雪下キャベツ♪
ついに私も買っちゃいました
雪下キャベツ
です
友達のブログでその存在を知り、とっても甘くて美味しいというので、
パルシステムにて購入。
普通のキャベツよりもだいぶ割高だったけれど、
初チャレンジ
雪下キャベツというのは、雪の下で貯蔵されたキャベツのことだそうです。
雪の下で貯蔵することにより、栄養分が内へ内へと運ばれ、
芯に近いところほど甘いキャベツになるんだそうです。
もともとは、偶然に発見されたものだそうで、
大豊作のある年、出荷されずに畑に放置されていたキャベツが雪に埋もれ、
春になって、新鮮なままの青々したキャベツがでてきたのだとか。
最近では、TVなどでも紹介されて、話題になっているそうです
で、早速、煮込み料理が合うそうなので、
数年ぶりにロールキャベツを作ってみました
お味の方は・・・
葉肉が厚くて柔らかく、確かにあま〜い
食べるか心配だったこどもたちも、
おいしいおいしいとパクパク！
めったに褒めることのないパパでさえ「おいしい
」と！
後日、付け合せに千切りにして食べてみましたが、
こちらもとっても甘く、ドレッシングなしで食べられちゃうほど美味しかったです
みなさんも、是非 食べてみてね
Posted by good_fortune at 09:41
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パルシステム ,
お料理
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『雪下キャベツ』・・
聞いたことはあるけど食べたことがありません。
やっぱり甘くてやわらかいんだぁ。
ロールキャベツにしたら更に甘みが増して
とってもおいしそう★
寒い雪でしっかりと甘みが凝縮されたのかな。
私も食べてみたいです。
（雪下キャベツというよりアサミさんの
ロールキャベツが。笑。）
おいしそ〜〜！！！
雪下で眠ってるキャベツなのかな〜！！
この前テレビでみたような・・・田舎に泊まろうで
でたよ〜〜！！うんうん 美味しそう！
ロールキャベツも随分つくってないな〜！
メンチカツの準備しちゃった〜！！
ロールキャベツにすればよかった〜〜！！
あ〜〜早くみればよかった〜〜ははは
■かおりん。さんへ■
雪下キャベツ、ほんとに甘かったです♪ロールキャベツによく合いました♪
数年ぶりに作ったロールキャベツですが、娘はホワイトソース・パパはトマトスープが嫌いなので、選択の余地なしコンソメです。
かおりん。さんの作るロールキャベツは、とってもおいしそう♪
なんか、似合いますね☆
■アマちゃんへ■
へぇ、『田舎に泊まろう』でも紹介されちゃうなんて、さすが話題のキャベツだね☆
アマちゃん、今日はメンチだったの〜？
わぁ、なんだかすっごくおいしそうなメンチが目に浮かぶ〜☆
あぁ〜私がメンチ、食べたくなってきちゃったよ〜！
雪の下キャベツの甘さは
なんとも言えないよね〜。
ｇｆさんの作ったロールキャベツ、食べたいわ！
田舎に泊まろう、は北海道だったので
仕事がら、話題になりました！
■hitaちゃんへ■
hitaちゃんのブログを見て、これは食べたいと思い、奮発しちゃいました！
でも、おいしいね〜♪
ネットで検索したら、けっこう出てきたよ。
これは北海道産ではなかったけれど、北海道の雪下キャベツは、もっとおいしいんだろうなぁ。