2012年04月21日
おまかせ『狩矢警部』これでいいのだ！
今朝は狩矢警部の和菓子作り。
なれたもので小道具担当のＨ谷川さんの発注は
「例のシーン(警部は和菓子が好きで捜査会議のときは他の刑事も和菓子を食べる）なので
和菓子で画面いっぱいになるように・・・ま、そこはいいように作ってください！：
おまかせします」
ご用意したのは
かしわもち
ふかし饅頭
京生麩まんじゅう
三色だんご
みたらしだんご
つぶあん入り
豆大福
水ようかん
喜三郎もなか
桜餅
本わらびもち
水ようかん
・・・・・など。
４時起きで「もうちょっと待って〜」と
出発時間５分前まで奮闘しましたが、
まだちょっと足りなかったかもしれません。
ま、
あとは監督さんやカメラさん、
チーム(船越)えいちゃんへおまかせします。
これでいいのだ！？
余談
脳トレ第13弾、
世界で一番入学が難しい大学の
入試に挑戦！(模試もあるよ。）
一緒にこの門をくぐりましょう♪
なれたもので小道具担当のＨ谷川さんの発注は
「例のシーン(警部は和菓子が好きで捜査会議のときは他の刑事も和菓子を食べる）なので
和菓子で画面いっぱいになるように・・・ま、そこはいいように作ってください！：
おまかせします」
ご用意したのは
かしわもち
ふかし饅頭
京生麩まんじゅう
三色だんご
みたらしだんご
つぶあん入り
豆大福
水ようかん
喜三郎もなか
桜餅
本わらびもち
水ようかん
・・・・・など。
４時起きで「もうちょっと待って〜」と
出発時間５分前まで奮闘しましたが、
まだちょっと足りなかったかもしれません。
ま、
あとは監督さんやカメラさん、
チーム(船越)えいちゃんへおまかせします。
これでいいのだ！？
余談
脳トレ第13弾、
世界で一番入学が難しい大学の
入試に挑戦！(模試もあるよ。）
一緒にこの門をくぐりましょう♪
2012年01月20日
ぜんざい
おお寒うございます。
５．６年前、ちょうどこのブログをはじめた頃、
小豆の風味を活かすため甘みを極力抑えた
「ぜんざい餅」という商品を作っていたのを覚えてお出ででしょうか？
久々に５本串でリメイク、復活させました！
「ぜんざいだんご」です。
甘くないぜんざい？？？「え〜〜っ」と思いますが？
小豆の滋味豊かな旨みと塩味のだんごがちょうどいい塩梅で、
なかなかいい感じ・・・。
だ王子(大福王子) 一押しの季節のだんごです!!
余談
実はまだゆるく続いている脳トレシリーズ、
今年初の脳トレは、
たぶん１２弾！「こたつ芸」。
ミカンをいつもの星型ではなく、
うさぎ型に剥きましょう〜！と、
切り絵ならぬ切りミカン皮です。
私も初挑戦してみました。
温州みかんも終盤、
たまにはこういう方向で
なごりのミカンを楽しんでください。
バックミュージックはポール・モーリア「オリーブの首飾り」！(笑)
◇ぎおん・ねぎ焼の名店「かな」さんへ◇
お客様へのご紹介、ありがとうございました。
かわいいお嬢さん達がご来店くださいました。
こういう口コミのお客様のおかげで日々商いができるんだと
あらためて深謝です。
2011年02月07日
祝☆水戸黄門1200回放送
１９６９年８月４日にスタートしたＴＢＳの「水戸黄門」さんが、本日放送１２００回を迎えます。
先日“芸能の神”がまつられている
京都の車折（くるまざき）神社にお礼参拝されました
（写真上）差し入れの『豆大福』で福まきも無事完了♪
長寿番組にあやかって健脚で長生きできるよう、
家族で拝見したいと思います。
余談
脳トレ11弾！
『水戸黄門』の歴史にまつわるクイズ
今回は私もチャレンジヤー
みなさまのライバルです♪
2011年01月12日
いい予感、いよかん大福
愛媛の
元気ないよかんをつかった大福が出来上がりました
いい予感…
【いよかん大福】
自家製の白あんと果汁がジューシーで甘く、
香りもよいいよかんの組み合わせ、
生ビタミンたっぷりの
フルーツ大福（期間限定品）です
おためしあれ
余談
予感、五感、直感、第六感、
この方の感はすごいです
脳トレ第10弾
”人工知能プログラム”
心に思い浮かべた人物などをランプの魔人が当てるゲーム。
魔人の質問に答えていくだけで
思い浮かべた人物や物体を当ててくれます。
私は干支うさぎとバビル２世（世代が・笑）を当てられました…恐るべし魔人さん
鉄壁の守り、砂の嵐バビルの塔が落城なんて
2010年12月01日
節目の御餅
一年に四季折々がめぐってくるように、私達の一生にも、数々の節目があります喜びの時、悲しみの時、御餅はその時々に欠かせない、人々の気持ちを伝えてきました
具体的に行事とそれにまつわる御餅を取り上げました
一年の締めくくりにもう一度振り返って、活用いただけたら幸いです
【着帯祝い】 妊娠５ヶ月目の戌の日、妊婦は 岩田帯を締めて安産を祝います。戌の日というのは、お産の軽い犬にあやかったものです。 紅白餅、帯締めだんご、赤飯 など
【出産祝】 出産時に弓に弦を張り、弓矢の神秘的威力により、妖魔を退散させた。出産３日目には、近所におはぎを配った。 三ツ目おはぎ、腹わた餅、鳥の子餅、赤飯など
【お宮参り】 男子３１日目、女子３３日目に、生後初めて氏神様に参拝し、無病息災を祈願します。 紅白饅頭、鶴の子餅、おめで糖など
初節句 生まれて初めて迎える女の子では、”桃の節句”、男の子では”端午の節句”をいう。 柏餅、ちまき、桜餅、菱餅、ひなあられ、草餅など
【誕生日祝】 生後満１年目には一升餅の丸餅に寿の文字を書き健康であるように願い幼児に背負わせる風習があります。 祝い餅、バースデーケーキ赤飯など
【七五三祝】 男の子は3才と5才、女の子は3才と7才の年の11月15日、氏神様に詣で、今日の成長に感謝し、将来の健康と幸福を祈願する。 千歳飴、鳥の子餅、赤飯など
【入学祝】
【卒業祝】
【就職祝】 入学は幼稚園から大学まであります。また卒業式にはお世話になった方へ感謝の気持ちを送ります。 紅白饅頭、鳥の子餅、赤飯、焼き菓子の箱詰など
【成人祝】 男子はそれまで頭に何もかぶらず、この時冠をつけた。女子も初めて裳をつける。11〜16才頃が多かったが、現在は20才を迎えた門出を祝います。 赤飯、紅白饅頭、引菓子など
【結婚祝】結婚式は人生最大の慶事であり、第2の人生へ出発する大切な儀式です。 松竹梅の式菓子、ウエデイングケーキなど
【結婚記念】 結婚後の一定周期にお祝いする日
10年目：【錫婚式】
15年目：【水晶婚式】
20年目：【陶婚式】
25年目：【銀婚式】
30年目：【真珠婚式】
35年目：【サンゴ婚式】
40年目：【エメラルド婚式】
45年目：【ルビー婚式】
50年目：【金婚式】
60年目：【ダイヤモンド婚式】 引菓子、鯛菓子、ケーキなど
【賀寿祝】 長寿のお祝い
【還暦祝】60歳：60の干支が一回りして元に返るということから
【古稀祝】70歳：人生70古来稀也から引用
【喜寿祝】77歳：七十七の組み合わせから
【米寿祝】88歳：米の字が八十八の組み合わせになることから
【白寿祝】99歳：百の字から一を取り除くという意味から 赤飯、引菓子、鳥の子餅など、箱詰め菓子には金銀の水引を使う。
【上棟/新築祝】 家屋の骨組みができると建前といって上棟式を行う。会社関係では落成祝をし会社名やマークの入った引菓子などが用いられる。 赤飯、紅白の投げ餅、鳥の子餅など
【開店祝】商売のスタートを祝う。開運の意味で宝船、きんちゃく、うちでの小槌などの図案が喜ばれる。 鳥の子餅、赤飯、紅白餅など
【快気祝】 床上げ祝は、見舞いに来てくれた人などへ病気全快を報告し返礼します。 おめで糖、赤飯、鳥の子餅など
【仏事/法事】 子孫は一生をとじた者を丁重に弔い、年忌日には法要を営んで冥福をお祈りするのが務めです。
【通夜】：親族、友人、知己の見舞いをうけます。お通夜には通夜饅頭を配る風習があります。
【葬式】：この日は盛り出しといって会葬者に春日饅頭、青白、黄白饅頭などが配られます。
「香典返礼」：七・七忌四十九日）の供養をすませるとお礼の香典返しをします。
【法要】：法事は初七日、二十一日、三十五日、四十九日、百か日、１周忌、３回忌、７回忌・・・と法事を務めます。
宗派により異なりますが、33回忌で一応最終年忌と している。50回忌は亡き霊が天国に召されたとしてお祝いものを使用します。 青白饅頭、焼饅頭、塩釜、式菓子など
＊参照（全菓連HP）（写真、冬さくらもち
【道明寺・こしあん製】
余談
ナイスガイの一生を球技にたとえてみました
18歳、男はフットボール
11人の女が彼を追いかける
28歳、男はバレーボール
6人の女が彼を追いかける
38歳、男はゴルフ
1人の女が彼を追いかける
48歳、男はピンポン
2人の女が彼をお互いに押しつけ合う
58歳、男は？？！！
脳トレ第9弾
散らからない＆失くさないジグソーパズル
完成すると和菓子が現れます
2010年08月04日
バナナ週間
暑さ厳しい折、いかがお過ごしでしょうか？
来る8月7日は大好きなバナナの日で、
5日〜11日はバナナ（を楽しむ）週間だそうです
これを真に受けまして（笑）
そんな〜
バナナ大福です♪
つぶあんとバナナの相性もなかなかなんですよ
そうそう、暑くなったとたん、どんくさく売り切らしてました
無添加安心
あずきバーもようやく再開しました！
余談
脳トレ第8弾は
脳のイメージトレーニングです！
〜今日は私の奢り、
遠慮せんとぎょうさんよばれて〜
このトレーニングが成功すると、
食欲増進、給料日前、ダイエットにも効果を発揮します♪
参照：8月29日は焼肉の日
2010年05月18日
つぶあん入り さくらんぼ大福
季節のフルーツ大福、つぶあん入り さくらんぼ大福 です。
赤く小さい実が好きなのは、
動物（特に鳥と女性）の本能なんだそうですが、
初夏の味覚”さくらんぼ”もそうですよね。
モチーフとしても可愛く、
食べても美味しい旬のさくらんぼを
丸ごと一粒、大福にしちゃいました♪
（写真・枝葉は食べられません）
余談
甘いものを効率よく消費するには脳を使うこと！
とこじつけて、脳トレ第７弾、瞬間記憶です。
前頭前野を活性化させることで、物忘れ防止と記憶力の向上、集中力のアップが期待されます。
ただし、あくまで期待、←自分に言い聞かせてます＾＾；
2010年04月26日
ありがとう饅頭
紅白の「ありがとう饅頭」です。開店一周年記念として
お赤飯とセットでお客様に配られます。
カラオケステージはなぶさ♪さん
英（はなぶさ）と読めない方が多いので、店名はあえてひらがなにされてるそうです。
ストレス解消にカラオケ
一周年おめでとうございます ＋＋ご注文ありがとうございました＋＋
余談
五月の第二日曜は母の日、
言葉で伝えるのはちょっと･･･という方に、
「ありがとう饅頭」
（6個1,000円・要予約）をご用意しています。
私から皆さんへは
♪うたごえ喫茶風( ^0^)θ〜♪
☆*:･ストレス解消法を*:･☆
魅力的なメロディーを味わい、心にしみるメッセージを感じて歌ってみましょう。（NHK高校講座より-音楽�機�
2010年04月19日
あんガール
あんみつをリニューアルしました。ぎゅうひ餅→白玉
あんこ→つぶあん
甘い豆→さっぱり塩豆
甘寒天→甘み無し寒天
＋＋只今お試し期間中＋＋
カロリーはオフでも、容量は増量中でございます☆
余談
突然ですが、時間が無いと言い訳できません。
1分あればこんなことが出来ますよ？
神業です＾＾；
2010年04月01日
今夜はおこわにしませんか？
暦は卯月、今日から新年度のスタートですね。
ご家族の大切な節目やお祝い事に、
お赤飯で食卓に彩りを添えてみては如何でしょうか。
小豆を炊いた時に出る渋色だけで染めた着色料、保存料無添加の安心赤飯に、（春期）ヨロコブに掛けて昆布を添えています。
京都で「おこわ」というとお赤飯のこと、
今でも旧家や商家では、月始めの１日(おついたち)と15日にお仏壇に赤飯をお供えをして、家族でいただく風習が残っています。
四月のショウウィンドウは春爛漫、
桜餅、さくら大福、三色団子、よもぎ大福･･･、
加えて今月から
・自家製つぶあん入り白玉あんみつ、
・紅白のかしわ餅、（みそあん製ー紅色、あんこ製ー白色）
・春らしいおうす（抹茶）のあんこ玉（写真下）が並びました。
余談
脳トレ第五弾
都道府県ゲーム（音声が出ます）です！
私の成績はタイムアップで"Ｃ"
不安の残る結果となりました＾＾；
＜ご紹介くださいました＞
スケールの大きな社長さまが率いる運送屋さんのブログ桂日記でご紹介いただきました。
京都から新時代の物流･運送を構築する
�蠏膨名�さまです。
何でも運んでくださいますよ!
ありがとうございました（お辞儀）
2010年03月01日
三寒四温
暦は弥生三月、寒い冬が去り
暖かい春がめぐってくるなと思うと、
また寒さが造り返したり、
春先に体調を崩しやすい私は、
よくこの時期母に
あんじょうしなさいやと
言われたものです。
あんじょう、
「あんじょう言うといてや」とか、
「あんじょうしても造ておおきに」とか、
よい具合、いい塩梅といったニュアンスで、
相手の裁量を残したい時に遣うことが多いのですが、
けして差し出がましくならないように、
それでも言うことは言う、
押すと引くを両方持ち合わせた言葉で、
京都らしい独特の含みがあります。
（写真：北野さんの梅2010）
それではみなさま
春風邪など召しませぬよう
あんじょうお過ごしください。
余談
脳トレ第四弾、
四字熟語です。
7面すべてクリアするとご褒美の四字熟語が現れます。
呉越同舟、臥薪嘗胆などなど、
紀元前500年前の言葉に幾度膝まづいたことか、
漢字とはじつに品格を備えた言語ですね。
助け舟
2010年02月08日
ハート鶴
いつも紅白饅頭に敷いてます紅白の懐紙をハート型に折ってみました。
ハートだけでは芸が足りないので折り鶴もくっつけています。
ハート鶴
折り方（アニメ）
折り方（図面）
私はこれを16個折って（汗）今年の新年会のくじ引きに使ったのですが、
なかなか好評でした。
楊枝入れにしても可愛いいと思います。
表
裏
写真（左上）
ハート型いちごアメ、いちご大福、
正方形敷き紙120×120を使用
余談
私の思考パターンをご存知の方には予想通りの、
期待を裏切らない展開でして、
今日の記事で一番言いたかったことは、
ココ
↓↓
脳トレ第三弾折り紙はいかが？です。
【ありがとうございます】
秀山先生の土味のある器にかしこまって鎮座しています和菓子。
馬子にも衣装とはよくいったものですね。
作陶展の器がまたすばらしいです。
（写真３つ目）
器 焼締め鳩徳利 焼締め盃
（写真4つ目）
器 前 信楽古萩風湯呑 後 粉引湯呑
クリックで拡大して御覧いただけます。
2010年02月04日
リクエストフォーユー
春は名のみ、寒い立春です。
新しいことを始めなければと、既存のお菓子をリクエストに答えて改良しました。
一つ、カカオで（時代劇の）衣装がよごれない大福がいいなの声にお応えして、カカオをたっぷりまぶした『ちょこ餅』を改良しました。
はじめから求肥にカカオを練りこみ、得意のチョコあんを包みました。
これならお口もよごれません。
一つ、たれで手のよごれない団子がいいなの声にお応えして、、
みたらしたれの団子を改良しました。
カップにいれてスプーンでいただく
『カップ入りのみたらし団子』です。
カップケーキ、カップ酒が許されるなら
カップ団子もいいかも、という単純な思い付きです。
余談
脳トレの第二弾、五目並べです。
前回のオセロと交互にしますと、かなり効果的です♪
【ありがとうございます】
急にアクセスが伸びて、皆さんオセロや五目並べがお好きなのかな？と思ってましたら、ライトハウスの社長さまのお陰様だったようです。
嬉しい誤算、深謝 m(..)m
今後とも宜しくお願いします。
（地元の信頼できる不動産屋さん）
新しいことを始めなければと、既存のお菓子をリクエストに答えて改良しました。
一つ、カカオで（時代劇の）衣装がよごれない大福がいいなの声にお応えして、カカオをたっぷりまぶした『ちょこ餅』を改良しました。はじめから求肥にカカオを練りこみ、得意のチョコあんを包みました。
これならお口もよごれません。
一つ、たれで手のよごれない団子がいいなの声にお応えして、、みたらしたれの団子を改良しました。
カップにいれてスプーンでいただく
『カップ入りのみたらし団子』です。
カップケーキ、カップ酒が許されるなら
カップ団子もいいかも、という単純な思い付きです。
余談
脳トレの第二弾、五目並べです。
前回のオセロと交互にしますと、かなり効果的です♪
【ありがとうございます】
急にアクセスが伸びて、皆さんオセロや五目並べがお好きなのかな？と思ってましたら、ライトハウスの社長さまのお陰様だったようです。
嬉しい誤算、深謝 m(..)m
今後とも宜しくお願いします。
（地元の信頼できる不動産屋さん）
