「乾杯の前に練習」って皆さんやらないんですか？？
秋田の味付けは甘いという話が出ていましたが、
全県的に見ると実は意外とそうでもないんですよ。
例えばきりたんぽ鍋、見た目は醤油で煮込んだ濃い鍋に見えますが、
実際は鶏ダシに野菜たっぷりで食べてみると意外とあっさりしています。
「きりたんぽは作る物じゃなくスーパーで買う物」と取り上げられてましたが、
そりゃあいちいち家庭ごとに練って囲炉裏で焼く事は出来ませんよ。
大阪の家庭のたこ焼き器みたいに焼き器が普及してる訳では無いです。
そういう事できりたんぽはパック入りでスーパーに並ぶのが基本となっています。
甘い味付けは県南、それも横手の方に多いですね。
横手焼きそばは甘いソースに甘い福神漬けをトッピングしますし、
納豆に砂糖を入れますし、赤飯も甘い上に色も濃いです。
同じ県南でも、十文字ラーメンや稲庭うどんはあっさりしています。
やっぱり横手が独特の土地なんでしょうかねえ。
横手でマックスコーヒー売ったら大ヒットするんじゃないでしょうか？
横手の人はマックスコーヒーにも砂糖を入れて飲みそうです。
さすがと言わせる「乾杯・締め」のスピーチ
Oisix 喜界島粗糖
(お徳用ボックス) ジョージアマックスコーヒー250ｇ缶
