そ〜だら

旦那さんが千葉にゴルフに行くと買ってきてくれるあさり。
いつもは簡単にあさりバターにしちゃうけど、今夜は一工夫〜（´▽｀）
冷蔵庫にあった春な野菜と合わせてみました。
なんともいえん潮あじがたまらん。
使った野菜は。
スナックえんどう、たけのこ、春きゃべつ、せり。
おあとは、にんにく、唐辛子。
まずぅ〜。
野菜は適当に切っておきます〜。
フライパンに多めのオリーブオイル。
にんにくスライスと唐辛子の細かく切ったのを炒めます。
香りがでたらたけのことスナックえんどうを塩こしょうして炒めます。
あさりから塩あじがでますんでお塩は控えめに。
サッと炒めたら一回お皿に。
そのフライパンに洗ったあさりを入れ白ワインをダバダバ〜。
ふたして酒蒸しに。
あさりが開いたら、先ほどのスナックえんどう、たけのこをもどし、春きゃべつ、せりを入れてサッとサッと炒めます。
出来上がり〜♪
うまいど〜♪
もちろんアルコールがイケちゃいます♪
あ〜パスタを合わせてもグーかもぉ。
おためしあれ〜（〃▽〃）