2007年04月26日
パンの耳：スナック菓子風
パンの耳料理にハマっています。今回は辛党に捧げる高級（！？）おつまみです。★材料：パンの耳、油、天然塩、ミックススパイス（クレイジーソルト、チリパウダー、ケージャンミックスなど）、ブラックペパー、好みでパセリ・パルメザン・チーズ、ナッツなど。
（１）フライパンに油を熱し（『揚げ物』より少なく）、パンの耳を入れて炒める。
（２）パンがキツネ色になったら、塩・ミックススパイス・ブラックペパー・パルメザン・パセリなど、好みの調味料を振りいれてからめる。
※パンの耳ではなく、イギリスパン・フランスパンなどで「わざわざ」作ってもいいかも、という美味しさです。ビール・ワイン・ウィスキーなどの「つまみ」にピッタリです。もちろん「おやつ」にも。
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この記事へのコメント
うまそうですねぇ・・・。
Posted by say*3 at 2007年04月26日 07:57
いいっすねぇ〜〜♪(〃∀〃)ｏ
パンの耳、が出るとゆーことは。
女王様さんとこは食パンを一斤、とゆー形で
ご購入？(￣∇￣；)せれぶ！！
切れてる食パンしか買ったことないです。(￣∇￣；)
（しかも全部、食う。トーストで☆）
フランスパンでもオッケーなのですな♪(〃∀〃)ｏ
ＧＷにはがんばりますかね。(＝_＝)←不精。
自分のため、自分のため！！(Ｔ∀Ｔ)ｏ
そう言い聞かせてレッツ・トライ☆(＝∀＝)ｏ
パンの耳、が出るとゆーことは。
女王様さんとこは食パンを一斤、とゆー形で
ご購入？(￣∇￣；)せれぶ！！
切れてる食パンしか買ったことないです。(￣∇￣；)
（しかも全部、食う。トーストで☆）
フランスパンでもオッケーなのですな♪(〃∀〃)ｏ
ＧＷにはがんばりますかね。(＝_＝)←不精。
自分のため、自分のため！！(Ｔ∀Ｔ)ｏ
そう言い聞かせてレッツ・トライ☆(＝∀＝)ｏ
Posted by ポゥ at 2007年04月26日 10:55
女王様、こんばんわ。
これまたおいしそうなものがっ！
こちらのほうが、先日紹介されていたものより
カロリー控えめな気がするので、
今度、フランス食パンのみみでやってみます。
これまたおいしそうなものがっ！
こちらのほうが、先日紹介されていたものより
カロリー控えめな気がするので、
今度、フランス食パンのみみでやってみます。
Posted by santa at 2007年04月27日 01:13
☆★ say*3 さま、ようこそ。
＞ うまそうですねぇ・・・。
予想より美味しかった、です。同居人が独り占めで食べてしまいました。
パンの耳の利用、と言うと。
「揚げて白砂糖を振る」しか知られていませんが、イロイロできそうです。
☆★ ポゥ さま、ようこそ。
＞女王様さんとこは食パンを一斤、とゆー形で
＞ご購入？(￣∇￣；)せれぶ！！
一斤買うこともありますが、『少量パック』（スライス３〜４枚）を買うこともあります。
サンドウィッチなどにすると、どうしても「耳」がでるので。
でも、前回の「キャラメル風味」も、今回のスナック風も、『耳』ではなく、本体で作ってもいい美味しさかと。
＞ＧＷにはがんばりますかね。(＝_＝)←不精。
ご報告、お待ちしていますね♪
☆★ santa さま、ようこそ。
＞こちらのほうが、先日紹介されていたものより
＞カロリー控えめな気がするので、
＞今度、フランス食パンのみみでやってみます。
キャラメル風味も美味しいのですが。カロリーを気にする方には、こちらの方が無難ですよね。
塩やスパイスは、基本的には０カロリー。オリーブオイルは吸収されるカロリーが（他の油より）少ないそうですし。
ぜひお試しを。多めに作って、密閉容器に入れておくと、しばらく楽しめるでしょう。
＞ うまそうですねぇ・・・。
予想より美味しかった、です。同居人が独り占めで食べてしまいました。
パンの耳の利用、と言うと。
「揚げて白砂糖を振る」しか知られていませんが、イロイロできそうです。
☆★ ポゥ さま、ようこそ。
＞女王様さんとこは食パンを一斤、とゆー形で
＞ご購入？(￣∇￣；)せれぶ！！
一斤買うこともありますが、『少量パック』（スライス３〜４枚）を買うこともあります。
サンドウィッチなどにすると、どうしても「耳」がでるので。
でも、前回の「キャラメル風味」も、今回のスナック風も、『耳』ではなく、本体で作ってもいい美味しさかと。
＞ＧＷにはがんばりますかね。(＝_＝)←不精。
ご報告、お待ちしていますね♪
☆★ santa さま、ようこそ。
＞こちらのほうが、先日紹介されていたものより
＞カロリー控えめな気がするので、
＞今度、フランス食パンのみみでやってみます。
キャラメル風味も美味しいのですが。カロリーを気にする方には、こちらの方が無難ですよね。
塩やスパイスは、基本的には０カロリー。オリーブオイルは吸収されるカロリーが（他の油より）少ないそうですし。
ぜひお試しを。多めに作って、密閉容器に入れておくと、しばらく楽しめるでしょう。
Posted by 女王様 at 2007年04月27日 05:36
蕎麦を打った残りの部分でかりんとうを作って食べたことがあります。
それは砂糖ではなく軽く塩を振るものでした。
そんな感覚で美味しそうですね。
昔、パンの耳とキャベツだけでリヤカーを牽いて日本一周ビンボー旅行をした人がいます。
どちらも道中でタダで貰えたんですよね。
あこがれたものでした。
それは砂糖ではなく軽く塩を振るものでした。
そんな感覚で美味しそうですね。
昔、パンの耳とキャベツだけでリヤカーを牽いて日本一周ビンボー旅行をした人がいます。
どちらも道中でタダで貰えたんですよね。
あこがれたものでした。
Posted by B級歯科医 at 2007年04月27日 09:16
☆★ Ｂ級歯科医さま、ようこそ。
＞パンの耳とキャベツだけでリヤカーを牽いて日本一周ビンボー旅行を
今、パンの耳を「タダでくれる」店って少なくなりましたね。
「高級店」だと、そもそも『パンの耳』が無くて（早起きではない私が見ないだけ！？）、フツーの店だと、１袋￥８０、だったり。
＞蕎麦を打った残りの部分でかりんとうを作って食べたことがあります。
＞それは砂糖ではなく軽く塩を振るものでした。
それも美味しそうですね。
「パンの耳」って『揚げて白砂糖をまぶす』しか知られていなくて、「食指をそそ」らなかったのですが、コレはホテルのバーで出しても平気な「高級感」（←味が）でした。
＞あこがれたものでした。
男の人って、そーゆーの好きですよね。
私なら。自転車やリヤカーで日本一周はイヤです。
お肌に悪そう、ですし（笑）。
＞パンの耳とキャベツだけでリヤカーを牽いて日本一周ビンボー旅行を
今、パンの耳を「タダでくれる」店って少なくなりましたね。
「高級店」だと、そもそも『パンの耳』が無くて（早起きではない私が見ないだけ！？）、フツーの店だと、１袋￥８０、だったり。
＞蕎麦を打った残りの部分でかりんとうを作って食べたことがあります。
＞それは砂糖ではなく軽く塩を振るものでした。
それも美味しそうですね。
「パンの耳」って『揚げて白砂糖をまぶす』しか知られていなくて、「食指をそそ」らなかったのですが、コレはホテルのバーで出しても平気な「高級感」（←味が）でした。
＞あこがれたものでした。
男の人って、そーゆーの好きですよね。
私なら。自転車やリヤカーで日本一周はイヤです。
お肌に悪そう、ですし（笑）。
Posted by 女王様 at 2007年04月28日 07:12
美味しそうo(^▽^)o
Posted by at 2012年01月21日 07:56
☆★ ようこそ♪
＞美味しそうo(^▽^)o
ありがとうございます。よろしければお試し下さいませ♪
＞美味しそうo(^▽^)o
ありがとうございます。よろしければお試し下さいませ♪
Posted by 女王様 at 2012年02月01日 01:04