を感じるタイミングも春への思い入れも違ってくるのかしら〜。
なあんてストーブをたいて家の中で温々と春を思っているけれど、１年のうちで２月の市がやっぱり一番きついんですう。
２月の予定
「お早よう市」〜初めまして、まあるいパン屋です！〜
１３（土）・１４日（日）am８時〜am１１時
吉祥寺、QUEEN's HOTEL antiquesにて
住所：武蔵野市吉祥寺南町3-32-2
電話：0422-42-8879
参加店
QUEEN's HOTEL antiques（古道具、ジャンク品など）
エバジャム（ショコラベーグルサンド、季節のジャム）
段房具のなかやま（段ボールリサイクル文房具）
スペシャルゲスト
まあるいパン屋（おやきパン）
初登場の「まあるいパン屋」おやきパンはあずきあんと、もう１種類おかず系の塩っぱいあんをご用意。持ち帰るも良し、蒸したてを頬張るも良しですよ。
エバジャムベーグルサンドは、バレンタインですからカカオベーグルをジャムサンドで召上がっていただきます。
さあ！QUEEN's HOTEL antiques提供の温かくかわいい火鉢に、ほかほかに蒸したお焼きパンもあるのだもの、一緒に寒さを感じましょうよ！
９時までにお買物されたお客さまには、お茶のサービスがございますのもお忘れなく！
「ニチニチ日曜市」
２１日（日）am11時〜pm3時半（売切れで終了）
国立、ニチニチにて
住所：国立市東1-6-1
電話での問合せはご遠慮下さい
参加店
エバジャム（ジャム）
ダン ラ ナチュール（マフィン）
タイヨウドウ（雑穀クラッカー）
ひなたパン（食パン）
ゆるひ（シフォンケーキ）
クエブー（パウンドケーキ）
泡山（セレクト古本）
クマガイノゾミ（陶器）
トサカンムリフーズ（カレーパン）
久しぶりにレギュラーメンバー全員集合ですわね！
毎月毎月お客さんには開店前から並んでいただいて、とてもありがたく思います。
どうぞ今月の防寒も厳重に！
2010年01月31日
まめ蔵ミーティングへ、スキップ
先週のミーティング・ウィーク第３弾はまめ蔵ミーティングでした。
もう無くなっちゃったけど、ワタシが以前働いていた料理店のマスターは吉祥寺で２０年以上続くカレー屋「まめ蔵」のマスターでもあって、そのマスターからまめ蔵の２月からリニューアルするメニューにエバジャムを使いたいとの提案があったの。
カレーの後に甘いものひと口という感じの、季節のエバジャムを添えたヨーグルトを出したいそうで、何パターンか試作して２人で食べてみたわ。
足のあるかわいいグラスにエバジャムトッピングのヨーグルトはフィンガービスケットも添えられて３５０円ですって。
せっかく持っていたデジカメに完成メニューをおさめてくるのも忘れて、試食とおしゃべりに夢中だったなんて、ダメね。
吉祥寺に遊びにいった方は、ぜひ２０年続くまめ蔵のカレーをお試し下さいませ。いつも食べてるもんねという方は、食後に新しいメニュー、ヨーグルト＆ジャムはいかがかしら！？
「まめ蔵」
http://www.kuu-kuu.com/mamezo/index.html
http://r.gnavi.co.jp/p390500/
ひえ〜！今HPを確認したら、１９７８年オープンの３０年選手でした。失礼いたしました。
そのようなお店でエバジャムを使って頂けるなんて、光栄でございます。
と、先週のミーティングウィークのことをだいたい書いてしまいましたね。
あちこち動き回り人に会う１週間だったからでしょうかすこし疲れちゃったようで、昨日はぐうたら布団の中で本を読んだりDVD見たり、居眠りしたりの１日だったの。
寝る気満々で、午前中はまずお布団干しましょ〜と外に出てみると、近所のノラネコ２匹が並んで寝てるのが面白くってカメラにおさめようとかまえたら、トットットーッと走りよって来てしまったわ。
なれなれしいヤツ。
居眠りの前に見たのはドキュメンタリー「HARVEY MILK／ハーヴェイ・ミルク」。舞台となっているサンフランシスコって、面白い土地のように思えるわ。
今度はショーン・ペンの出てる方の映画「MILK」も見よう。
もう無くなっちゃったけど、ワタシが以前働いていた料理店のマスターは吉祥寺で２０年以上続くカレー屋「まめ蔵」のマスターでもあって、そのマスターからまめ蔵の２月からリニューアルするメニューにエバジャムを使いたいとの提案があったの。
カレーの後に甘いものひと口という感じの、季節のエバジャムを添えたヨーグルトを出したいそうで、何パターンか試作して２人で食べてみたわ。
足のあるかわいいグラスにエバジャムトッピングのヨーグルトはフィンガービスケットも添えられて３５０円ですって。
せっかく持っていたデジカメに完成メニューをおさめてくるのも忘れて、試食とおしゃべりに夢中だったなんて、ダメね。
吉祥寺に遊びにいった方は、ぜひ２０年続くまめ蔵のカレーをお試し下さいませ。いつも食べてるもんねという方は、食後に新しいメニュー、ヨーグルト＆ジャムはいかがかしら！？
「まめ蔵」
http://www.kuu-kuu.com/mamezo/index.html
http://r.gnavi.co.jp/p390500/
ひえ〜！今HPを確認したら、１９７８年オープンの３０年選手でした。失礼いたしました。
そのようなお店でエバジャムを使って頂けるなんて、光栄でございます。
と、先週のミーティングウィークのことをだいたい書いてしまいましたね。
あちこち動き回り人に会う１週間だったからでしょうかすこし疲れちゃったようで、昨日はぐうたら布団の中で本を読んだりDVD見たり、居眠りしたりの１日だったの。
寝る気満々で、午前中はまずお布団干しましょ〜と外に出てみると、近所のノラネコ２匹が並んで寝てるのが面白くってカメラにおさめようとかまえたら、トットットーッと走りよって来てしまったわ。
なれなれしいヤツ。
居眠りの前に見たのはドキュメンタリー「HARVEY MILK／ハーヴェイ・ミルク」。舞台となっているサンフランシスコって、面白い土地のように思えるわ。
今度はショーン・ペンの出てる方の映画「MILK」も見よう。
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