羊肉記さん

1.たまねぎは縦に薄切りにする。
2.鍋にバターを熱し、たまねぎを炒める。たまねぎが透き通ってきたら、ニューコンビーフ1缶を入れて、さらにほぐしやすくするため赤ワイン少々をかけてほぐしながら炒める。
3.コンビーフがばらばらになったら、野菜ジュース200cc、水100cc、トマトペースト1パック(18g)、コンソメ小さじ1(キューブなら1/2個)を入れて10分ほど煮込む。ペンネ(早煮えタイプ)を入れてペンネの茹で時間分だけさらに煮込む。
4.皿に盛り、パセリを振って出来上がり(本当は粉チーズを振りたかったのだが切らしてた(^^;)

ソースの出来はなかなか。しかし、ペンネは早煮えタイプじゃないのを別にゆでたほうがやっぱり美味しいですな(^^;