January 01, 2012
謹賀新年と黒澤薫さん御来店
明けましておめでとうございます。この年末年始は昨年のような雪もなく、穏やかに迎えることが出来ました。お客様には素晴らしい１年となりますよう心よりお祈り申し上げます。印度亜もますます頑張ってまいりますので本年も変わらぬ御愛顧を賜りますよう何卒よろしくお願い致します。
昨年12月22日の夜、ゴスペラーズの黒澤薫さんが御来店されました。23日の島根公演に合わせ前日入りされたところを、おそらく到着後すぐにお越しいただいたものです。約５年振りとなりますが前回は店主がその場で本人と気付かないという失態を犯し、失礼をしました。その後御自身の本にも当店を取り上げていただいたり、本当にお世話になりましたし、さすがに今回はすぐに挨拶が出来ました。「なかなか来れなくてすみません」なんて恐縮してしまう有難いお言葉を頂戴し、感謝の限りでありました。幸か不幸かその時間他のお客様がなく、カレーやスパイスのお話をさせていただくことが出来ました。その時、黒澤さんはBMenディナープレートとデビルドポークを召上がりました。カレーはその日はマトン・ひよこ豆・きのこ・冬瓜の４種でした。お忙しい中来ていただき、素敵な時間が過ごせました。本当に有難うございました ご本人のブログにも御来店の記事を掲載していただきました。嬉しい限りです。
昨年12月22日の夜、ゴスペラーズの黒澤薫さんが御来店されました。23日の島根公演に合わせ前日入りされたところを、おそらく到着後すぐにお越しいただいたものです。約５年振りとなりますが前回は店主がその場で本人と気付かないという失態を犯し、失礼をしました。その後御自身の本にも当店を取り上げていただいたり、本当にお世話になりましたし、さすがに今回はすぐに挨拶が出来ました。「なかなか来れなくてすみません」なんて恐縮してしまう有難いお言葉を頂戴し、感謝の限りでありました。幸か不幸かその時間他のお客様がなく、カレーやスパイスのお話をさせていただくことが出来ました。その時、黒澤さんはBMenディナープレートとデビルドポークを召上がりました。カレーはその日はマトン・ひよこ豆・きのこ・冬瓜の４種でした。お忙しい中来ていただき、素敵な時間が過ごせました。本当に有難うございました ご本人のブログにも御来店の記事を掲載していただきました。嬉しい限りです。
CD＆DLでーたBLOGというところの「黒澤薫WEBぺた」に載せていただいております。
December 02, 2011
９年を迎えました
開店して9年を迎えました。９年前に今の姿を想像することは難いことでしたが、よく続きました。これも御来店いただくお客様のおかげに尽きます。本当に有難うございました。これからも美味しいカレーが提供出来るよう精進致しますので何卒引続き御愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。写真は開店時に義理の兄が描いてくれたものです。indo-or trading firm(印度亜貿易商会)という英名を付けたほど雑貨屋でやっていくつもりでした。まあ甘かったです。カレー屋に変身出来たことは本当に運が良かったと感じています。９年といえば学校でいうと義務教育が終わったタイミングですね。これから自分の進むべき道を考え始める時期でもあります。印度亜もこれからもっと個性を出してただのカレー屋に収まらないよう頑張っていきます。重ねてお客様には感謝を伝えたく存じます、有難うございました。
October 15, 2011
18年振り野崎さんと再会
隊員時代に１年半重なっていた野崎さん(山梨県在住)が遅い夏休みを使ってお店に遊びに来てくれました。18年振りの再会です。嬉しかったなあ。野崎さんの任地はコロンボから北へ200�舛離▲魅蕁璽瀬廛蕁�反対に店主の任地はコロンボから南へ200�舛離織鵐�ッラでした。昔話が尽きませんでしたね。特に、当時野崎さん宅へ数人で押しかけてスリランカの硬いビーフを何日も煮込んで柔らかくしたせっかくのシチューを私も含むハイエナ隊員があっという間に平らげちゃったという話、ごめんなさいでした、野崎さん。またお目にかかりましょう、遠方より有難うございました。
September 13, 2011
カラピンチャ(カレーリーフ)驚異の発芽率
更新またさぼってました。いけません。印度亜では僅かですが店内道路側の窓際でカレーリーフを育てています。苗を買って３年ほどになるでしょうか。大きくないですが花も実もつけていました。少しずつでも増やしていこうかと実を乾燥させたものを植えつけますがさっぱり芽が出ません。芽が出ないのは店主と一緒だなあなんて思っていました（自虐）ところがインド料理研究家・香取薫先生から十分実っている状態の実をかじったそばから鉢に植えちゃうのよオホホと教えていただいて実践しましたところ、その通りモノ凄い率で芽が出てくるのでありました。香取先生には御自分が契約栽培されている農家から沢山の新鮮な実も頂戴し、感謝感激アメアラレでございます。
May 21, 2011
５年振り章ちゃんF現る
2006年3月以来、５年振りに協力隊で店主の同期、河島章二郎ファミリーが香川県から訪れてくれました。前回より家族が一人増えていましたね。なんでもこの日鳥取・大山でキャンプをするとのこと。楽しまれましたでしょうか。店主と河島氏が同じ時期をすごしたのはちょうど20年前、長野・駒ヶ根での訓練所時代です。そこから店主はスリランカへ、章ちゃんはパラグアイへと赴任したのでした。もう20年かあって話しました。
April 08, 2011
ポストカードで募金お願いします
小笠原諸島・・父島母島嫁島聟島硫黄島などなどなど、素晴らしい自然を撮り続けて20年余り、数々の名ショットがポストカードになりました。5枚1組\500です。しかも全額を震災の被災者の方々に寄付いたします。写真家・澤幡俊彦氏のご好意に感謝！！
March 18, 2011
お茶を飲んで募金チャリＴＥＡ
このたびの地震津波災害に遭われたみなさまには心よりお見舞い申し上げます。印度亜でも微力ですが募金を始めることにしました。食後にスリランカハーブティーをご注文いただくと、その代金150円のうち100円を被災者のみなさまへの寄付金に充てさせていただくことにしました。そうです
チャリＴＥＡ
です。よろしくお願いいたします。
それから当スタッフやだもんさんも関わっている団体主催の、災害支援イベントがあります。
「今、山陰からできることは！」
■日 時 3月29日(火)
開場 18：30 開演 19：00 (終了予定21：00)
■会 場 島根県民会館 大ホール
島根県松江市殿町158
■入場料 一般 1,000円 高校生以下 無料
（入場料は、当日 会場受付でお支払いください。）
■出演者 中村文昭 大嶋啓介 てんつくマン
香取貴信 福島正伸 栗城史多 しもやん
（出演者は変更の可能性もあります。）
■主 催 チーム山陰
担当 宮滝譲治
（０９０−３３７２−５５８１）
※ 入場料は、会場費を除いて全て「東日本大震災」の義援金として寄附させていただきます。
※ 当日は、会場内に募金箱も設けます。
印度亜も定休日ですので店主も参加する予定にしています。よろしくお願い致します。
チャリＴＥＡ
です。よろしくお願いいたします。それから当スタッフやだもんさんも関わっている団体主催の、災害支援イベントがあります。
「今、山陰からできることは！」
■日 時 3月29日(火)
開場 18：30 開演 19：00 (終了予定21：00)
■会 場 島根県民会館 大ホール
島根県松江市殿町158
■入場料 一般 1,000円 高校生以下 無料
（入場料は、当日 会場受付でお支払いください。）
■出演者 中村文昭 大嶋啓介 てんつくマン
香取貴信 福島正伸 栗城史多 しもやん
（出演者は変更の可能性もあります。）
■主 催 チーム山陰
担当 宮滝譲治
（０９０−３３７２−５５８１）
※ 入場料は、会場費を除いて全て「東日本大震災」の義援金として寄附させていただきます。
※ 当日は、会場内に募金箱も設けます。
印度亜も定休日ですので店主も参加する予定にしています。よろしくお願い致します。
February 15, 2011
新メニューその３
これまた画像をクリックして詳しくは見ていただきたいのですが、平日１３時以降、土日は通しのランチメニューです。２,３人のお連れで、中にはまだそんなにお腹すいてないわぁ、てな方も今までいらっしゃいましたし、カレーは食べたいけど沢山はいらないんです、といったお客様に最適と思い、始めました。通常のランチプレートより、二回りほど小さいプレート、何年か前に購入してましたがやっと日の目をみることとなりました。よろしくお願い致します。
February 09, 2011
新メニューその２
アティンカムランチプレート。詳しくは画像をクリックして拡大画面で見ていただきたいのですが、インディーアーッパというスリランカ独自の米麺をお昼にも召し上がっていただけるようにしました。店主も大好きでして、これをポルサンボール（ココナツのふりかけ）と混ぜて手でぐちゃぐちゃにして食べるとたまりません。
January 25, 2011
新メニューその１
寒い日々が続いていますね。頑張ってなにか新しいことをやらねばということで少しずつ進めています。その１、以前お二人専用メニューというのを出していましたが、それを踏襲してお二人様から御予約を受け付けるセットをはじめました。どうぞよろしくお願いします。
January 05, 2011
明けましておめでとうございます
年始、松江は強烈な雪でした。困りましたね。大晦日の年明け、大雪を突いて松江温泉のお湯かけ地蔵尊に初詣？に行きました。４５円を握りしめて。今年皆様に、そして印度亜にも幸運が訪れますように。明日、グルーポンの島根県版サイトに当店の記事が載ります。常連様、初めてのお客様問わず、ご購入くださいませ。よろしくお願い致します。
December 31, 2010
よいお年を
大晦日、凄い雪です。交通機関も乱れまくりでエラい目に遭った方々も沢山おられるでしょう。厳しい1年でしたがなんとか過ごすことが出来ました。来るべき新年はきっといいことが山積みだと信じて頑張っていきましょう。印度亜も頑張ります。元旦はお休みをいただきますが、２日より通常営業いたします。何卒よろしくお願い申し上げます。 December 16, 2010
忘年会しましょう
暮れも暮れですが、３０日木曜日、19：00から忘年会します。どなた様もお誘い合わせの上、御予約ください。会費は￥3000でそれ以上いただきません。何をおだしするかどれだけ出来るか、ちょっとまだ未定ですが、普段使わない食材を少し仕入れてみようかと考えています。よろしくお願いいたします。
余談ですが、今日、グルーポンの営業の方と話をし、年末から年初めにかけてのどの日かわかりませんが、超格安のクーポンがネットに公開されます。お見逃しなく！！
余談ですが、今日、グルーポンの営業の方と話をし、年末から年初めにかけてのどの日かわかりませんが、超格安のクーポンがネットに公開されます。お見逃しなく！！
December 02, 2010
誕生日です 印度亜８歳！
８年前の今日、印度亜はオープン致しました。あっという間だった気もしますが、いろいろあったなあという感慨もあります。日替わりで選べないカレーにもかかわらず、お客様はよく通っていただきました。本当に感謝の限りです。今後もどうにか続けていきたいと考えております。何卒よろしくお願い申し上げます。写真は2002年7月頃、現地で作った店の看板（完全手作り、木製！）を手に記念の一枚です。その看板も８年もの間、雨風にさらされ、いい感じになってきましたね。もっと味を醸し出すべく年月を重ねていきたいものです。 November 08, 2010
わが西茶町鼕(どう)庫
松江の秋の伝統行事、鼕行列(どうぎょうれつ)。松江の各町単位、団体に33の鼕が存在します。印度亜のある西茶町にもそれはあります。その鼕庫が老朽化に伴いこのたび改修され、お披露目の会がありました。かつては鼕の大きさや練り歩く人数などで各町が競い合ったそうです。今年わが町は参加しませんでしたが来年は出場予定だそうです。お客様にもご参加を呼びかけるかもしれません。そのときにはどうぞよろしくお願いします。
October 31, 2010
父島のレモン
続けて小笠原ネタですが、毎年この時期に届く父島のレモンです。店主が94年から97年にかけて仕事をしていた民宿「トロピカル・イン・パパヤ」の庭になるレモン。そこらのレモンとはモノが違います。酸っぱいなかにもコクがあり、この絞り汁とジンを１対１で割るとこの上なく美味しいカクテルになります。メニューにはありませんが＜ジンレモン飲みたい！＞と主張してください。￥500でご提供致します。この場を借りて、パパヤの敏子さん、今年も有難うございました！October 20, 2010
はからめ
今年初めて更新します。ここまで来るとサボりの達人とでもいいましょうか、自分でも呆れてしまいますが、これからなるべく頻繁にネタをアップ出来ればと考えています。で、「はからめ」です。小笠原諸島は母島産、葉っぱから芽が出てくるのでその名がついています。ミラクルリーフとか、マザーリーフなどいろんな別名もあり、その中で「セイロンベンケイソウ」とも言われていますスリランカと無縁ではありません。葉っぱを水につけておき、芽と根が出てくれば鉢植えにして育ちます。うまくいくと綺麗な花をつけます。その別名は「灯篭草」。１枚￥１００で販売しています。皆様も育ててみませんか。 December 02, 2009
印度亜７歳です
今日、印度亜は7歳になりました。紅茶と雑貨とちょっと一杯、という謳い文句で開店をしました。それから7年。今ではすっかりカレー屋さんです。でもよくもったなぁという感慨もあります。これほど続いたのもひとえにお越しいただいているお客さまのおかげにほかなりません。本当に有難うございます。写真は開店当初の今は亡き中二階の雑貨コーナーのものです。改装して売れ残った雑貨たちはしまい込んでしまいましたが、お客様に感謝の意も込めて、現在ご来店の際にサービス券をお渡ししています。その中の補助券を4枚集めていただきますと、その雑貨の一部を進呈致します。今月中にどうぞカレーを4回食べてやってください。今後とも印度亜をよろしくお願い申し上げます。 August 08, 2009
ムロアジのタタキ
行き着けのスーパー（シンコー、ここは安い）に行ったらなんとムロアジが並んでいるではありませんか。店主が小笠原・父島滞在時代、9月だったか10月だったかにシーズンがあって、毎日のように買ってたたき（父島ではあんまりたたきませんが）にして食べたものです。当時ムロアジは煮ても焼いてもイマイチで刺身（唐辛子醤油で）かタタキでしか美味しくないと聞いていました。しかしその旨さは格別で店主が島を離れたくない理由の何パーセントかを占めていたほどです。まあじとかその他のアジと較べ何かが違うんですがホントに旨いんです。一味をガバッと振ってビールとともにではいただきます。 
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