大好き！！アボカドトースト
無類のアボカド好きです。
初めてアボカドと出会ったのは高校生の時。
叔母夫婦のうちに遊びに行ったときのこと、朝食に緑色のペーストをトーストに載せ美味しそうに食べている二人を見て、どれどれと口に運びました。
そのときは”げっ、何でこんなに青臭いものを食べるんだ！！”と思ったものでした。
それから数年後、横浜の関内に勤めていた頃、近くのドトールコーヒーで、アボカドと海老をマフィンに挟んだ
バーガーが大のお気に入りになり、それからはすっかりアボカドの虜。長いアボカドとのお付き合いが始まりました。
今では、スーパーの野菜コーナーに行くと、足がふらふらと勝手にアボカドのほうに向かってしまいます。
昨日もそうでした。
そこで！！
高校の頃は”げっ”と思ったけれど、今は大好物のアボカドトーストが今朝の朝ごはん。
作り方は至って簡単。
アボカドの中身をスプーンで取り出し、レモン汁、塩、胡椒を入れてペースト状になるまでかき混ぜます。
食パンをトーストしてマーガリンをぬり、アボカドペーストをたっぷりのせるだけ。
ポイントは、味付けの塩・胡椒はしっかりめにということと、食パンは必ずトーストするということぐらい。かりっとしたトーストに柔らかいペーストの食感の違いが楽しいのです！！
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こんにちは。私もアボガド大好きです。美味しいですよねー。
最近になって、やっと食べごろのアボガドを見つけられる
ようになってきました。。アボガドペーストも美味しい
ですよね♪ アボガドアイスって試された事ありますでしょうか？
夏になると良く作るのですが、これも美味しいので、
おすすめですー。
それから、このお皿、私も昔持ってましたよー。
割ってしまったんですけど、この写真を拝見して、
久々に買いなおしたくなりました。
食べごろでないアボカドにあたると、しまったー！！って感じですよね。変に固くて柔らかいような妙な感じですもん。
最近はそういうのにあたらないけれど、見つけるコツはわかっていないのでそのうちきっとまたあたってしまいそうです。
おお！！アボカドアイスなるものがあるのですか！！
どういうふうに作るのかしら？
興味しんしんです。
お皿、アフタヌーンティーでしたね？
これは確か結婚祝にいただいたものだったのでもうかれこれ１０年ぐらい使ってます。
こんにちは。
どういうわけだかいつも食べ物ネタのときに訪れてしまう
花菜です(笑)
アボカドトーストおいしそう！ 微妙な味がするんですよね。
ドトールは家の近くにあるので私もよく行きます。アボカドと海老のバーガーって以前ありましたよね。
FRESHさん家の朝食はいつも凝ってて美味しそうですね〜。
うちなんて万年食パンに牛乳ですよ。あ、主人だけは
玄米＆納豆＋パン＆コーヒーという和洋折衷？な朝食なんですよ〜
おもしろいでしょ^^
ピクミン君もご主人も料理上手なママで幸せですね。
FRESHさん、遊びに来るのが遅くなってごめんなさい。
リンクどうもありがとう！
アボカドトースト、FRESHさんに教えてもらって以来、わたしも病みつきよ〜
トーストにアボカドを乗せてから、もう一度軽く焼くこともあります。
アボカドが生温かくなっちゃうけれど、ちょっと柔らかくなって、これもまた美味しいです。
冷奴に添えて、オリーブ油とお塩、バルサミコ酢少々というのも、我が家の定番アボカドメニューです♪
ああ、また買いにいかなくっちゃ！
今日はなんだかたくさんコメントいただけてとっても嬉しいです。
ありがとうございます。
■花菜さん
アボカド、ほんとに微妙な味ですね。
だから何かポイントになる味付けが必要なんですよね。
わさびとか、カレー粉とか、今回の場合は黒胡椒ですが・・・。
ドトールのアボカドシュリンプ是非復活してもらいたいわ。
■アナベルさん
毎日じゃないですよ〜。
アナベルさんこそ、玄米を続けてるなんて私から見ればすごいのですから・・。あ、ギャバご飯、手軽なので元気に続行中です！
■ひめさん
遊びに来てくださってどうもありがとう！！
とっても嬉しいわ。
アボカド火を通してもおいしいんですよね。
以前旅行先でアボカドと海老を春巻きの皮に包んであげたものを、山椒塩でいただいたことがあったけど、とてもおいしかったですもの。
実はまだオリーブオイル、お塩、バルサミコの組み合わせ試していないんです。これはバルサミコのお味がポイントになるのかもしれませんね。
kayogaさん、レシピありがとうございます。
とっても簡単ですね！
アボカド、柔らかいからバーミックスでもできるかな？！
アボカドが安い時に是非作ってみよう！
ところで、ちょうど夏の頃のブログだったようで、光に溢れた写真がとてもきれいでした。
これからの時期、どんどんグリーンが多くなってくると、楽しみも多いですよね。
無類のアボカド好きです。