羊肉記さん

リンク集代わりの桐原アンテナですが、最近ビール関係のblogを中心に大幅にエントリを増やしました。他にもおすすめのblogなどあればぜひぜひ。

あと、国分寺や戸塚のグルメ関係のblogもあれば増やしたいんだけどなぁ。なかなか見つからない。  

最近ちょっとどぶろくの作り方を調べてるんだけど、それでちょっと思ったこと。

日本のブルワリーパブというとビールなのですが、フレッシュなどぶろくのブルワリーパブとかはどうだろうか。清酒とは別の、酵母と炭酸入りの低アルコール飲料としてやっていけばいけるんでないかなー。
日本酒の免許だと年間60kl作らないといけないので結構厳しそうだが、乳酸菌の導入のためにヨーグルトとかの副原料を使うと多分その他の雑酒扱いになるだろうから、それだと年間6klだからなんとかならないかなぁ。

とかそんなことを考えるGW前の昼下がり。  

6:00起床
6:30〜7:00出発
　野猿街道経由で
8:30ごろ橋本近辺まで
　境川サイクリングロード〜藤沢大和自転車道をひたすら海に向かって走り
12:00〜13:00ごろ江ノ島近辺着。腰越で生しらす丼を食う
　江ノ島近辺でぶらぶらした後、
16:00ごろ西に向けて出発(国道134経由？)
17:00ごろ茅ヶ崎のジンギスカンか平塚の大衆焼肉で晩飯、か、気分次第でトラットリアモキチでビールも良いかも。
相模線経由で輪行して帰宅。

…という計画を立てているのだが、そんなにうまくいくかにゃぁ。