2005年11月14日

古代米

 
古代米11月上旬の産業祭で古代米入りのもち米を買ってきました
珍しいので何時炊こうかなぁ・・・と暫くそのままに

先日娘達がきたので一緒に食べてみる事に

古代米2割入りのもち米3合 と袋に書いてありました
うるち米を2合追加して5合にして炊飯器で炊きました
(反省・・少し水加減が多く柔らかくなってしまった)
少し色が薄くなるかなと思いましたがなかなかの色です
黒っぽいのが色古代米です この古代米からこの色が出るのです
お赤飯のようですね
味は・・・特別な味ではなく普通のおこわ

 
冷凍の栗で、色がきれいでお赤飯のようなので
冷凍しておいた栗を温めて混ぜて食べました
冷凍から出してすぐで霜が付いてますね

栗きんとん用に少し甘く煮て冷凍してあるのを
使いそうになってしまいました・・・お〜っととっと・・

モンブランケーキ用にペースト状にしたもの
渋皮煮(11月5日)も冷凍してありま〜〜す
そうだ!
これから1個食べようかなぁ^^♪

この記事へのコメント
kekeさん

こんばんは〜!
私、古代米は食べたこと無いんですが
あんまりもち米と変わらないんですか?
ふ〜む、身体とかに特別良かったりするのかな??
Posted by 凪々(nanalog_x) at 2005年11月14日 22:17
古代米というのは、黒、もしくはちょっと赤いようなお米ではありませんでした?りりぃもこういうお米が好きで、雑穀をはじめとしていろいろストックしています。
わたしは混ざったのではなく、そのものを買ってきて、自分なりにそのときどきでアレンジして混ぜて炊くのが好きなのですけど♪
うんうん。ちょっとお赤飯のような色になるのが楽しいですよね!
美味しい栗が常備してあるって、素敵!
見習いたいところですけど、今年はもう無理ね、、、(^^ゞ
Posted by りりぃ at 2005年11月18日 08:43
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