White Garden

普段なら買ってまで食べないような物もありましたが、
いっぺんにお試しできて良かったです。

「ハンバーグの素」で作ったハンバーグはとてもやわらかい食感でした。
よくあるハンバーグとは違いますが、これはこれでおいしいです。
調理用具をあまり汚さないのでめんどくさがりの私にはぴったりです。

あと、「ちょい食べカレー」「焼豚五目炒飯」は夫のお弁当にぴったり！
おかずがさみしい日に重宝しました。

「ラーメン風はるさめ」「特製つゆ仕込み　牛丼」は私のの〜んびり昼食に。


残りの4品はまだ使っていませんが、お弁当や夕食のおかずに困った時に使いたいと思います♪

手軽に中華料理が作れるセットです。

4種8点セットですが、そのうち4点が「豆腐ともやしのチャンプルー」です。
1箱で3〜4人前作れるのでお得な賞品だと思います。
もやしは常備しているので、夕食にもう一品と言う時に便利だと思います。

「とろみ王国の野菜炒め（ピリ辛みそ味）」は、あり合わせの野菜を炒めて、
これをからめるだけで味が決まるので忙しい時に助かりました。
粉末のため使う分量も自由にできるので、野菜の量に合わせて使えて便利です。

他の2種はまだ使っていません。
「エビチリ」はエビが無く、「チリトマト炒め」はたまたま機会が無く･･･。
まだしばらく忙しいので上手に活用したいと思います。

詳しいセット内容についてはこちらで。
http://www.moratame.net/detail/tamesu.php?project_id=8b79b

とにかく飲みやすくておいしい、微炭酸のお酒です。
普通のネクターはもう大人なので？飲む気にはなりませんが･･･。

このシリーズ（と言っても前回のラ・フランスしか知りませんが）は
普段ビール党の私でもおいしく飲めます♪

4,416円(税込)相当の商品を送料関係費1,575円(税込）お試しできたのは、
とても良かったです。

無くなったら、お店でリピートしたいおいしさです。

大豆粉入りパンミックス、ホットケーキミックスに続き･･･
今度は【大豆粉】そのものを使ってみます。

小麦粉と同じように使えるようです。

大豆粉入りパンを一から作るのは自信がないので、今回は鶏から揚げの衣として使ってみました。


鶏肉に塩をまぶし、チューブにんにく・チューブしょうが・しょうゆをもみ込む。
卵をからめておき(もしくはマヨネーズ）しばらくなじませる。
大豆粉をまぶし、油で揚げる。



今回は卵が無くて、裏技マヨネーズを使いました。
そのため普通よりも衣の薄いカラッとしたから揚げができました。

厳密に炭水化物を制限するとなると、揚げ物の衣も気になってくるので
大豆粉で代用できるとなるととてもありがたいですね。

余談ですが、ボウルに残った衣をのばして揚げたらやわらかめのおいしいスナックになりました。
大豆・しょうが・にんにく・マヨネーズ・しょうゆの味付け？
大豆スナックと思うと、ヘルシーで良いですね。

4月半ばまでとにかく忙しくバタバタしていて、あっという間に毎日が過ぎ去ります
落ち着いたら今度はゆっくりとパンやスイーツ作りで大豆粉クッキングをしたいと思います。

前回は大豆粉入りホットケーキミックス粉でホットケーキを作りましたが、今回は「大豆粉入りホームベーカリー粉」で食パンを作りました。

食パンミックス粉に水170ccを加えパンケースに入れ、ドライイースト3ｇをセットしてあとは待つだけ･･･。

焼き上がりは普通のパンよりやや小さめ？かも。
でも昔作った大豆粉パンに比べたら、十分な大きさです。

焼き色は濃い目。でも表面は固すぎずやわすぎずいい感じ。
やわらかすぎないのでスライスしやすいです。

焼かないで食べると、甘みのない味でちょっと物足りない？
焼くとサクサク感があり良かったです。

バターやベーコンをのせると普通のパンと変わりませんでした。
弾力があり食べ応えがあります。

大豆が入っていると知っていても、どこが大豆の味かはわかりません。
ただ、甘みが少ないのか確かに普通のパン（日常買ったり、作ったりするパン）とは何かが違うとは思いました。

次回はもう少し工夫したパンを焼いてみます。

今月、キャリア・マムのモニターとして大豆粉を使った商品開発に参加しています。

モニター品で頂いた大豆粉商品は、

「大豆粉入りホットケーキ用ミックス粉」
「大豆粉入りホームベーカリー粉」
「大豆粉（失活粉）」の3点です。

実は数年前、炭水化物を制限するダイエットをしていた時に、太りにくいパンやお菓子を食べたくて
外国産の大豆粉を購入し色々作りましたが、これがビックリ･･･まずい！本当にまずい！
大豆粉独特の何とも言えないクセがあり、結局使い切れないまま断念した事があります。

なので、ちょっと心配でしたが、モニター品には大豆粉の他に小麦粉も入っているので大丈夫かな？と思いました。


まずは、ホットケーキを作りました。

最初はレシピどおりに

ホットケーキMIX（１５０ｇ）、牛乳１００ｍｌ、卵（Mサイズ）１個、でたねを作ってフライパンで焼きました。
温度低めで焼くのがおすすめと聞き、ホットケーキにしては小さめの火加減で･･･・

しかし、レシピどおりだとたねが固め。フライパンにたねを落としても薄く広がらずぼてっとした感じ。

焼き上がりを一枚食べてみたら、たねの厚みのせいかちょっと火の通りが悪い感じ？

おたまの背でたねをつぶして少しうすくして焼いてみる。
それでもやっぱり中心がぼさっとした食感。
決してまずくはないけれど、食感がちょっと物足りないなぁ･･･と感じました。

最後の一枚は、たねにちょっぴり水を加えたところやわらかくなりフライパンできれいに
丸くなりました。
焼いている途中も、表面に泡が出てきて普通のホットケーキミックスを焼いているみたいでした。
味も最初の物よりはぼさぼさ感が減り、おいしく食べられました。
少しゆるめのたねにすると良いようですね。



もちろん、昔作った大豆粉パンやお菓子に比べたらおいしさは比ではありません♪
大豆くささも感じませんし、はちみつとバターをのせたら普通においしいホットケーキとして食べられます。
ちなみに150グラムのミックス粉で小さめホットケーキ6枚できました。

次回はアレンジして作ってみますね。

今回はチューハイは【モラ】、マッコリは【タメ】でお試ししました。

まずは、「キリン 本搾り™チューハイ グレープフルーツ 350ml／レモン 350ml 各1本 合計2本セット」

チューハイは甘いイメージがありましたが、このチューハイは甘みが少なくさっぱりしています。
なのでビール感覚で飲めておいしかったです。

それと、果汁がそれぞれ28パーセント、12パーセントと従来のお酒より果汁感アップしているのもおいしさの秘密かな？

ただ、ビールよりアルコール度は高めなので、飲みすぎには注意だな〜と思います。


次は「サントリー　ソウルマッコリ 350ml缶 24本セット」

甘くて濃厚なお味。炭酸もほんとに少し。
う〜ん、ちょっと私には厳しいかな？
モラタメのサイトにのっていたようにアレンジしてみたらいけるかも。
さっぱりした味はどうやったらいいかな･･･と思案中です。