ＭＩＫＡＯＬＯＧＩＣ

リクエストにお答えします。
前々回の記事で紹介した、
リストランテ「イルギオットーネ」の1品。

べっぴんさんですわ、この1品。

ガラスの器には、赤やオレンジが映えますなぁ。

白く透明感のある肌の女性の唇に、
赤い口紅をひいたような、、、
なんともいえない色気を感じるわぁ。

食べるのはもったいな〜い、
とはしゃぎながらも、
やはりあっというまに完食。

だって、おいしかったんだもん。
サーモン、イクラなどのシーフードに、
巨峰などのフルーツをミックスした前菜。

フルーツの酸味が生臭さを消してくれて、
ほどよく味付けされたシーフードがこれまた旨い。

「イルギオットーネ」の人気の理由のひとつは、
“繊細な美しさ”。
日本人ならではのセンスと
技能を生かしたイタリアンといえよう。

目で楽しめる料理って、
年を重ねる毎に感動が増すわよねぇ。