羽ふとん

皆様こんにちは。連休も終わり如何お過ごしでごわすか？

５月に入ってから、竜巻や急な雷雨暴雨等が続いているでごわすが、お怪我等されてはいないでごわすか？

先日の竜巻が起こった日、店主図書館に行く途中で雨が降って来たため、雨宿りをしていたのでごわすが、本当に凄い雷雨で暴雨で暴風と言う、季節違いの台風を見ているようでごわした。

あ、店主はしかし、雨宿りしてたお陰で濡れる事もなく、その後予定通り図書館で１１冊の本を借りて来たでごわす(*^_^*)

またまた前置きが長くなってしまいましたが、そろそろ本題に参りますでごわす〜ぅ(^O^)

先ずは題名にした「天然鰤の子煮付け」

魚の種類にもよるでごわすが、鰤や鯛等、今が産卵期！

なのでお腹を開くと、卵達が。

店主幼少時から、魚卵の煮付けが大好きで、仕入れに行ってあるとついつい買って来てしまう(^人^;)

確かに魚卵の代表の「たらこ」や「明太子」等も好きなんでごわすが、この煮付けは、店主の中では春の食べ物限定感があるので、年に一度は登場させたい！と思って(勿論店主の好物と言う事もあり)、今年も羽に登場でごわす(^_^)

しかしこの魚卵はくせ者で、成人病関係で悩まれている方には、もっての他！っていう食材でごわすよね(^_^;)

でもって、そういう悩まれている方が店主同様、魚卵好きだったりする訳で。

皆様、節度ある暴飲暴食で過ごして下さいね。

美味な物が食べられるのも、健康あってでごわすから。

しかしこの魚卵の煮付けって、酒に合うんでごわすよね〜(^O^)。

そいでもって、残った汁にご飯を混ぜるとこれまた最高ぅぅぅぅぅぅ(≧ω≦)

書いてるだけでも涎が出てきそうな店主でごわす。

次の画像は打って変わって、羽らしく野菜料理でごわす。

見た感じ、まー何て事ない大根の和え物でごわすが、何とこれ！「ワインジャム」と言う物を使っての和え物でごわす。

この「ワインジャム」をお客様がお土産に下さったのですが、店主の閃きを触発してくれる商品だった為、このような料理に使ってみたでごわす。

「ワインジャム」って言うだけに、本当にワインのジャムなんでごわす！

だからお子様向けではなく、大人のジャムで、甘さ加減もほんのりで、食べた瞬間から「これ、好き〜」って、小躍りの店主でごわした(*^m^*)

先ずはバケットに塗って食べたりしたのでごわすが、食べてる内に「何か料理に使えそうだ〜♪(^o^)♪」って思えてきて、閃いたのがこの料理だった訳でごわす。

あぁ、ワインジャムを使用した証拠は、黒いぷつぷつと見える物体がそれでごわす。

色はもう少し、ワイン色に染まるかと期待したのでごわすが、残念ながら駄目でごわした。

と、相変わらず思いつきや閃きの料理を作っている羽ふとんへ、ご来店下さいね〜。お待ち致しているでごわすから〜(^O^)。

それと、このワインジャムを下さった明ちゃん、ご馳走様でしたm(_ _)m

今はちょっと遠いから、この料理食べに来て〜！と言えませんが、又ご来店戴ける日を楽しみにしています(^_^)

後、宝石商のSさん、本当に先月は折角のご来店をお断りしてしまう羽で申し訳ありませんでしたm(_ _)m

店主小心なので、眠れない日々を過ごしているでごわすから、どうか懲りずに又、ご来店連絡下さいねぇぇぇぇぇぇ(￣○￣)
お待ち致しておりますm(_ _)m

皆様 ５月に入り４日目の本日でごわすが、楽しいゴールデンウィークはお過ごしでごわすでしょうか？

店主は先日のブログでも申し上げていた通り、臨時営業で相変わらず一生懸命働いているでごわす(*^_^*)

さて先日のブログでやはり申し上げていた通り、今日から新橋は祭りの３日間でごわす。

この「祭り」と言うものが、店主の血を騒がしてくれてしまうんでごわすよ！

仕込み中にも関わらず、神輿の掛け声聴こえてくると居ても立っても居られず、羽から慌てて出て、ひとしきり見とれてしまう店主でごわす(^人^;)。

で、神様に少々失礼かとは思いながらも、皆様にお見せしたくて写メしてしまったのが、本日の２枚でごわす。

先ずはこれから祝詞を上げて、練り歩く前の待機状態の神輿！

次のは掛け声聴こえて、慌ててビルの階段かけ上がり、ビル前を神輿が進んで行く姿。

実は今も拍子木の音やら掛け声が聴こえていたりして、正直店に居ず、神輿の場所迄行きたい店主でごわすが、そろそろお客様もご来店される時間なので、おとなしく地下でちんまりしているでごわすぅぅぅぅぅ。

あぁ(ΘoΘ;)、祭りが店主を呼んでいる！なんてね(^_^;)

明日はもっと盛大になる新橋でごわすから、是非祭り好きな方は新橋へお越し下さいませ(o~-')

因みに明日の臨時営業も店主が居る今のうちでごわしたら、ご予約承れますからね〜(^-^)