珍味のひとり言

朝から雪がちらついていました。

喜久屋はオリジナル餃子を始めました。
今週は月、火、水曜日で3日間の販売でした。

これから
毎週店頭販売やりますので、
是非ともお立ち寄りくださいね！

黒七味と西京味噌の二種類を各10個入り七百円で販売いたしています。

これは今日、お節分にだけ配布される
日本最古といわれる、五条天神の宝船図です。

舟に稲穂をひと束。

シンプルだけど、奥深く引き込まれます。


宝(米)が田自
たからという意味があり、
その田から生まれ出る稲ほど世に貴きものはない、
イネとは命根ということで
人の露命をつなぐという意味合いもある。

宝とは何なのか。人の命を紡ぐもの。

食物が軽視される現代風潮を
この絵を透し先人達の戒しめを
聞く気がします。

最近 京都と市場 の有様を
考えることが多くなりました。

観光都市を推進する京都市。

それを支える京都市民の私たち。

観光化されすぎてつまらない町に

なりそうな風潮を危惧するのは私だけかしら。


地元民が歩かなくなっているのに、、なぜか

美化されブランド化されている錦市場。

当店にもマスコミの若者が取材にこられます。

とても反響がありありがたいのです。

が。。。



昔と違い流通が多様化されてスーパーやコンビニ、
大型ショッピングモール、インターネット、
近所の市場がどんどん疲弊して
シャッター商店街になってきています。

日本一活気のある市場として
日経新聞にとりあげていただきました。

不況の荒波を乗り切って来たかのように見える錦市場。

まだまだ結果は出ていませんが。。



私も一員として考えながら

慎重に謙虚に考えながら継続していきます。

喜久屋で人気のある商品、
お友達クッキーの仕入れ先である
カスタネットの社長さんの植木力さん、http://www.kyoto-sbn.com/
そしてさわやか財団の堀田力さん、
ダブル力さんの福祉&ソーシャルビジネスの講演が今日四条烏丸でありました。

講演を仕事の合間に拝聴しに行ってきました。

会場は150人を越える人びとで空き椅子がないくらいでした。

お友達クッキーの売り上げ一部はカンボジア小学校の建設費用に
そして包装パッキング等も障害をもつ方の仕事雇用となり
六枚入りにお付けしている
点字新聞のリサイクル袋は環境保護にもなり
袋縫製もまた仕事雇用になります

この小さなクッキーは
色んな役めを含んだ、素敵な小さいけど平和の使者となっています。

可愛くて、美味しく、人の心に届くクッキー、

このような心温まる商品を置かせていただき
ご縁をいただいたことに感謝しています。

是非、皆様京都土産にお買い求め下さい。http://www.kyoto-kikuya.jp/

ホームページの撮影用に用意した梅です。

ホームページの撮影は
カメラマン兼Webデザイナーのスタッフと店長で
スタイリングして行っています。

ホームページのトップページ週1の更新を目標に頑張っています。

昨日は咲いてくれなかったのに
今日は花がたくさん開いてました。

もう春は近いようです。

法螺を吹きながら回っておられます！
もとい、法螺貝を吹きながら各店を回っておられます！！

1月5日より新年営業が始まり気持ちも新たに
2012年が始まりました。

喜久屋に去年店頭に
舞い降りてきたセキセイインコも
無事にアルバイトスッタフの実家で
お正月から飼って頂くことが出来ました。

今年もうすぐ成人式を迎える新人スッタフもおり
ホームページのトップを可愛く飾っています

可愛いスッタフ達と和気あいあいと営業しています

どうぞ京都に来られたら錦市場喜久屋にもお立ち寄り下さいませ。

明けましておめでとうございます。

喜久屋は明日からの新年開店となります。

本年もどうぞ宜しくお願いいたします!!

喜久屋店長は、京都からすぐの滋賀県雄琴温泉にお正月休みに来ておりました。

雄琴のお湯はトロリとした滑りのある柔らかいお湯です。

京都から近いので気楽なこともあり、お正月には毎年やって来てお泊まりさせて頂いています。
もちろん柔らかいここのお湯のファンです、
京都から車で３０分市内感覚です。
露天風呂で朝日を拝みフレッシュなエネルギーを頂いて、今から京都に帰る所です。
JR雄琴の駅からパチリ。

皆様今年もお世話になりました。

喜久屋は今日が仕事納めで1月5日から新年営業となります。
一年間お世話になりました。

今年は色々と日本中の人々にとって
忘れられない一年となりました。

今年の春先の震災が
日本中を変えてしまいました。

自然災害の恐ろしさ、復興の長い道のり
そして福島原発のこれからのまだ見えぬ後遺症。

それに伴い日本経済、政治の閉塞感等。

市場で働いていると
人の出などで末端の景気が見えることもあり
今年は日本人の不安感が見える気がします。

しかし前を向いて生きていく以外乗り越える方法はないのですから、、。

皆で知恵を絞ってこれを乗り越えて行こうよ！
私は心から思います。

微力ですが錦市場の喜久屋も日本の活性化に
少しでもお役にたちたいと思います。
来年もどうぞ皆様宜しくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　喜久屋
　　　　　　　　　　　　　長曽我部和美