2008年09月30日
傘寿（さんじゅ）
敬老会の傘寿（さんじゅ）会に赤飯弁当を納めました。数え歳で80歳のお目出度です。
物を知らないって怖いですね、
私、ずっと「かさじゅ」と読むものだとばかり･･･
正しくは「さんじゅ」でした。
敬老会のお誕生会、毎月ではなく前期と後期に振り分けて行われます。
体内時計がゆっくりになってくると、幼稚園のような月毎の会は忙しく、
気候のいい春と秋、年2回くらいが丁度なのだそうです。
その齢にならないと解らないことが仰山あります。
余談
平安神宮の赤い大鳥居の横手に鎮座まします重厚な建物、
京都府立図書館。
ここ使えます！
観光スポットとはいいがたいのですが、図書館としても、観光と観光の合間、隙間時間の有効利用といいますか、（トイレ）休憩に･･。←こんなことブログで書いたって内緒ですよ！
当然ながら、
地階には雑誌、郷・資料や地図、京都観光ガイド･･･と、読みきれないほどの書籍が揃っています。
「おしらせ」
10月12日（日）営業いたします
木嶋神社祭礼
10月13日（祝）代休さていただきます
2008年09月29日
秋は焼く
最近、撮影の話題が書けていませんが(ブログ自体もですね・汗)先週末は松竹さんのだんご、
今週はお向かいの東映さんの「狩矢警部」さんの和菓子屋シーンの準備(主演の船越さんが和菓子好きな設定)、
平行して「おみやさん」「水戸黄門」さんのお菓子を納めています。
焼き増しの話題や画像が恐縮で、
ブログでご無沙汰になっていますが、
撮影の仕事もマイペースでやらせていただいてます。
余談
焼き芋、焼きキノコ、焼き秋刀魚、焼き鯖、焼き茄子、
暑くもなく寒くもなく、秋はさっと焼くだけで美味しい食材が揃っていて、手抜き主婦にはありがたい季節です。
ハロウィンの予行練習に基本の焼きプリン作り♪
全卵三個、牛乳ニカップと半分(約500cc)、三温糖半カップ(100gさぶいめ)バニラオイル少々、ケーキ用の21センチ型に流し、170度のオーブンで焼きました。
基本のレシピをアレンジ、かぼちゃペースト＆シナモンを入れたら、かぼちゃプリンになります。小かぼちゃに流して作っても可愛いのですが、共食いみたいで私は避けています。
ポイント！というほどのこともない簡単さですが、全材料を二度こしすると舌触りよくあがりますし、
牛乳の分量に生クリームを加えたらコクがぐんと増しますよ。＆カロリーも。
2008年09月27日
100パーセント
丹波より新栗入荷、丹波栗赤飯、栗大福が並びました。
せっかくの新栗なので、餡の甘さをやさしく、柔らか目にあげてみました。
余談
一粒でも丹波栗を使用していたら、
「丹波栗入」
と表示しても違反にならないそうで、
完全な純品質の方を、
『100パーセント丹波栗大福』
と区別表示することになりました。
どうも長くて
かなんなぁ…
2008年09月26日
泣いて馬謖（ばしょく）を斬る
お彼岸も過ぎ、もう初秋になったというのに･･･拙店では丹波栗の栗餅、栗赤飯が遅れています。すみません。
本日丹波から入荷の予定で段取りを組んでいますから、
明日から店頭に並べられると思います。
大変お待たせいたしました。（秋祭りに間に合いました）
今夏の暑さの恩恵で丹波の栗も甘さがのってるようです。
乞うご期待！
余談
私事、今月の8日に親愛なる叔母が鬼籍入り、忘れかけていた肉親を失う痛みを思い出し、古傷が痛んでいます。
ご家族の方の方の悲しみは如何ばかりかと
心配して駆けつけたものの、
自分の感情が優先してしまい、妹は食事がのどを通らなくなるし、
私は睡眠が十分にとれなくなるしで、
なんらお役に立てず････
もう少し気丈なつもりでしたが、
まだまだ全然あきませんでした。
そういえば家人がよく、
諸葛孔明由来の故事成語を引用して
『泣いて馬謖を斬る』
などと息子を諭していたり、
最近の政治の舞台でも、
この例えが良く聞かれますが、
本来の意味はもっと深く、
こんな軽々に引用すべきではないのかもしれません。
とはいいましても、
悲しみの中、統率を優先して愛弟子を斬る、
という大器も裁量もありませんから、
せいぜい頑張って、
丹波みのりを剥いて餅を切ることにします。
写真は、坂本そばの鶴喜本店
今年の新そば
（本店さんは手打ち）です。
2008年09月18日
非食用事故米穀使用の有無確認
お客様各位
平素は当店の餅菓子をご愛顧いただき誠に有難うございます。
現在、一部報道されております「非食用事故米」について、弊店では、現在および過去においても問題となっております事故米の使用は一切なく、工業用米も一切使用しておりません。
上記確認が終わりましたので
取り急ぎ ご報告申し上げます。
「お知らせ」
9月21日(日）お彼岸
営業致します
9月24日(水)休
9月25日(木)休
休ませていただきます
6.7.8月お休みしていた
「喜三郎最中」が始まりました。
平素は当店の餅菓子をご愛顧いただき誠に有難うございます。
現在、一部報道されております「非食用事故米」について、弊店では、現在および過去においても問題となっております事故米の使用は一切なく、工業用米も一切使用しておりません。
上記確認が終わりましたので
取り急ぎ ご報告申し上げます。
「お知らせ」
9月21日(日）お彼岸
営業致します
9月24日(水)休
9月25日(木)休
休ませていただきます
6.7.8月お休みしていた
「喜三郎最中」が始まりました。
2008年09月09日
重陽（ちょうよう）
まだ日中は暑さの残る毎日ですが、暦は重陽、菊の節句、秋の行事のはじまりはじまり。私も一昨日、高校の文化祭に行って来ました。
教室で真っ先に目ついたのが黒板、
最近の白墨は昔みたいな白亜でなく、
人畜無害な卵の殻やホタテ貝の殻を再利用していて、
食しても(食しませんが)消し粉が舞っても大丈夫なのだそうです。
ならばならば、皆様をこちらの黒板にご案内、
落書きというより
（黒板）消しの芸術？
ここまでグレードが高いと怒るどころか
天晴れ〜♪（拍手）
写真は出雲の神様より
月次祭(つきなみさい)のお餅と、
赤ちゃんお披露目の
紅白まんじゅうです。
余談
学生の頃、
使い勝手のいい文房具を見つけたら無駄に嬉しかった私、
いまだに道具は見かけより機能重視です。
我が家の書きとちりさんから教えてもらった、
↓スタッドラー消しゴム、
さすがによ〜く間違える人のチョイスは違いま
したよ。
2008年09月04日
ルールズ
相撲界にも激震････、食品業界もご他聞に漏れず、各業界に信頼の揺らぐ事件が続いています。そこで世界のトップに登りつめた
ＩＴ界のカリスマが、
高校生に教えてくれた
人生に役立つルールです。
「学校では教えてくれない人生に役立つ11のルール」
ビル・ゲイツ
１ 人生は公平ではない。それに慣れよ。
２ 世界は君の自尊心を気にかけてはくれない。
君の気分に関係なく世界は君が仕事を終わらせることを期待している。
３ 高校を出てすぐ6万ドルの年収を稼ぎはしない。
携帯電話(当時は高かった)を持った副社長にもならない。
自分で両方を稼ぎ出すまでは。
４ 先生が厳しすぎると思うなら、上司を持ってみろ。
５ ハンバーガーを引っくり返すということは沽券(こけん)にかかわることではない。
君たちの祖父母はハンバーガーを引っくり返すことを別の表現を使った。
それはチャンスと呼ばれた。
６ 君が失敗したらそれは両親のせいではない。
文句を言わずに学べ。
７ 君らが生まれる前は、君らの両親は今のように退屈な人たちではなかった。
そんな風になったのは、君らのために支払いをし、服を洗い、君らがどんなにいけてるか、 という自慢を聞いているうちにそうなったのだ。
親の時代から生存する寄生虫から森を守る前に、 自分の洋服ダンスのダニ駆除から始めよう。
８ 学校は勝者・敗者を決めなくなったかもしれないが、人生は違う。
学校によっては君が落ちこぼれないようにしてくれたり、正しい答えが導き出せるまで、 何度でも機会をくれる。
実際の人生とは全く似ても似つかない。
９ 人生は学期ごとに分けられていない。
夏休みは無いし、ほとんどの雇用主は君が自分を見出すことに興味を持たない。
それは自分の時間にやれ。
10 テレビは本当の人生ではない。
現実では、人は喫茶店にいつまでもいられるわけはなく、 仕事に行かなくてはいけないのだ。
11 オタクには親切にしよう。
彼らの下で働く可能性が高い。
「昔ながらをうたう餅屋のルール」
ふたば菓舗太秦庵
自家製餡（小豆から餡子を炊いている）しているため赤飯の色が天然の小豆色である。
写真は先日の愛媛に続き
和歌山の「冷凍有田みかん」、
パッケージは愛媛よりシンプルでしたが、甘さは勝ってました。
へたの或る上から剥くのがマイルール♪
余談
青天の霹靂で就任された首相が青天の霹靂で退陣されました。
こちらは或る意味、期待を裏切らない（切れる方って投げ出すから）結果でしたね。
食べ物で有名どころは「5秒ルール」でしょうか。
「地面に落ちたとしても5秒以内なら悪い菌に感染しない」とは
古くから存在している迷信です。（笑）
食品については日本だけでなく
北アメリカからイギリスまで…
世界的規模で認知されていますが、
この迷信に着眼し、
実際に検証、
データ化して論文発表したＭ本君によりますと、
売り物には論外ですが、
ご家庭の清潔なキッチン等で直ぐ食す分には
お腹を壊したり、病気になったり、
ということは無い菌数だそうで、
まんざら嘘でもないようです。
ルールって運用する側のモラルが低下してしまうと、いくらきつく縛ってもいたちごっこで････、
そのことをみんながしても周り（世の中）が回ること、ここから外れてないことが大切だと思うのです、が、
かくいうわたしも足元が揺らいでます。（汗）
オイそこの君、
「自分のお弁当箱は自分で洗いましょうね!!!」（怒）
このサークルはどんなルールなのかなぁ？■■取材ありがとうございます■■
�蟷海鳩銘�社さま
再々いいますが、わざわざ取材していただく店ではないので ほんと申し訳なくて…。
地元の方や一部マニアの方（笑）にリーピートしていただけたら幸せです。
「お知らせ」
9月14日(日）十五夜
9月15日(祝）敬老の日
9月21日(日）お彼岸
各日 営業致します
6.7.8月お休みしていた
「喜三郎最中」が始まりました。
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