親子丼の元祖 人形町に行ったついでに「玉ひで」で食べる

やはり行列が出来てました。
お昼は11:30から、ちょうどそのころお店の前に行くと既に100人近くが並んでいました。
仕事は1時過ぎからなので時間もあることだし並んで食べることにしました。
予想通りいただくまでに約一時間かかりました。
「元祖親子丼」ではなくて「とく親子丼」を頂きましたが軍鶏を使っているぶん味はしっかりしています。
卵も美味しいほうです。
しかし、もう少し卵は半熟でもいい気もしますし、味付けももっと濃いめの方が卵も軍鶏も味が生きるような気がしました。
これは好みの問題でもあります。
いまや、親子丼も国民的メニューになっちゃったので「元祖」の存在感も薄れて来るのは当然です。
また、あまりの人気で味が落ちたという噂もチラホラですが、やはり元祖ですから正統派の味には間違いはありません。
一時間並んで頂く価値があるかどうかは「?」がつくかも知れません。
新丸ビルのなかにあるお店(店名忘却)も美味しかった様に記憶してますが、こちらは庶民的な味だったかな。
Posted by misty at 18:50│
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親子丼の元祖として知られる老舗有名店・玉ひで。
お昼時はその親子丼をお目当てに長い行列ができます。
現在の一般的なの親子丼とは少し違うようなので、あまり先入観を持たずに食べるのが良いみたいです。
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玉ひで ( 鳥料理 / 人形町 )【レストランのくちコミサイト 食べログ.com】at 2005年10月14日 17:34
美味しそうな親子丼ですね〜。はじめまして、photologです。コメント、ありがとうございました。photologも美味しいものには目がないもので、今度、寄ってみますね。また、遊びに来てください。
photologさん
並ぶ時間が長いので、本でも読みながら待ってください。
あと日差しが強い日には何か対策が必要ですね。
美味しそうな親子丼ですね。
親子丼だけは、得意料理の一つなのですが。
やっぱり職人が作ったのが美味しいのでしょうね。
ひろかずさん
親子丼といえども美味しく作るのは大変だと思います。
自分で作ったことはないのですが。
ここ玉ひでさんは今では大量生産ですから、味をキープするのは大変だと思います。
コメントありがとうございます。TBは後々面倒があっても嫌なのでつけなかった次第です。
玉ひでさん、11:30に行っても行列なんですね・・・普段なら絶対並ばないんですけどね、3歳の娘が雨の中傘をさして一時間も並んでくれたので母としては負けるわけにはいかなかったと(苦笑)。
カイザーはやっぱり高いですよね。主人のランチ代より高くつくおやつになりそうで、ホント近所になくてよかったです。