月のお花畑

今日の集まりで、アンがジャーマンブレッドと
サラミスティックを持って来てくれました。
昨日、ドイツのお母様が送ってくれたのが届いたそうで。
彼女は、ずっとこのバンの味で育ち、日本に来た時には、
この味が忘れられなくて、恋しくてしかたなかったそう。

私たちはマーガリンをつけて食べてみました。
しっかりとつまったパンの生地。黒いのはライ麦だから。
こねるときにたくさんの種を入れるそうです。

私たちはこの後、フランスとドイツの違いなどを話したのですが、
なるほど、これは、粋なバケットやクロワッサンとはまったく違う。
大地にしっかり根をおろした、堅実な食べ物。
いかにもドイツのパンだなと、思ってしまったのです。