Mickey's Column: 夕食会＠「帝国ホテル大阪」

2008年06月23日

「帝国ホテル大阪」の22Fにある「スカイバンケット」で食事会でした。

※写真をクリックすると拡大写真がご覧頂けます。

このシャンデリアが素晴らしいです！シンメトリーで撮りました。全部収めようと思えば広角レンズじゃないと無理ですね。フレスコ画のような青空の絵も見事にマッチしています。

料理は「中国料理ジャスミンガーデン」のケータリングでした。「前菜盛り合わせ」です。

「牛肉とフカヒレのスープ」です。これはとても美味しかったです。＾＾

「イカと野菜の炒め物」です。見栄えをよくし、火の通りや味のしみ込みをよくするために飾り包丁が入れられていますが、人参は鶴の形になっています。芸術的です。＾＾

「茄子のかに身入りあんかけ」です。かに身がタップリで美味しかったです。＾＾

「鶏肉の炒め物」です。一見、酢豚のようですがとろみは全くありません。ところで、思えば「鶏肉の酢豚風」という料理がありますが、それって名前的にどうなんでしょうね。＾＾