ぷちネタ写真館

フェリーの中に何の説明も無く居たひと（？）です。

現在新潟に居住しております。
大変お久しぶりの更新です。
佐賀で見つけて紹介した「県民手帳」、新潟県民のみなさんも愛用している模様！
分布の範囲が気になりますね、県民手帳文化圏。

ご当地インスタント麺の雄、皿うどんを紹介し忘れていましたね。
麺自体にはまったく手を加えないのですが。
添えられた粉をつかって野菜あんかけを作らないといけないのです。

結婚したばかりのころ
一緒にスーパーに行った夫に
「皿うどんでいいよ」と言われ、
それは「簡単なもので良いよ」という意味だったのだが、微妙にホームシックだった非九州人のわたしが
「皿うどんなんて見たことも食べたこともないよ！」と怒ったら、夫が作ってくれたのが初体験でした。

マルタイのＣＭとか、コマーシャルとしての出来はすごく良くて、各家庭にその家なりの皿うどんがあるという趣旨で、見るたび頭に来ていたものです。
「皿うどんなんか知らないっちゅうの！」

しかしまあ、今ではお出かけ前に夫の食事を作っておこうというとき、「カレーを作るつもりだったけど煮込む時間がないから皿うどんにしよー」と思えるくらい、皿うどんにも慣れ親しみましたよ。

お弁当用の短いお箸を買いに百均へ。
今はなきダイエーホークスとキティのコラボ商品を発見しました。
シールもちゃんとついて公式グッズのようですが、球団が変わって、余ったグッズが流れて来たのでしょうねぇ。ちょっともの悲しいような。新しい球団でもキティちゃんはユニフォームを着ているのでしょうか。

九州には赤みそがありません。なので白みそという概念もありません。しかし合わせみそはあります。何と何を合わせるのか。

米麹みそと麦麹みそを合わせているのでございます。


スーパーではごく普通に米麹みそと麦麹みそと合わせみそを好みに合わせて選べるわけですが。九州に住むまで、麹の種類なんか考えたこともなかったな〜。大豆と塩で出来るのかと思ってたさ。（子どものときは愛知にいて、豆の麹を使う地域なので授業でも「豆と塩でみそを作る」と習ったかも？）麦を使ったみそは、関東では「田舎みそ」という名で売られていた気がします。