お菓子屋日記

画像の空きディスク容量がなくなったので、
「香川でのたうつ菓子屋のＢｌｏｇ　」に
その後の記事を載せてます。

http://ameblo.jp/okasi8/

↑よろしかったら、アクセスお願いします。

今発売中の雑誌「香川ｋｏｍａｃｈｉ」の読者の方３名様に、抽選でプレゼントする
←当店オリジナルのケーキです。

１２月１８日に当店まで受け取りに来られる方限定のクリスマスケーキです。
ふるってご応募くださいね。

「遊戯王」カードに出てくるキャラでしたっけ？

この頃は、たくさんキャラがあり過ぎて、こんがらがってしまいます。

この頃、マンガの主人公よりも、
サブキャラを描いてくださいってリクエストが多くなりましたねぇ。

←これって「機関車トーマス」に出てくるサブキャラですか？

名前は「デイジー」って言うそうです。

なんだか、ねっとりとした表情が、ちょっとイッテますねぇ。

今日、１１月２２日は「いい夫婦の日」だったんですね。
知ってましたか？

当店でも「いい夫婦の日」のメッセージを付けたケーキがよく売れました。

今日、ケーキを買ったくださったご夫婦の方が、仲良く召し上がってくださるようにお祈り申し上げます。

寒くなってくると、ロールケーキやショートケーキが良く売れるようになりますね。

体が、ボリュームのあるケーキを求めるようになってくるのでしょうか？

そんなご要望にお応えして、
←「珈琲トルテ」（￥２６０）を新発売しました。

コーヒークリームのショートケーキに、クルミをサンドして、ほんのりラムの香るミルクチョコガナッシュをトッピングしました。

やっぱ、ケーキはオーソドックスな三角形に限るって方、お待たせしました。

お星さまキラキラって感じなので、
サンリオのキャラクターかな？って思ったら、
←ポケモンのキャラクターでした。

ポケモンってたくさんキャラクターがいるから、
ネタ不足なんでしょうかね？

まだ１１月なのですが、
クリスマスケーキのご予約をしてくださるお客さんがチラホラといらっしゃるので、
今日から、正式にクリスマスケーキのご予約を受け付ける事にしました。

世の中、何ごともスピードが速くなっているみたいですね。
１０年ほど前なら、１１月のクリスマスケーキのご予約をいただく事なんて
ほとんどなかったように思います。

今日、あわててクリスマスツリーを店に飾りましたが、
今までで、今年が一番早い時期にクリスマスツリーを店に出したと思います。

このブログをご覧の方から、

「商品の紹介よりも、
　もっとお絵かきデコを載せろ。
　しかもメカ物」

とメールをいただきました。

そうですか、お菓子の写真じゃ面白くありませんか・・。

わかりました。

じゃあ、ご要望にお応えして、
↑今日のお絵かきデコの画像を載せときますね。
ビーストセイザーっていうんですかね。

当店にお越しいただければ、
毎日、たくさんのお絵かきデコの現物が見られますよ。

ご来店をお待ちしています。

この秋は「和スイーツ」が人気のようですね。

当店には和洋折衷のお菓子がたくさんありますが、
中でも人気なのが「ジャポン」（￥２４０）です。

宇治の最高級抹茶を贅沢に使っていますので、
その香りの良さにきっとご満足いただけると思います。

焼き立てコーナーに３つの新商品が登場しました。

上から
マロンタルト。
洋梨タルト。
オレンジタルトです。

タルト生地の中に、アーモンドクリームとカスタードクリームを混ぜた物を絞り込んで、しっとりと焼き上げました。

お値段は、どれでも３００円です。

生のケーキもいいですけど、
たまには、タルトもいかがですか。

和三盆って、どうしてあんなに上品な甘さなんでしょうか？

やはり、すべて手作業で丹念に作っているからなんでしょうかね？

その、地元の名産「和三盆糖」を贅沢に使った、和クッキー「和三盆クッキー」（￥１２０）の販売を始めました。

クッキーの周りにまぶした和三盆糖が溶けるので、
気温の高い時期はお休みしていたのですが、
立冬も過ぎた今、ようやく作り始めることができるようになりました。

よく品切れになって、お叱りを受ける事がありますが、
和三盆の繊細な甘味を大切にするために、
すべて手作業で丁寧に作っていますので、ご理解くださいますよう、お願いします。

チョコレート好きの方、お待たせいたしました。

←「ショコラ・クラシック」（￥２６０）始めました。

とにかく、カカオがガツンと効いてます。

最上級のカカオパウダーと、ベルギーチョコレートを惜しげもなく投入したチョコレートの焼き菓子です。

大人向けの味にしたつもりですが、実は小さなお子さんのファンもけっこう付いているお菓子です。

最近のお子さんって、なんでも食べるから、驚きですね。

あれ？パチ君。

豆腐なんか切ってるけど、
もしかして、豆腐屋さんに転職？

て、よく見たら、和菓子の淡雪羹を切っていたんですね。

がんばって、いい和菓子を作ってくださいね。

子供って、乗り物が好きですねぇ。

当店の裏側はＪＲの線路になっているので、
駐車場で、電車見物をしている親子連れの方をよく見かけます。

先日は、予讃線で、蒸気機関車が走ったのですが、
残念ながら、高松⇔多度津間だったので、当店の裏側は通過しませんでした。

↑のケーキは、人気の新幹線を描いたものですが、
ウルトラマンって、空を飛べるくせに、どうして新幹線に乗っているの？って突っ込みは、なしでお願いしますね。

「黒ごまケーキ」（￥２６０）のデコレーションを、
よく熟れた柿と、渋皮栗を載せて、
秋バージョンにしてみました。

黒ごまの香ばしさと、秋の果物って、意外とよく合います。

緑茶と一緒に、和菓子感覚で食べられるケーキです。

「フランボーアーズ」（￥２６０）をマイナーチェンジさせました。

写真ではわかりづらいのですが、
フランボアーズのムースの下には、チョコレートケーキを敷いています。

これまでのフランボアーズは、アーモンドと組み合わせたお菓子だったのですが、
今回は、チョコレートと組み合わせてみました。

フランボアーズの酸味と、チョコレートのカカオって、すっごくいいコンビですね。

ケーキも人間関係も、いい相棒を見つけるのって大切みたいですね。

気温が下がってくると、チョコレートがおいしいシーズンになりますよね。

ほんっとに、チョコレートって、どうしてあんなにおいしいんでしょうかね。
ついつい、食べ過ぎてしまいます。

当店でもチョコレート系のケーキの種類が増えてきました。

↑こちらの「ポロック」（￥２８０）も、人気のチョコレートケーキです。

このケーキだと、１個でチョコとバニラの味が楽しめます。

お、パチ君。
お菓子屋をやめて、たこ焼き屋に転身か？

と思ったら、たこ焼きじゃなくて、上生菓子の手粉を刷毛でふるっていたんですね。

がんばって、いい菓子職人になってくださいね。

レアチーズも好きだけど、ミルフィーユも大好き！って人いませんか？

そんな方のために、「フロマージュ」（￥２６０）を作りました。

ミルフィーユのようにサクサクパイを重ねて、
その間に、レアチーズをサンドしたケーキです。

味のアクセントに、ラズベリーも散りばめました。

良質の植物性油脂から作ったチーズを使っていますので、カロリーも控えめです。