貧 忘 録

この時期、自転車でうろうろするときには、ペットボトルに麦茶を入れて持って行くのですが、すこし足を伸ばして、やや遠くまで行ってしまい、持参の麦茶がなくなると、コンビニでスポーツドリンクを買って飲むのです。
塩分補給のためにもスポーツドリンクが良いと思うのですが、やはり甘みが口に残ってベタベタします。

持参する麦茶には、いつも小さじ半分ほど塩を入れているのですが、塩麦茶という商品が売っていれば良いのに、と、このところの暑さの中、信号待ちで汗を拭いながら、口の中のベタベタを持て余しつつ、ふと思いました。

麦茶というと、子どもの頃は、よく砂糖を入れて飲んでいたような記憶があったので、先日久しぶりに麦茶に砂糖をいれてみましたが、パック入りの水出し麦茶では、（一応、煮出してはいるのですが）風味がいまひとつで物足りなく感じます。

たっぷりの炒り麦を煮出し過ぎて、すこし苦みの出た麦茶に、砂糖を多めに入れて、充分冷やしたものに氷を浮かべ、
コップを伝う水滴や、風鈴の音や、氷の音、豆腐屋のラッパ、
と、夏の風情をちょっと思い出してみたりします。
煮出した後の麦をやかんから掻き出すのが面倒で、今年も相変わらず、パック入り水出し麦茶なのですが。。。
^_^;

麦茶を冷やして飲むようになったのは、冷蔵庫が普及してからだそうで、江戸時代には熱い麦湯がよく飲まれていたようですね。
昔は、暑気払いには熱い飲み物が好まれていたとのことで、そう言えば“甘酒”も夏の季語でした。


端正に冷えてをりたる麦茶かな　　　　後藤立夫


甘酒を煮つゝ雷聞こゆなり　　　　　　矢田挿雲