【鯛の里からのお知らせ】
「さあ、夏だー!! 避暑地の周防大島へ」
(避暑地ってことば、いまどき使いますかね?)
といきたいとこですが、
なかなか梅雨が明けてくれません。
やっりょー どうかいのう。
ということで、待ちきれなくて一足先に夏のご挨拶です。
鯛の里で好評なメニューの一つにエビがあります。
秋から春はウチワエビ。
夏はシロエビかクルマエビ。
今はシロエビが獲れるシーズンです。
柳井付近はブトエビ(太エビ?)、広島付近はヨリエビ(寄りエビ?)
冬眠するらしいのです。
体長6・7センチくらいの白く好き透ったエビです。
通常は鯛のエサです。(エエものを食ってんです)
このエビをエサにすると大きな鯛が釣れるといいます。
このエビを、飛び跳ねている新鮮なうちに強火で蒸します。
テンコ盛りで出してもすぐなくなります。
熱いうちが旨いんです。
「やめられない とまらない〜♪」
でも漁によってはクルマエビに代わることがありますので
そのときはゴメンナサイ。
さて、そのほかにも今は貝が旨いですよ。
アワビにサザエ、ツブ(ニシ・ニナ)、アサリ、瀬戸貝もうまいですね。
【夏メニュー】はこちらをご覧ください。
http://www.d3.dion.ne.jp/~shouji/tainosato.htm
鯛の里はあなたとお連れ様だけの宿です。
(あの・・・そっち系の宿ではありません。ハッハッハ!!)
夏のご予約はお早めに。
お待ちしております。
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742-2922 山口県周防大島町沖家室島
有限会社 沖家室水産
民宿 鯛の里(コイの里ではありません。タイの里です。タ・イッ!! )
0820−78−2163 松本昭司
shouji@d3.dion.ne.jp
★「よう来たのんた沖家室」http://www.h3.dion.ne.jp/~kamuro/
★鯛の里HP http://www.d3.dion.ne.jp/~shouji/tainosato.htm
★ブログ 〔(=^・^=)鯛狸の豆日記〕
http://blogs.dion.ne.jp/kamuronotai/#top
おとといの9日に梅雨入りしたということだ。きのうは確かに本降りに見舞われた。夜になると収まってきたので中学校跡地に
16日土曜日は郷土大学の講師を務めた浄土教研究者渡辺郁夫さんの囲む会が鯛の里で行われた。泊清寺住職が加わったこともあり、たいへん濃い酒宴となった。「親が子を殺し、子が親を殺す。若者の自殺が絶えないこの世の中を救うのは、私は結局は仏教だと思うんです」と熱く語る渡辺先生。ぼくはまだ読んでいない著書「発掘歎異抄――親鸞を読み解く百話」(みずのわ出版)を是非読んでみたいと思う。
画像は僕が作った写真楯。アワビの殻がたくさんあって今まで捨てていたのだけど、なにか工作ができないかと思い、考え付いたのが写真楯。アワビに写真を張り付けてみた。サザエはペン楯にした。お客さんに来店記念として差し上げると、とても喜んでくださる。
良い天気が続き、五条の千本桜はちょうど満開。ところどころ先端が咲いてない木もあるが、多くは散り始めていくだろう。平日にも多くの車が通り、ところどころでお花見の座が楽しそうだ。ノロノロ走る車。こっちは仕事だからどうしても後ろにピタッと付いてしまう。曲がり角の手前で道を譲られながら、「すまんのう・・・」と走り去る。