豆と実 日記

変わらずに暮らしております。が、２ヶ月いじらずにいたらもうGW直前に！こんなことではいけないので、しばしブログを休業することにしました。

昨今、食料危機が急務の問題として取り上げられています。以前から問題は指摘されていたのでしょうがすぐ身近にせまってきている、私がそれを感じたのは「バター不足」でした。スーパーに大好きなトーストと食べるバターを買いに行ったら売っていなかった。マーガリンやチーズばかりが並ぶ乳製品売り場で愕然としました。
遅ればせながらその後原因を知り、考えました。スーパーで小奇麗に並んでいる食料品は本来泥まみれで、酪農や農業という仕事があってこそ生まれるもの、そして介在する食品メーカーが製品化しなければ末端の消費者は入手できないのだと。当たり前のことだけど、普段はお金をもってスーパーに行けばなにも考える必要はありません。でもこれまで当たり前にあったものが存在しない。バターなんて乳製品の代名詞みたいなものですよ。バターがなきゃマーガリンでいいだろう、そういう問題ではない。飽食の時代は終わったんだと思いました。
もちろん食料危機の問題は世界規模です。これからもっと厳しい現実を知ることになるでしょう。

私は、銀座の甘味屋の厨房に立ち、勉強をし、ときどきピアノを弾いて過ごしています。皆様もどうかお元気で！