2012年01月14日
楽しい「ネパ夜」�供�「ネパール・インド料理 ネパヤ」・・・大阪市中央区
入口に置かれたヒンドゥー教の神「ガネーシャ」の像。お誘い頂きまして大阪市中央区東心斎橋にある「ネパール・インド料理 ネパヤ」に行ってきました。昨年の9月以来、2回目になります。
ビールは、ネパール産の「ネパールアイス」（600円）です。すっきりとして美味しいです。
エベレストのデザインのラベルがいいです。気分はすっかり、ネパリーズ（Nepalese）です。＾＾
突き出しは「パパド」と「ムラコ アチャール」です。ﾋﾟﾘ辛(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。
ムラは大根のことで、アチャールは浅漬け、和え物のことです。
青菜のスパイシー炒め「サグ ブテコ」（400円）です。ﾋﾟﾘ辛(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。ホウレン草でした。
ネパール風串焼き「マトン シェクワ」（ハーフ）です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。ボリュームもあります。
「チキン ティッカ」（550円）です。美味しいです。「タンドリーチキン」の骨無しバージョンです。
ネパール風焼そば「チャウメン」（650円）です。ﾋﾟﾘ辛(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。
油揚げの様に刻んだ薄焼き玉子がトッピングされています。バランスよく野菜も入っています。
大豆のスパイス和え「バトマス サディコ」（400円）です。どんな食感を想像されますか？
柔らかい煮豆？ノン〜♪カリッと香ばしく煎った大豆でした。ﾋﾟﾘ辛(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。
ネパール風スープヌードル「トゥクパ（Thukpa）」（700円）です。まずは、スープを一口・・・。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。塩ベースで野菜も煮込まれています。麺はやや太めで柔らかいです。
トッピン具は、輪切りのトメイトゥ、「サグ ブテコ」、「チキン ティッカ」です。
「辛さが足りなかったら？」とピロソースを持って来て下さいました。少しでも（~Q~;;）辛ーです。
サービスで頂いた「マサラチャイ」です。スパイスの香り。美味しいです。ホッと落ち着きます。
本当に居心地のいいすばらしい空間です。スタッフのアキちゃん、また行きますからね。＾＾
「ネパヤ」の過去記事です。→ http://blogs.dion.ne.jp/mwc/archives/10372843.html
住所：大阪市中央区東心斎橋1-8-14 オーブナテビル1F 営業時間：11:00〜14:30
17:00〜23:30 無休
2011年12月15日
「石焼チゲラーメン＜赤＞」＠「韓喰」大阪市北区
前々から気になっていたお店です。韓国料理の「韓喰」に初めて行ってきました。
韓喰と書いてはんくうと読みます。
「えー、次はー宝塚ー宝塚です♪」ってそれは阪急電車でしたね。＾＾
ランチメニューの「石焼チゲラーメン＜赤＞」（650円）と「ライス」（150円）にしました。
「石焼チゲラーメン＜赤＞」です。＜赤＞と＜白＞があります。＼_(・ω・`)ココ重要ですよ♪
＜赤＞は辛くて、＜白＞は豚骨風だそうです。トッピン具は、肉そぼろ、ニラ、糸唐辛子、白ゴマがパラパラと掛っています。まずはスープを一口・・・
銀匙ですくって食べる、肉そぼろもﾒｯﾁｬ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。
麺を食べた後はライスにスープを掛けて頂きましたよ。これがまた抜群に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!でした。
ファサード（façade）です。美味しかったです。はんくう ベリーマッチでした。＾＾
住所：大阪市北区天神橋3-8-4 営業時間：12:00〜14:30 17:30〜26:00 不定休
2011年12月11日
「鉄板焼き 牛肉とモヤシのナシゴレン風炒め」＠「創味酒房 月（GA-TSU）」
お昼に大阪天満宮近くの「創味酒房 月（GA-TSU）」に伺いました。店名は、がつと読みます。
ランチメニューの中から「鉄板焼き 牛肉とモヤシのナシゴレン風炒め」（700円）を選びました。
焼かれた鉄板に載ってジュージューと音を立てながら出て来ました。熱々で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!です。
ナシゴレン風とのことですがピリ辛でもなく、インドネシア風焼飯のようでもないので、ナシゴレンの調味料を使っていると言うことでしょうか？
ファサード（façade）です。夜のメニューも良さそうな感じでした。
住所：大阪市北区天神橋1-12-3 営業時間：11:00〜14:00 17:00〜23:00 定休日：日、祝日
タグ：大阪市北区
2011年10月17日
グリーンテラスでランチ♪「jambuka（ジャンブーカ）」＠キューズモール4F
10月10日の体育の日に天王寺のキューズモールに行ってきました。その日は3Fの「スカイコート」で「スキマスイッチ」のライブがあったこともあり、かなりの人出でした。
4Fにある「jambuka（ジャンブーカ）」のテラス席でランチを食べました。
“グリーンテラスに囲まれたリゾートダイニング”が、コンセプトのお店です。快晴でまだまだ日差しは強くてまさに、南国リゾート気分でした。喉が渇いていたので、ブルーゴブレットに注がれた冷たい水を既に半分ほど飲んでしまっています。＾＾
メニューです。一番上の「オリエンタル香る ナシゴレン」（980円）にしました。
前菜の4品です。特に左から3つ目の鶏肉で巻いたガランティーヌが美味しかったです。
ナシゴレンです。エスニックな香りが(・∀・)ｲｲ!!です。少々油っこいですが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。
温泉卵の黄身を絡めて食べたかったのですが、残念ながら黄身はハードボイルドでした。
温度70℃台で長くキープし過ぎたのでしょうか？半熟のサニーサイドアップの方がいいかもですね。お馴染みのクルプック（揚げせん）とサテ（焼鳥）ではなく、から揚げが付いています。
住所：大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 キューズモール4F 営業時間：11:00〜23:00
2011年10月10日
「石焼プルコギセット」＠「韓のおしり」ヨドバシ梅田店
ヨドバシ梅田8Fにある「韓のおしり」ヨドバシ梅田店に行ってきました。因みに店名の「おしり」とは、韓国語で「いらっしゃませ」のことだそうです。「石焼プルコギセット」（1,208円）にしました。
ウーロン茶を飲みながら少し待っていると「石焼プルコギ」が運ばれてきました。
グツグツと激しく煮えたぎっています。ゆっくりと混ぜ、混ぜ〜して頂きます。(^〜^）・・・
牛肉が、ﾒﾁｬｸﾁｬ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。熱々で口の中を火傷しそうなので、ご飯の上にのっけて牛丼風にして食べました。最後にアイスコーヒーを飲んで、ご馳走様でした。(^m^)
住所：大阪市北区大深町1-11 ヨドバシ梅田8F 営業時間：11:00〜23:00 無休
2011年10月08日
裏メニュー「Ｖ４」を頂きました！＠「グリーンカレー専門店 メティ」
「グリーンカレー専門店 メティ」のご主人からツイッターで「新メニューが完成しましたので食べに来て下さい」とご案内頂いておりましたので早速、行ってきました。
カラフルなボトルが並んでいます。店内の照明は、省エネのLEDで環境にも配慮しています。
さてその新メニューとは、ベトナムの米粉の平打ち麺のフォーを使ったメニューでした。
その名も「ベトナムフォー」略して「Ｖ４」（Viet NamのＶと、フォーで４）です。
頂きます。フゥーフゥー(^〜^）・・・ｽﾊﾟｲｼｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ! (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!! (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!です。
フォーとスープの絡みも(・∀・)ｲｲ!!です。野菜もたくさん摂れてヘルシーです。
フォーは、何度か食べたことがありますが「フォー、この取り合わせは初メティだな。（謎＾＾）」
「替えメシ」（100円）です。ターメリックイエローでスープも少し入っています。
麺を食べ終えたら「替えメシ」を投入です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。お腹一杯(´ー｀人)ｼｱﾜｾ-です。
メニューは、ラーメン、スパゲティー、ライスの3種類に増えていました。
いずれも並盛りで790円、大盛りで890円です。次回はラーメンかスパゲティーを頂きます。＾＾
お店の名前が「「エスニックパスタ メティ」から「グリーンカレー専門店 メティ」に変わりました。
「メティ」の過去記事です。→ http://blogs.dion.ne.jp/mwc/archives/10336810.html
住所：大阪市北区天神橋4-12-25 営業時間：12:00〜14:00 17:00〜22:00 定休日：日曜
2011年09月15日
「ネパヤナイト」＠「ネパール・インド料理 ネパヤ」・・・大阪市中央区
9月9日・・・重陽の節句の日に「ネパヤナイト（略称：ネパ夜）※」が、大阪市中央区東心斎橋にある「ネパール・インド料理 ネパヤ（Nepa-ya）」で開催されました。
来月10月で開店1周年を迎えられます。この看板には、8,000mを越える山々、ネパールの国旗と国花の赤いシャクナゲが描かれていて−ヒマラヤの隠れ家−とあるのが妙にくすぐります。
※私が勝手に名付けたネパヤでの飲み会の名称です。＾＾
店内はネパール風テキスタイルの装飾です。掘り炬燵スタイルでゆったりと寛げます。
ネパールの民族音楽が流れ、exoticallyな雰囲気に包まれて自然に気分が高揚してきます。
幹事さんが「ネパヤコース（8品）」（1,800円）＋飲み放題（1,200円）を予約してくれていました。
「マサラパパド」です。パパド（豆類などで作られたインド風の薄焼き煎餅）の上にスパイシーな野菜の具が載っています。ﾋﾟﾘ辛(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。
面白いのはパパドの他にも、色々な呼び方があることです。
papad パーパド、パパル、パパール、pappard パパード、pappad パッパド、パッパル、papard パーパード、pappadom パパドム、pappadum パパダム・・・数えれば、枚挙に暇がありません。
「アルアチャール」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。
ジャガイモをスパイスで味付けしたネパールの代表的なおつまみです。
山盛りの「サラダ」です。ﾍﾙｼｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。これで4､5人前です。
フワッとサクサクに揚った「揚げ煎餅」もありました。
ビールで乾杯です。( ^_^)/▼★▼★▼★▼★▼★▼★▼★▼★▼＼(^_^ )
ロッソな「トマトのスープ」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。お店からのサービスでした。＾＾
「タンドリーチキン」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!です。
| ワイワイ盛り上がっていると突然、ライトが消え、厨房からスタッフの方が3本のロウソクが刺さったタンドリーチキン（丸焼き）を持って来られました。 バースデーケーキならぬバースデータンドリーチキン、これは初めて見ました。＾＾ タンドリーカラーのチキンの丸焼きがロウソクの炎でさらに赤く浮かび上がってそれは幻想的でした。 全員でハッピーバースデーの合唱の後、お誕生日の方がロウソクの火を吹き消すと同時に歓声が上がりました。 幹事さんの粋な計らいです。突然のサプライズで写真を撮るのを忘れたのが残念です。 |
「モモ」です。ネパール風蒸し餃子ですが、面白い名前ですね。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。
餃子と言うより小龍包に形が似ています。やはり中国の食文化の影響を受けているのでしょう。
「ホウレン草とキーマ（チキン）のカレー」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!です。
マトン、豆、チキンなど6種類から選べました。もちろん辛さもオーダー出来ます。
初めてだったので無難に中辛にしました。もちろんライスもナンもあります。
「しかし、ナンですねぇ〜♪」（←桂 小枝風＾＾）このナンがナンと言ってもナン癖付け様がないほど美味しかったです。モチモチ、フワフワ〜でした。こんなソフトな食感は初めてでした。
これまたサービスの「チーズナン」です。「ひょっとして中に入っているのががチーズナン？」
「ハイ、ひょっとしなくてもチーズですが、何か？＾＾」(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。
実はお店のサービスは、トマトスープとチーズナンだけではなかったのです。
ワインボトル（白）1本もサービスして頂きました。もう〜どんだけぇ〜？＾＾それで料金＠3,000円ポッキリ。幹事さんがヘビーローテーションの常連さんだからというのは分かりますが、それにしても超弩級のサービスだったことは間違いありません。
美味しくてとっても楽しかったです。本当にありがとうございました。＾＾
オーブナテビルの1Fを少し奥に行くとあります。今日から貴方もネパリーズ（Nepalese）！＾＾
住所：大阪市中央区東心斎橋1-8-14 オーブナテビル1F 営業時間：11:00〜14:30
17:00〜23:30 無休
2011年09月07日
本場 韓国 済州島の味！＠豚カルビ専門店「眞味亭（チンミテイ）」
またまたこの方にお誘い頂き、兵庫県尼崎市のJR立花駅の近くにある豚カルビ専門店「眞味亭（チンミテイ）」に行ってきました。「海鮮チヂミ」のあまりの美味しさに感動したとのことです。＾＾
厳選された国産の豚（テジ）カルビを使用しているサムギョプサルの専門店です。
まずは、お得なコースメニュー（2人前）をオーダーすることにしました。
「Ａコース」（4,200円）と「Ｂコース」（5,200円）の2種類があり、「骨付き生カルビ or 薬味カルビ」、「イカフェ」、「海鮮チヂミ」、「キムチ盛」、「ナムル盛」、「アイスデザート」の後者にしました。
ロースターの鉄板全面に展開した「骨付き生カルビ」です。目を見張る程のボリュームです。
いっぱい出てきました。「野菜セット」「キムチ盛」「ナムル盛」「サンチュセット」などです。
若くて美人の店員さんが手際よく焼いて、ハサミで食べやすい大きさに切ってくれます。
塩胡椒の入ったゴマ油で食べると、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。これは、ビールが進みます。
「イカフェ」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。イカ、りんご、野菜等を特製のピリ辛タレで和えています。
「海鮮チヂミ」です。チヂミ上がるほど（謎＾＾）に、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。
気になるこちらも追加で注文しました。「薬味カルビ」（1,800円）です。
「薬味カルビ」は、漢方で使用する朝鮮人参や甘草等々の特製のタレに漬け込んでいます。
今度は若いイケメン店員さんが焼いてハサミで切ってくれます。韓国辛味噌をちょっと付けてサンチュやゴマの葉で巻いて食べると、ﾒﾁｬｸﾁｬ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!です。
私はこちらの方が好きです。マッコリ、ハイボールが進みます。
「ビビン麺」（850円）です。結構辛くて、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。
同席者が頼んだ「玉子スープ」（400円）です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!だそうです。＾＾
「参鶏湯（サムゲタン）」（2,300円）です。グツグツ沸騰しています。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。
ファサードです。(^m^)ご馳走様でした。アイスデザートを見る間もなく次のお店へ・・・。＾＾
住所：兵庫県尼崎市立花町4-2-18 サンプラザ立花ビル1F 営業時間：17:00〜23:30
定休日：第1・3月曜
厳選された国産の豚（テジ）カルビを使用しているサムギョプサルの専門店です。
まずは、お得なコースメニュー（2人前）をオーダーすることにしました。
「Ａコース」（4,200円）と「Ｂコース」（5,200円）の2種類があり、「骨付き生カルビ or 薬味カルビ」、「イカフェ」、「海鮮チヂミ」、「キムチ盛」、「ナムル盛」、「アイスデザート」の後者にしました。
ロースターの鉄板全面に展開した「骨付き生カルビ」です。目を見張る程のボリュームです。
若くて美人の店員さんが手際よく焼いて、ハサミで食べやすい大きさに切ってくれます。
塩胡椒の入ったゴマ油で食べると、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。これは、ビールが進みます。
「イカフェ」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。イカ、りんご、野菜等を特製のピリ辛タレで和えています。
「海鮮チヂミ」です。チヂミ上がるほど（謎＾＾）に、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。
気になるこちらも追加で注文しました。「薬味カルビ」（1,800円）です。
「薬味カルビ」は、漢方で使用する朝鮮人参や甘草等々の特製のタレに漬け込んでいます。
今度は若いイケメン店員さんが焼いてハサミで切ってくれます。韓国辛味噌をちょっと付けてサンチュやゴマの葉で巻いて食べると、ﾒﾁｬｸﾁｬ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!です。
私はこちらの方が好きです。マッコリ、ハイボールが進みます。
「ビビン麺」（850円）です。結構辛くて、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。
同席者が頼んだ「玉子スープ」（400円）です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!だそうです。＾＾
「参鶏湯（サムゲタン）」（2,300円）です。グツグツ沸騰しています。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。
ファサードです。(^m^)ご馳走様でした。アイスデザートを見る間もなく次のお店へ・・・。＾＾
住所：兵庫県尼崎市立花町4-2-18 サンプラザ立花ビル1F 営業時間：17:00〜23:30
定休日：第1・3月曜
2011年08月25日
おもてなしの心「あがり椀」＠「くいもの屋 わん」北新地店
北新地にある「くいもの屋 わん」北新地店に行ってきました。
「くいもの屋 わん」は、神奈川県厚木市に本社があり、直営店を145店舗展開しています。
突き出しのサラダ（399円）です。パリパリの揚げたワンタンの皮がトッピングされています。
やはり、生ビール（514円）です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。陶器の器でクリーミーな泡立ちです。
「イベリコ豚と夏野菜のブルテジ」（714円）です。イベリコ豚が、ピリ辛で、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。
サニーレタスの葉っぱに包んで食べるのもいいでしょう。ブルテジは、豚バラ肉をコチュジャンなどのピリ辛のタレで焼いたもので、刻んだキムチも入っています。
「ピリ辛！みそ餃子」（609円）です。柚子胡椒の風味で、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。
〆のご飯物は「夏野菜とトマトのブラックドライカレー 石焼仕立て」（714円）です。
ジュージューとおこげができまくりです。＾＾色が黒いので辛いのかと思っていたらハフハフッ、
意外にもハフハフッ、マイルドな辛さでした。
特筆すべきは「あがり椀」と呼ばれている味噌汁が、食後に無料で頂けることです。
具は大根と茄子でした。〆の一椀・・・よく考えられた優しい味付けで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。
零 北新地の6Fで降りるとお店です。一瞬入口がどこだか分からない隠れ家的な店構えです。
住所：大阪市北区曽根崎新地1-5-18 零 北新地6F 営業時間：17:00〜25:00（月〜木）
17:00〜27:00（金、土、祝前日） 無休
2011年07月15日
「夏のエスニックランチ」＠「美食酒家 ちゃんと。」ハービス大阪店
連日の猛暑に「洋麺屋ピエトロ」梅田ハービスプラザ店で冷製カッペリーニでも食べようと思って行ってみると (´･_･`) 「店内改装中」の張り紙が・・・オーマイガッ！＿|￣|○
気を取り直し、同じフロアにある「美食酒家 ちゃんと。」ハービス大阪店に入ってみました。
夏季限定「夏のエスニックランチ」（900円）にしました。冷たいものから一変して辛い料理です。
タイのスープ「トムヤムクン」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。トムは煮る、ヤムは混ぜる、クンはエビのことです。辛さはさほどでもありませんが酸味はしっかりとあります。とろみがついていました。
ベトナム料理の「ゴイクーン」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。生春巻きのことですが、トランスルーセントなライスペーパーに包まれたプリップリの海老がスケスケで見えます。
タイ風焼き鳥の「ガイヤーン」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。ガイは鶏、ヤーンは焼くという意味です。
ライムが添えられています。周りのスイートチリソースに付けて食べます。
タイ料理の「ガパオ」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。ガパオは、ホーリーバジルのことなので「鶏挽肉のガパオ炒めご飯目玉焼きのせ」が正しい表現でしょうか。＾＾
ドリンクが付いていて、アイスコーヒーにしましたが、これで900円はお得なランチだと思います。
住所：大阪市北区梅田2-5-25 ハービスプラザB2F 営業時間： 11:00〜14:30 17:00〜23:30
気を取り直し、同じフロアにある「美食酒家 ちゃんと。」ハービス大阪店に入ってみました。
夏季限定「夏のエスニックランチ」（900円）にしました。冷たいものから一変して辛い料理です。
タイのスープ「トムヤムクン」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。トムは煮る、ヤムは混ぜる、クンはエビのことです。辛さはさほどでもありませんが酸味はしっかりとあります。とろみがついていました。
ベトナム料理の「ゴイクーン」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。生春巻きのことですが、トランスルーセントなライスペーパーに包まれたプリップリの海老がスケスケで見えます。
タイ風焼き鳥の「ガイヤーン」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。ガイは鶏、ヤーンは焼くという意味です。
ライムが添えられています。周りのスイートチリソースに付けて食べます。
タイ料理の「ガパオ」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!です。ガパオは、ホーリーバジルのことなので「鶏挽肉のガパオ炒めご飯目玉焼きのせ」が正しい表現でしょうか。＾＾
ドリンクが付いていて、アイスコーヒーにしましたが、これで900円はお得なランチだと思います。
住所：大阪市北区梅田2-5-25 ハービスプラザB2F 営業時間： 11:00〜14:30 17:00〜23:30