郡上八幡の民宿まるきや

今日は雨の合間に新たまねぎの収穫です。
丁度遊びに来ていたいとこの子供もお手伝い。
ゴールデンウィークにもさつまいもを植えるお手伝いをした、小学生のゆうかと幼稚園児のまさくんです。上手にとれるかな･･･？
「重いよ〜！」
たまねぎの横ではゴールデンウィークに植えたさつまいもがすくすく育ち、梅干をつける為の赤しそが収穫を待っています。

世間は夏日の声も聞こえてきましたが、今日は郡上八幡の春を紹介します。我が家は街中から車で5分とほど近い場所にありますが、周囲はすっかり自然に囲まれています。春先には梅、さくら、コブシなど花を咲かせるものや、ナラやもみじなど落葉樹、柿や栗など実のなるものまで数え切れないほどの植物がいっせいに活動を始めます。写真は今花を咲かせている前庭のエゴノキです。裏山を借景に緑に映えてとれもきれいです。花のあとには実がなって、それをついばみにくるヒヨドリが楽しませてくれますよ。

レンコン植えました･･･と言ってもこれも4月のお話です。昨年採れたレンコンを泥に埋めたまま保存し、春になったら掘り返し、鶏糞、米ぬかなどの肥料を撒いてから再び泥に埋める。これらを道具を使わずすべて自分の手足で行う重労働です。7月下旬にはとてもきれいな花を咲かせ、9月上旬には真っ白美人のレンコンが採れます。苦労をする分、我が家の自慢の景色であり、自慢の味です。6月はレンコンの田んぼの中をおたまじゃくしや小さな蛙が泳いでいます。今は近所の子供たちの遊び場、花を咲かせる7月には大人の散歩道、今から楽しみですネ。

少し前のゴールデンウィークにいとこの子供を集めてさつまいもを植えました。
去年は収穫だけでしたが、今年は植えるところから手伝ってもらいました。
去年は一番大きいのは3キロを超えて、包丁では歯が立たず、ナタで割って食べました。ちょっと大きすぎましたネ。今年はどんな思い出ができるかな･･･?今から楽しみです！
収穫した芋はスキーでお泊りのお客さんにも焼き芋にしてサービスしました。薪ストーブでじっくり焼いた焼き芋はやさしい甘さです。
民宿まるきやでは旬の野菜をお出しできるように、宿の周りにある畑でたくさんの野菜を作っています。
また折を見てご紹介していきますね。

郡上八幡の民宿、まるきやです。
このたびブログを開設しました。
郡上八幡の市街から車で5分。
畑に田んぼ、山に落葉樹、山野草、鳥の声。
豊かな自然に囲まれた宿、民宿まるきやの様子をこれから少しずつお伝えしていこうと思います。
よろしくお願いいたします。