2012年05月20日
【二ッ目!】JamiJami [町田] のジャミジャミバーガー
2011年3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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1年半ぶり2度目の訪問……などと始めると、まるでコチラのブログのような書き出しだが、ふと思い出して久しぶりに訪ねてみた東京・町田のJami Jami(ジャミジャミ)。驚いたのは、その1年半の間になんと店舗が3店に急拡大!本店に当たるJamming Diningを入れて計4店の破竹の勢い!
2012年05月18日
# 286 BUTCHER'S TABLE [大泉学園]
2011年3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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映画の話から始める――。
先日大森町Locofeeで蒲田麦酒なるビールを知り、話題が『蒲田行進曲』に及んだ。観たことが無かったので先日ついに観た。『蒲田行進曲』、実は劇中に蒲田は出て来ない。在りし日の松竹蒲田撮影所でなく、東映京都撮影所が舞台の映画である。
●東映東京撮影所
現在東映には京都撮影所と東京撮影所の2つの撮影所がある。その東京撮影所のすぐ近くにコノ店BUTCHER'S TABLE(ブッチャーズテーブル)。先ごろの音楽劇『カラミティ・ジェーン』ハンバーガースタンプラリーでは、チリビーンズの茶色い荒野にサボテンに見立てたアボカドを配した"サボテンバーガー"で注目を集めた。
2012年05月16日
【二ッ目!】 JAFFE JOFFER [横浜・金沢文庫] のアボカドサルサバーガー
2011年3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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好い季節になって来た。いま時分の気候のまま一生続かないかな、などと思うこともしばしば。ハンバーガーを食べるにしても、ちょっと足を延ばしてみたくなる陽気である。
横浜は金沢文庫(かなざわぶんこ)のJAFFE JOFFER(ジャッフェジョッファ)。毎度言うように、乗ってしまえば京急は早い!横浜から2駅16分で文庫までの移動が可能である。コノ店へ向かうため国道へ出ると現れるのがこの光景↓。実物の方がはるかにドギツい。これを思えばJAFFE JOFFERのテナントビルのデザインとの調和のみごとさである。記事末に画像を載せておく。
2012年05月15日
【二ッ目!】 FATZ'S [高円寺] のTHE WW
2011年3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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緊急事態!高円寺FATZ'S(ファッツ)の例のThe 50/50(ザ・フィフティ・フィフティ)――「仕込むのにあまりにも時間が掛かる」ため、今週末、すなわち5月19日か20日辺りで販売終了!興味ある人・是非とも食べたい人はお急ぎを!!
そんな次第でもう一度食べたかったThe 50/50は未食の方にお譲りして、「ファッツと言えば!」という店の看板メニュー、THE WW(ザ・ダブダブ)\1,500。パティ2枚!ベーコン2枚!!チーズ2種類!!!だからWW。Are you hungry!?
2012年05月14日
【おしらせ】 5月28日(月)、WHITE SMOKE [麻布十番] が第二回「肉会」開催!
2011年3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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テキサス出身の"Texan"、クレイグ・ホワイト(Craig White)さんが始めたテキサスバーベキューの店、WHITE SMOKE(ホワイトスモーク)。FATZ'Sのジョンさんなどから在京アメリカ人うちでの評判を聞いたのですが、彼らの間での評価は"高い"です。
客層の大半を外国人が占めるのは麻布十番(あざぶじゅうばん)という場所柄もあるのですが、「日本人にもスモークのファンになってもらいたい」と、「肉会」なる半立食形式の食べ放題&飲み放題パーティーが来る28日月曜日に催されることになりました!今回が二度目の開催です。どんな会かと言いますと……。
2012年05月12日
【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.32 配布開始
2011年3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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毎度お馴染みの「どう考えてもこの内容でタダはおかしい!」フリーマガジン、『ON THE ROAD MAGAZINE (ORM)』最新号Vol.32が、5月12日より全国協力店で配布開始です!今号は↑ご覧の通りの一面オレンジ色の表紙。巻頭テーマは"Riding Fun, Driving Fun!"。正直私、どちらも対象"外"なんですけどね(笑)。クルマもバイクも乗らないので……あ、我が関係者のクルマ好き・バイク好き・自転車好き、声掛けて下さいよ。お配りしますので。
2012年05月10日
# 285 WHITE SMOKE [麻布十番]
2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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日本の首都・東京で食べられるアメリカ人オーナーの店のハンバーガー。今回はテキサス出身クレイグ・ホワイト(Craig White)さんの店、WHITE SMOKE(ホワイトスモーク)。
われわれ日本人にとってテキサスと言えば、古くは『太陽にほえろ』のテキサス刑事(笑)、最近ではやはりMLBテキサスレンジャーズへ移籍したダルビッシュ投手の話題だろう。その野球には「テキサスヒット」なる言葉もある。ちなみにホワイトさんが東京港区は麻布十番(あざぶじゅうばん)に店をオープンしたのは2011年11月11日――11.11.11。ダルビッシュが日ハム時代から付ける背番号が「11」なのは単なる偶然である。
2012年05月08日
【二ッ目!】 GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木] のハンバーガー
2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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この日は昨年『MONOQLO 2011年8月号』の「ハンバーガーランキング100」を共に審査した審査員仲間、ブログ「大豆の気持ち。」のkazukazu氏と一緒。神奈川県は厚木の老舗GUGGENHEIM MAFIA(グッゲンハイムマフィア)で、原点に立ち戻ってハンバーガー\980を。
2012年05月07日
【二ッ目!】 gem's burger [吉祥寺] のジェムズバーガー
2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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風薫る五月、武蔵野市の天然記念物成蹊学園のケヤキ並木もすっかり青く繁って参りました――。そんな次第で初夏の東京・吉祥寺(きちじょうじ)gem's burger(ジェムズバーガー)より、原点に立ち返ってジェムズバーガー\1,100。
2012年05月05日
# 大型連休――磐梯・猪苗代へ
2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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大型連休唯一のお出かけはまたも友人に連れられて、福島は磐梯吾妻スカイラインへ……南関東からの日帰り旅程は正直無理あり過ぎ(笑)。
連休中ということもあり滞在時間よりも往復の移動時間の方が長いという、実に過酷な自動車旅だったワケですが、その道すがら本当に短時間、猪苗代のHAMBURGER CAFE HEROさんに立ち寄ることが出来ました。自著『HAMBURGER STREET』も取り扱って下さっています。
で、ま、道すがら寄れたまではよいのですが、結局肝心なハンバーガーは食べていないという……かなりダメな感じの連休日帰り旅です。
2012年05月02日
【最新情報】 『MONOQLO 2012年6月号』付録DVDに「ハンバーガーランキング100」全掲載データが収録
2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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晋遊社(しんゆうしゃ)刊行の"テストするモノ批評誌"月刊『MONOQLO (モノクロ)』――昨年2011年の『8月号』に、度々ご紹介の歴史的名(迷)企画「『全部食べました!』ハンバーガーランキング100」が発表されたワケですが、あれから1年、この程発売された『2012年6月号』の特別付録DVDに、なんとバックナンバー1年分が収録、「ハンバーガーランキング100」の全掲載ページがPDFファイルで見られるようになりました!
ファストフード大手9チェーンのハンバーガー/サンド計100品を全て食べて、1位から100位まで順位付けをしてゆくというトンデモ企画(笑)。全100品の頂点に立ったのは、誰しもの予想を裏切る、あまりに意外な"アノ店"でした。多少強引なところもあった無茶でハードな珍企画。審査してる途中には「二度とやりたくないっ!」と確かに思った審査員半殺し的残虐企画。その汗と涙の審査の結晶が電子化されてDVDでよみがえります!
PC閲覧用の「大容量版」に加え、スマートフォン用の「軽量版」も収録されているという、至れり尽くせりな創刊3周年記念付録DVD。お知らせ遅くなってしまいましたので、お求めになりたい方はどうぞお急ぎ下さい!
晋遊舎 『MONOQLO (モノクロ) 2012年6月号』
出版社: 晋遊舎
価格: 680円(税込)
発売日: 2012年4月19日
付録: DVD-ROM (Windows/Mac) ※パソコン用データディスク
→ 【最新情報】 『MONOQLO 2011年8月号』でハンバーガーランキング100!
2012.5.2 Y.M
2012年05月01日
# ハンバーガーを飾る、さまざまな「言葉」について
2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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以下はハンバーガーをはじめ飲食店を利用する客の側、消費者の側に対する意見である。
どうも我々は言葉に弱いように思う。「黒毛和牛」「A5ランク」「天然酵母」「焼き立て」「手作り」……そんな言葉を聞くだけでおいしく感じてしまう。「おいしい気になっている」と言った方がよいかも知れない。料理に満足していると言うより言葉に満足している感がある。
2012年04月30日
【二ッ目!】 French Dog [京都・醍醐] の醍醐バーガー
2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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お約束のつづき。京都は醍醐(だいご)、French Dog(フレンチドッグ)の極上バーガー醍醐バーガー\800。
大乗仏教に「五味相生の譬(ごみそうしょうのたとえ)」なるものがあり、醍醐とは、その五つある味のうちで最もおいしいもののこと。正体は「牛や羊の乳から精製した」つまり乳製品のことなのだが、作り方は現代に伝わっていないという。
最上の食べ物、極上の食べ物という着想から、その名に恥じない食材を選び抜いて創作したフレンチドッグの最高峰、それが醍醐バーガーである。
2012年04月28日
【二ッ目!】 FATZ'S [高円寺] のThe 50/50
2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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お世辞抜き、贔屓目無しに正直に言って、まぎれも無く本年ここまで一番のおいしさ。いや、コレはヤられた。ヤられてしまった。実に久しぶりに心の動くバーガー、思わず唸るバーガーに出合えた。また食べたい。もう一度食べてみたい。毎日食べたらきっと頭がバカになるだろう――そんなハンバーガーである。
高円寺(こうえんじ)FATZ'S(ファッツ)の祝!開店1周年記念メニューということで、店主ジョンさんがひと月以上前からこのアイデアについて、実に楽しそうに語って聞かせてくれていた。曰く「自分もまだ食べたことがない」「どんな味になるかわからない」「おいしかったら1周年のバーガーにする」――。
彼が着目したのは、いま米国本土で流行っている「50/50(fifty-fifty)」というバーガー。何が「半々」なのかと言うと、それはパティの「肉」なのである……えーっ!?合挽き???そう、まさかの「合挽き」だ。数量限定のファッツ1周年記念バーガーThe 50/50(ザ・フィフティ・フィフティ)\1,300は日本初、ビーフとベーコンの合挽きパティによるハンバーガーである。
2012年04月26日
# 284 French Dog [京都・醍醐]
2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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また西の店。今度は京都から――。
舞台は伏見区は醍醐。醍醐と言えば「醍醐の花見」。西暦1598年、太閤豊臣秀吉が催した天下の大花見会。その会場が醍醐寺である。
●世界遺産・京都 醍醐寺
414年を経た今でも醍醐寺は花見の名所である。4月1日の開白法要をはじまりに、21日まで「桜会」なるものが開かれ、第二日曜日(今年は8日)には「豊太閤花見行列」なる催しが盛大におこなわれる。
二月には五大力さんなる力比べ、年に一度のご開帳は五月の半ば、八月は万灯会、秋は紅葉、暮れ大晦日は除夜の鐘、そして初詣と、とにかくイベントごとには尽きない。そもそもが観光地である。年中何かしら人の往来はあるだろう。
そんな醍醐寺門前の町の一角にFrench Dog(フレンチドッグ)。音楽劇『カラミティ・ジェーン』ハンバーガースタンプラリーにも参加し、焼きトマトのバーガーで注目を集めた。店から醍醐寺の入り口まで15分という距離。諸行事の行き帰りに寄るとよいだろう。寺とバーガー……京都らしい、近畿らしい提案である。
2012年04月25日
【二ッ目!】 Locofee [大森町] のロコ パイナップルチーズバーガー
2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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間を空けずに再登場、京急線・大森町(おおもりまち)のLocofee(ロコフィー)。そう遠くない将来、必ずや大森町の名物となることでありましょう。この日はロコ パイナップルチーズバーガー\1,000。ポテト付。ランチはさらにドリンクが付いて同じ値段。以下述べるボリュームを考えると、これは安い!
2012年04月24日
【二ッ目!】 I-Kousya [水道橋] のチーズバーガー ダブル
2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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『カラミティ・ジェーン』以来ですね。東京は水道橋I-kousya(アイコウシャ)。
お祭りの季節です。氏神三崎稲荷神社、縮めて「三崎神社」の例大祭が5月9日。これに先立って「氏子各町神輿宮入」が5月4日、「宮神輿 氏子中御巡幸」が5月5日。大型連休に絡むお江戸神田の一大イベント。スペクタクル!
アイコウシャは祝日お休みです。この幟(のぼり)見ていただければ、ね?
2012年04月22日
# 283 Locofee [大森町]
2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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何ですか、NHK朝の連続テレビ小説『梅ちゃん先生』は蒲田が舞台なんですね?というのを久々に蒲田に行って知った次第。その蒲田の近くに今回ご紹介するお店――。
スタンプラリーの際にも触れたが、JRと東急の蒲田駅から京急線の京急蒲田までは約850m。街中を歩くのでそこまで距離は感じない。京急蒲田から上り品川方面の隣駅が梅屋敷(今回のドラマにふさわしい駅名)、その隣が大森町駅。読みは「おおもりまち」。駅歩0分の好立地に既にお馴染みのLocofee(ロコフィー)が在り。音楽劇『カラミティ・ジェーン』ハンバーガースタンプラリーにおいては終始上位争いに絡んで、健闘した。
なお、京急沿線のハンバーガーショップというと、グッと下って横浜市、金沢文庫にJAFFE JOFFER、その一駅手前、能見台に横浜高校ゆかりのサンテオレ、そして横須賀市に入って汐入および横須賀中央にヨコスカ ネイビーバーガーの各店。京急線に乗るとネイビーバーガーの宣伝が盛んにされているので、京急利用客のバーガー認知度は案外と高いかも知れない。
2012年04月20日
【二ッ目!】 SURF TACO [横須賀] のベーコンチーズバーガー
2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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さてこの日はまたも友人に連れられ、今度は春の三浦半島・岬めぐり……雨の中(笑)。
北原白秋が詞を書いた「城ヶ島の雨」なる曲を私は知らず(友人は知っていた)、知っていればもう少し楽しめたのかも知れないが、ともあれ何をしに行ったんだか、散々な小旅行だった。後日牧野信一の『城ヶ島の春』という短編を読んで、せめてもの余韻に浸る。
三崎から城ヶ島へは路線バスで(渡船は終了)。滞在わずかに10分、行き来たバスにまた乗り込んで京急三崎口駅まで戻り、観音崎へ向かった後、夕食をとりに立ち寄ったのがどぶ板通り、SURF TACO(サーフタコ)である。TSUNAMI/津波の姉妹店。
2012年04月19日
# この日はソルトレイクシティからお客様
2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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タイトルの通り、この日はガレージドアなどを製造販売される金剛産業様より、アメリカはユタ州ソルトレイクシティでガレージドアを製造される会社の会長さんをどこか都内のハンバーガーショップにお連れしたい――とお話をいただきまして、それでご案内いたしましたのがご存知神楽坂のMARTINIBURGERです。この日私が食べたのは↑Fifth Avenueセット\1,350ですが、これについてはまた別途。
お話下さった金剛産業の高藪さんは以前当サイトにもご登場いただいたことがあります。おもちゃコレクターとしてその道では名の知られた方ですね。一方のソルトレイクシティの会長さんはコチラ、MARTIN GAGARE DOORSのDavid O. Martinさん。このマーティン会長もなかなかのハンバーガー/ファストフード好きで、中でもKFCが……そうです、カーネル・サンダースが構えた最初の食堂はケンタッキー州のコービンという場所にあったのですが、"Kentucky Fried Chicken"の名で始めた1号店はと言うと、ユタ州ソルトレイクシティなんですよね。なのでマーティンさん、子供の頃、カーネル・サンダースがテレビCMを撮影する現場に居合わせたといったエピソードもお持ちでいらっしゃいます。MARTINIBURGERのオーナー、エリオット・バーグマンさんはニューヨークのご出身なのでユタ州のマーティンさんとは西と東ですが、奇しくも"MARTINI"と"MARTIN"という浅からぬ縁(笑)。しばしの歓談を楽しんでおられました。
そんな次第で『NHKきょうの料理ビギナーズ』でも取り上げて下さいましたが、東京のハンバーガーは接待にも使えます(笑)。どうぞ奮ってご利用・ご活用下さい……。
→ # 265 MARTINIBURGER [神楽坂]
# マクドナルドのおもちゃコレクター 高藪乾一さん @FELLOWS [駒沢大学]
2012.4.19 Y.M
2012年04月16日
# 282 T's★Diner [大阪・高槻市]
2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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今度は日本勢。しかも久々の"西"の店。音楽劇『カラミティ・ジェーン』ハンバーガースタンプラリーではガスバーナーを使ってチーズを炙るパフォーマンスを披露して沸かせた、大阪は高槻のご存知T's★Diner(ティーズ・スター・ダイナー)である。
2012年04月14日
# 281 O.M.G BURGERS [神奈川・愛川町]
2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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さて今回の店のオーナーもアメリカ人。
探求をはじめた当初、2004年ごろ、「米軍の在るところバーガーあり」と見当をつけて、米軍の基地周辺にバーガー店を探したことがあった。折しも「佐世保バーガー」なる食べ物が都内に紹介されはじめた頃である。戦後駐留した米軍すなわち進駐軍から、その作り方が広まったのが佐世保のハンバーガーの起源であるという。と言うことは、同様に米軍が進駐した厚木や横須賀、座間や横田にも米軍由来のハンバーガーが伝わっていてもおかしくはない……。
ところが結果は限りなくゼロだった。佐世保のバーガー店の多さを思えば、皆無と言っても差し支えない。横須賀のネイビーバーガーは近年誕生した後発の食べ物である。どうして佐世保に広まって横須賀には広まらなかったのか……その謎に私なりの仮説を立ててみたのがこの文章である。が、まぁそれはそれとして――。
それがここにきて、進駐軍由来では無いけれど、米軍"発信"という点で、やっと私が望んでいたような店が現れたのである。オーナーは現役の米軍兵士。2012年4月現在、なお海軍で働いている……と聞くと、どんなハンバーガーを作るんだろう?と興味が湧くことだろう。
●愛川町
神奈川の県央・愛甲郡(あいこうぐん)愛川町(あいかわまち)。東に相模川が流れ、西には丹沢山地が青く横たわるこの内陸地に、米海軍所属の現役水兵デニス・アダムスJr.さんは2010年秋、小さな店を出した。その名もO.M.G BURGERS(オーエムジーバーガーズ)。
2012年04月12日
【二ッ目!】 MARTINIBURGER [神楽坂] のBronx
2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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今度はアメリカ勢、東京・神楽坂MARTINIBURGER(マティーニバーガー)。峰屋の新バンズを使ったNEW YORK BURGER COLLECTION全6種類より本日はBronx(ブロンクス)\1,350。サイドディッシュも6種類。中から季節の新鮮サラダを。一昨日のSun2DinerからMUNCH'S BURGER SHACK、そして今日のMARTINIと、これで3日連続峰屋のバンズ。
2012年04月11日
【二ッ目!】 MUNCH'S BURGER SHACK [三田] のコルビージャックチーズバーガー
2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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奮闘する日本勢――続いては久々!ASさん絶賛の店、港区は三田のMUNCH'S BURGER SHACK(マンチズバーガーシャック)。
実は音楽劇『カラミティ・ジェーン』ハンバーガースタンプラリーに当初参加する予定だったのが、諸事情重なり、泣く泣くご辞退なされた経緯があります。次回イベント開催の折には必ず……と言うか、元は移動販売、キッチンカーからスタートしたお店。イベントごとと聞くと血が騒ぐようで、もう何かやりたがって仕方の無い様子……(笑)。何か楽しいことやりましょう!
2012年04月10日
【二ッ目!】 Sun2Diner [中目黒] のブラウンマッシュルームバーガー
2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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もちろん日本人も頑張ってます。ベスト・ジェーン・バーガー投票でみごと第1位、文字通りのベストに輝いた店――中目黒のSun2Diner(サンツーダイナー)。春4月、訪ねたこの日、目黒川の桜は満開を過ぎて、ひらひらと散り始めておりました。
2012年04月08日
# 280 BUKOWSKI [埼玉・武蔵藤沢]
2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
§ §
先日のFATZ'Sジョンさんは日本在住3代目のアメリカ人だったが、今日ご紹介するアーロンさんは、彼自らの意思や目的で日本にやってきた。ほとんど多くの在日・来日外国人に当てはまるケースがコレだろうと思う。
●聖地・入間
埼玉県は入間(いるま)のBUKOWSKI(ブコウスキー)。『カラミティ・ジェーン』スタンプラリーにおける劇的な参加の経緯についてはこちらをお読みいただきたく。主演湖月わたるさんの出身地、"地元"ということで、湖月ファンの「聖地巡礼」のような現象も見られた。そう、今やすっかり入間は「聖地」である(笑)。
西武池袋線、入間市駅より二駅手前武蔵藤沢駅で降りて歩ける距離。湖月さんの母校へ行くなら路線バス乗車。店も母校も方向は同じである。
2012年04月05日
# 279 FATZ'S [高円寺]
2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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さぁそんな流れの中コノ店、高円寺(こうえんじ)のFATZ'S(ファッツ)である。ベスト・ジェーン・バーガー投票で僅差の第4位。
●三鷹生まれのアメリカ人
東京生まれのアメリカ人。日本在住20年・米国在住10年というその経歴に強く惹かれるものがあった。gem's burgerやMARTINIBURGERがそうであったように、きっと日本人の作るものとは違うハンバーガーが食べられるだろうと期待したのである。
2012年04月04日
# 278 伊豆牛&海鮮レストラン 海辺の食卓 [静岡・伊東]
2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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FATZ'Sはコノ記事の"次"だから、ちょい待ってネ――。
さて先日、友人の付き添いで急遽伊豆に出掛けたのである。途中、昼食をとるため道の駅 伊東マリンタウンに立ち寄ったところ、このバーガーと遭遇。海鮮丼を平らげた直後だったが、「食べてみろ」と友人に強く薦められて、続けて伊豆牛プレミアムハンバーガークォーターポンド\750を食した。
本来の旅の目的が別にあったこともあり、今回はいつものように時間をかけて店の人に詳しく話を聴くようなことはしていない。以下情報はネットで調べたものばかりである。↑写真の光量不足は陳謝。![]()
結論から言うと、私はこのバーガーを今の日本のプレミアムバーガーシーンを象徴するバーガーであると感じた。「世間にはきっとこんな風にプレミアムバーガーは映っているのだろうな」という、その典型的な例であるように思う。世間一般が思い描く「ちょっといいバーガー」のイメージをカタチにすると、きっとこうなるのだろうと――。
まして都心から100km以上離れた観光地である。ハンバーガーと言えばマックかモスしかないような環境だ。「都内を中心にいまハンバーガーがブーム」という言葉の断片だけは伝わってきても、それ以上詳しい情報も手がかりも無い。ネットや雑誌で画像だけ見て、見よう見まねで「こんな感じかな?」と作り上げたバーガーは、伊東に限らず、他の観光地にもきっとたくさんあることだろう。
今回偶然立ち寄ったコノ店だけをもって「ダメだ」「なってない」と責めるつもりは毛頭ない。コノ店に限った意見・苦言でなくて、広く世のプレミアムバーガー全般に言えることとして、以下読んでいただけたらと思う。コノ店一個でなく全体の話である。それくらいこの偶然出合ったバーガーは、現在のシーンを象徴するような作りだったのである。
2012年04月03日
【二ッ目!】 THE BEAT DINER [日比谷] のオニオンソテーのチーズバーガー
2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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先日の「プレミアムバーガーのこれから」からはまたちょっとはずれた話ですが――。
この日は人と会う用事があって東京の真ん中銀座・有楽町界隈、日比谷のガード下にあるTHE BEAT DINER(ザ・ビート・ダイナー)を会見場に設定。昼時、頼んだのはオニオンソテーのチーズバーガー、サイド&ドリンク付き\950。
2012年04月02日
【スタンプラリーネタ】 東急線「ウルトラマンサーガ」ケータイスタンプラリー
2011年3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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終わらぬうちに、とりあえず今はメモ書き程度に――。
ご案内のとおり、当サイトでも「音楽劇"CALAMITY JANE"×"HAMBURGER STREET" ハンバーガーショップ&ダイナー スタンプラリー」を昨年末よりのべ56日間にわたり開催しておりましたが、このとき、従来の「紙にハンコ」でなく「ケータイ・スマホで回れるスタンプラリー」をリポーターランキングサイト「ripora(リポラ)」様ご協力のもと、試験導入をしておりました。まだ世の中に「あまり例がない」試みだったろうかと思っていたのです、が……さてこの春、東急電鉄が東急線「ウルトラマンサーガ」スタンプラリーなるものを開催し、その従来の「紙にハンコ」のスタンプラリーと「同時開催」という言い方で東急線「ウルトラマンサーガ」ケータイスタンプラリーを実施しておられます。ルールは以下のとおり。
当「ハンバーガーストリート」では今後も全国津々浦々、さまざまな機会・状況に応じたスタンプラリーを企画運営してゆく予定でおります。なので他のスタンプラリーのやり方・ルールなどには大いに興味あり(笑)。
という次第で、とりあえず今は実施中という事実のみ上げておきます。詳細検証はまた別途ということで。他の記事が溜まりまくってますので……。
2012.4.2 Y.M


