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まずは昼。吉祥寺にてメキシコ料理のバイキングに行った。たまたま発見したのだが、以前某情報番組に出たことがあるようだ。広すぎずいい雰囲気の店内に、作りたてのメキシコ料理がならび、大満足。直前に入ったらしい学生の団体が五月蝿かったのがちょっと痛かった…。
そして夜、仕事あとに廣原さんと練馬の練馬苑という焼肉屋へ。年明けにちょっとしたトロンボーンカルテットの本番が練馬区役所であり、その時初めて入ったのだが、どれもおいしく、特に角切り塩カルビが絶品！値段、量ともにこれまた大満足！よく食べよく飲みよく喋った1日だった。

先週から昨日にかけて、小学校、保育園、小学校、と、子供対象の本番がつづき、すべての本番がちょうど昼前だったので毎回給食をいただいた。
子供の頃の給食、って、わりとマンネリ化していて『いかにも』っていうものが多かったような気がするが、久々に食してみるとバランスもよくおいしい。最近は栄養士の方々も凝ったメニューにしたり、子どもからのリクエストメニューを取り入れる週を設けたり、と、給食も進化しているようだ。20代前後の、『まずくても肉』的な食べ方から脱しつつある自分にとっては、給食はかなり理想的な食事のだ。ビバ給食Ψ(｀∀´)Ψ

昨日今日と長野県内で２公演。昨日は木曽福島。地元長野県とはいえ、実家からは峠をこえさらに先であるため、知らない土地である。ホテルに帰って、地元局のテレビを見ると『長野県だな〜』とようやく思う。昨夜は松本に泊まったのだが、ホテル近くの地元の居酒屋で『いなご』『ザザ虫』『蜂の子』の長野郷土珍味３点セットを迷わずオーダー。懐かしの味に舌鼓を打つ。見た目はグロいが、甘露煮の味しかしないのでおいしくいただけるはず。佐賀出身の山口、神奈川出身の佐藤、ともに平気で食していた。昨夜はあと馬刺や馬もつ煮など、長野県らしい料理を食べ満足。
今回のプログラム、トロンボーン、テューバは『新世界』のみ。テューバに至っては、2楽章の音14個のみ。ただ、その14個の箇所が静かなコラール。譜面は楽だが、音程、音色などすべてを追求するとなかなか大変なのだ。昨日はどうやらとてもきれいに決まったようだ。今日もビシッと決めねば。

大阪は谷町にある『あぐら』という焼肉店。カルビからレバー、ハツにいたるまで全て生でも食べれるくらい新鮮。めちゃくちゃうまくて大感動の夜だった。大阪シンフォニカーの矢巻、潮見両氏と、比嘉氏にも会えて、短い時間ではあったがとても楽しい晩餐だった。
はぁー、また質素な食生活が待っているのかと思うと…。

昨日はオフ。ここ最近早起きである。めざましテレビは一時間鑑賞できる。小豆と遊び、洗濯、練習。昼は知人とお茶。最近、体に気を使っている云々の話をしたところ、ポトフを薦められる。実際作ってみたが、野菜を切ってコンソメで煮るだけ。簡単すぎるが、これがなかなかうまいのだ！本物のベジタリアンなら、ここにベーコンは入れないだろうし、動物エキスであるコンソメなんか使わないであろうが、おいしく野菜を摂取。

冬の久石シリーズ用のレコーディング。１３時〜２１時ほぼびっちり。うーむ、なかなか大変だったが、どんな仕上がりになるのか楽しみである。

韓国食シリーズ最後の４枚。



楽屋食堂その１。ユッケジャンスープとおかず。ココの劇場の食堂は、４００円くらい払って米をもらい、副菜はとり放題、と言うスタイル。







楽屋食堂その２。この日はカレー。サラダは除いても、この中で一番甘いのがカレーとは・・・。








ラスト３日目にようやく行き着いた『サムギョプサル(豚）』。これは安くて本当にうまかった〜!








トリは帰りの機内食。これ、あんかけチャーハン、と言ったところか。なかなかどうして、これ結構うまかった！

今日も食を中心に。


劇場近くの『日本式とんカツ専門店』で食べたロースカツ定食。約５５０円。ご飯お代わり可。まあおいしかったが、端のふた切れは衣のみ。どうも中の肉が抜かれている形跡がｗ






『土俗村参鶏湯〈サムゲタン〉』という店で食べた参鶏湯。約１４００円。これは最高にうまかった！こちらではちょっと高めな食事だが、有名店のようで大賑わい。






ロッテリアの『ブルガルビバーガー』。セットで約５００円。まあ、普通にロッテリア。








ホテルからちょっと歩いた食堂街のとん足やさん。これを焼肉のように、いろいろな薬味とともにサンチュに巻いて食べる。山盛り４〜５人前で３０００円弱。おいしかったけど、ちょっと飽きた・・・。





おまけ。鉄○△トム・・・かな〈汗〉。劇場近くのショップに置き物として販売されていた。約３５０００円〈滝汗〉。

初めての韓国。安い、うまい。
ただ、街には漢字はほとんどなく、
英語もそれほど目にしない。ハングル一色なのである（汗）。
そのあたりの「言葉の壁」をどう乗り切るかが過大なのだが、
思った以上に日本語を知っていたり勉強している人が多いので
だいぶ助かっている。本来ならこちらがもっと勉強して
おくべきなのだろうが・・・。
というわけで、食を中心に(*´∀｀*)ﾉﾏﾉﾏ



現地到着後すぐに出た「ほか弁」。









一応、こんな仕事できてます。舞台裏にて。









劇場すぐの家庭料理のお店で食べた、海鮮うどん。
上に浮いているのはおそらく海苔。牡蠣もたくさん入って
麺もコシがあって(*´∀｀*)ｱｯﾀｶｰｲ






ホテルからしばらく歩いた競技場横の屋台にて。炒め物やチジミ。 ( ﾟДﾟ)ﾏｼｿﾖｰ

コーラと醤油のみの味付けで豚角煮を作った。
約二時間煮込んだ結果がコレ。イメージで大根と長ネギを入れたが、長ネギは消えた（笑）。具を入れる順番やタイミングに関しては課題が残ったが、味、食感ともに合格！コレは楽ちんである。
今回はダイエットコークを使ったが、あるサイトには、ダイエットコークでなくオリジナルで、とあった。次回はオリジナルで試してみたい。

約１ヶ月の連続勤務が終わり、少し遅い盆休みである。17日に犬を連れて新幹線に乗ったのだが、前日の地震の影響でダイヤが乱れきっていた。犬が耐えれるか心配したが、無事実家へ。
今回は誰とあう予定もなく、食事練習昼寝食事…の日々。昨夜作ったカレーが余りまくったので、今日はチーズカツを作ってカツカレー。フライものはいがいと楽だなあ、と実感。明日夜帰京予定。

昼に、長野市に住む叔母とうちの両親とで会食。昨夜は主菜からサラダに至るまですべて油を使用したものだったので、私のリクエストで蕎麦を食べに行くことになった。
上田には、『刀屋』『草笛』という二大有名店があるのだが、今日は数年前にできた『くろつぼ』というお店へ行った。長野出身だが、実はあまり蕎麦は得意ではない。おいしい蕎麦しか受け付けないのである（苦笑）。『くろつぼ』はかなりうまかった。店の雰囲気も良く、大満足。

余談。

昨夜（明け方）非常にキツい夢を見てうなされた（推定）ので、ブログにupしようと思い打ち込み始めたところ、二行で撃沈。運悪く、寝返りか何かの拍子に見事に送信したらしく、半端な記事が掲載されてしまった。早朝に削除したが、概略だけ。

就寝→（咳が止まらない→医者で肺ガンと告知される→かなり自暴自棄に→起床→夢か現実か不安になる→やはり咳が止まらない→周囲の反応から、やはり肺ガンだと理解する→落胆→起床→つねる→痛い→あきらめる）→起床。カッコ内は夢。かなり混乱状態（ドラクエ的には、メダパニをかけられた状態）で最悪の目覚めを午前３時迎えたのである。

久々の仙台。仙フィルトロンボーンの大御所菊池氏のお宅に居候である。新婚のお宅にお邪魔するのは気が引けたが、図々しくも三泊させていただく。奥様の手料理から寿司から贅沢三昧。失礼かもしれないが、田舎育ちの私にとって、とても落ち着く環境であり、さらに格段のもてなしをいただいていており、大変有り難い事だ。残りわずかだが、心行くまで堪能させていただくつもりだ。

昨日は午前でリハーサルが終わったので、久々にカレーでも作るか、とスーパーに寄り帰宅。実は、数日前に生協から配達された冷凍豚肉を外に出しっぱなしですっかり解凍されてしまったのだ。まだ冷たかったので再度冷凍したのだが、一度解凍させると足が速いと聞いた記憶があるので、さっさと消化したかった、というのが本当のところ。玉ねぎ、人参（すりおろし）、舞茸、ホールトマトなどを炒め煮込み、最後に茄子の素揚げを乗せて完成。昨晩、今朝、昼、ととりあえず三食。作りたてからはどんどん旨くなっているが、だいぶ飽きてきた。最後の一食は飽きと味とどちらが勝るのだろうか。そしてまた、本来の用途すっかり忘れたラーメン丼ぶりが活躍する。