2010年06月10日
【二ッ目！】 Doggy's Diner [青山一丁目] のハワイアンバーガー(アボカド･パイナップル･トマトの梅風味)
さて、東京は青山一丁目のホットドッグ専門店Doggy's Diner(ドギーズ･ダイナー)でランチタイムもバーガーを始めた話を以前しましたが、そのランチバーガーがさらに進化して、ランチにしか食べられないオリジナルメニューを数量限定、しかも週替わりで出すようになり、コレが大正解！ランチドッグ･ランチバーガーとも10分で売り切れる大人気だそうなので、食べたい方は周到なるご準備を。
今週6月7日〜11日はハワイアンバーガー(アボカド･パイナップル･トマトの梅風味)、サラダ･スープ･ドリンク付いて\1,000。
まるでホットドッグを食べているかのようなバーガーである。
サイの目に切ったアボカド･パイナップル･トマトを梅ドレッシングで和えたソースは、ホットドッグのハワイアンドッグ\590で使っているもの。ランチタイムのパティは炭火でなく鉄板焼きで、香ばしいコゲのニオイが無い代わりに、程良く「ジュクッ」と脂が残り、ドッグパンと同じ生地で作ったバンズで挟めば「豪華版ホットドッグ」という感じの、ポップでかつリッチなおいしさだ……何だか文体がガイド本調だなぁ(笑)。
青椒牛肉絲のようなパティの「コリコリ」もホットドッグを彷彿させると言えばさせる。パイナップルの酸味も良いのだが、それらを和える梅ドレッシングの淡い酸味は、それだけでバーガー１個を楽々食べさせてしまうだけの魅力を持っており、しかしパティもバンズも「ソース負け」することなく、ライトなソースとの相性も悪くない。バーガーとしての土台がしっかりしているので、夜は重めなデミやチリソース、昼間は梅ドレのようなライトなソースと、表情の使い分けも出来る――となるとこちらのバーガー、かなりなポテンシャルを秘めていることになる。当初の想像以上。
ランチドッグ＆バーガーは、シェフ吉野さんのアイデア次第で毎週変えてゆくそうで、来週はまた別のオリジナルバーガーが登場の予定。ハワイアンバーガーも、また何週後かにローテーションで巡ってくることと思われる。いずれにせよランチ限定。
→ 【二ッ目！】 Doggy's Diner [青山一丁目] のチリバーガー
【二ッ目！】 Doggy's Diner [青山一丁目] のDDオリジナルLunchバーガー
# 220 Doggy's Diner [青山一丁目]
― shop data ―
所在地: 東京都港区北青山1-5-15
東京メトロ 青山一丁目駅歩5分 地図
TEL: 03-3405-7009
URL: http://www.doggysdiner.com/
オープン: 2009年10月27日
営業時間: 11:30〜23:00(フード21:30LO)
ランチ: 11:30〜14:00
定休日: いまのところ日曜日(要確認)
2010.6.10 Y.M
