はなはなティータイム

 

 

 

 

今年も苺のシロップを作る季節になりました。

めろんといちごも待ちきれない〜っ!と偵察に・・(笑)


この苺の赤とお砂糖の白のコントラストを見ると
不思議となんだかしあわせな気分
と書いていて気が付きました。
昨年の記事いちごのシロップにもおんなじことを書いてましたぁw

いちごミルクに、アイスやヨーグルトにかけるでしょ♪
それから・・

ももしゃんの頭の中はいちごでいっぱいなのにゃ。
きっと明日にはいちごになってるかもにゃん(笑)　　by　あずき







 

3日の記事で使った子ども用の包丁です♪




包丁の片側は大人が使うものと同じでツルンとしていて
もう一方には肉用のナイフのようにギザギザがついています。

安全のため、そのままでは切れずに
押したり引いたりすると切れるようになっているんですね。

切れ味もよく、苺などフルーツもよく切れました。
それにしても・・わたしが子どもの頃にもほしかったなぁ。


 

♪もういつく寝ると〜雛祭り〜♪(←あれれ?　笑)
指折り数えていたしっぽなしあずき姉(4才)。
数日前、子ども用の包丁をプレゼントして
「雛祭りの日にはパフェを作ろう!」と約束したのでした。

さあ・・苺にバナナ、フルーツいろいろ
切るものがたくさんよ〜♪

包丁の刃を『立てる』のが難しいねぇ。



ガラスの器に盛り付ける間にもつまみ食い〜(笑)




そして・・
パフェといえば生クリーム＆チョコレートも忘れずに♪と。



できた〜


大満足〜

食いしん坊なママは
おかわりしちゃったのでしたぁ(笑)




そうそう、あのふたりは〜?
 

この時期、ほっぺを赤くしたリンゴが可愛いですよね〜(^^)
昨年の12月に一箱買ったリンゴ。
そのまま食べたり、焼きリンゴにしてみたりと楽しんできました。
それでもまだたくさんあるので
何か違う食べ方はないかなぁ?と思っていたところ
ネットで『炊飯器でリンゴジャム!』という記事を目にして試してみました。


リンゴの皮をむいて砂糖をまぶし
レモン汁を入れて
炊飯器のスイッチをポン☆

炊き上がりの合図を待って覗いてみると・・


できてます、できてます〜
こんなに簡単にできるとは思ってもみなかったので
嬉しいびっくりです!

この写真は両方とも同じように作ったのですが
向って左側は最初からレモン汁を入れたもの。
右側はレモン汁を最初に入れ忘れ
炊き上がってからレモン汁を加えたものです。
皮をいっしょに入れて炊くと、キレイな赤いジャムになるそうです。

砂糖を書いてあった分量よりも少なく作ったのですが
それでも十分甘く、リンゴも柔らかい中にシコシコ感があり
なかなか美味しい出来♪
次回はもう少し砂糖を減らして、フルーツソースみたいにしてもいいかなぁと思いました。


次回はあずきにスイッチポン☆をお願いしようかなぁ〜w





追記です

参考にさせていただいたのはこちらのサイトです。
りんごジャム

今回、わたしは、お釜が小さかったこともあって
半分の量で作ってみました。

りんご・・・　250グラム(皮と芯をのぞいて)　中なら1個くらいかな
砂糖・・・・　80グラム
レモン汁・・　大さじ1

お砂糖を減らしてみたり、シナモンを足してみたり・・

いろいろアレンジして試してみるのも楽しそうですよね(^^♪






 

いろはに　こんぺいとう☆


こどもの頃、こんな言葉遊びをしたことはありませんか。。?
いろいろ地方によって違いがあるみたいですよね。

しっぽなし姉が大好きな金平糖☆
少し前、京都にある金平糖の専門店からお取り寄せしてみました。
この手作りの金平糖、できるまでに20日間ほどかかるそうです。






今回届いたのは
いちご・みかん・れもん・きょほう(巨峰)
めろん・りんご・パイン・サイダーの8種類。
その他には濃茶・紅茶・コーヒーがあったり
トマト・梅酒・ブランデーなんていうのもあるのだそうです。

角が立ってコロコロと可愛らしい小粒の金平糖は
ほんのりフルーツの香りと上品な甘さで
とってもおいしい〜

梅酒の金平糖を頼んでみようと電話をしたら・・
すでに今年の分は完売で、さらに来年の分も完売だそうです!!
そう聞くと食べてみたくなりませんか?(笑)

なので・・食いしん坊のわたしは頼んでみました♪
はい。。再来年の分の予約です（^^*）
オニに笑われちゃうかなぁw

お店はこちら 　緑寿庵　清水

おまけ♪　言葉あそびはね・・
 

関東では梅雨に入り、ちょっぴり肌寒かったりします。

雨が降らないと困るけれど、ずっと降り続くと
なんとな〜く気分も湿度を持つような。。w

そんなときには気分を換えて、の中でできること♪
そして、できた後のお楽しみも〜(^^♪ということで・・
先日のバナナケーキのレシピをアップしてみました。

バナナケーキの作り方です
 

先日のいちごのシロップができました♪



いちごは・・
こんなに小さくなりました!
　　　↓












出来上がったシロップは透き通って
こんな感じです


一番のおススメは牛乳で5倍くらいに割った
苺ミルク♪

そのほかにも、アイスやヨーグルトにかけても(^^)bです。


うちではしばらく、お風呂上りに苺ミルクタイムとなりま〜す♪
 

こんな感じになってきました


ちょっとだけご参考までに作り方、分量などを載せました。。
レシピというほどのものではないのですが・・
よければ見てみてくださいね。


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真っ赤な苺。


苺を洗って、ヘタをとって・・


作っている間にもワクワク





瓶に苺とグラニュー糖を入れて


このまま数日、おいておくと。。


透き通った綺麗な赤い苺のシロップが出来上がります。


この苺とお砂糖の‘赤と白’の色を見ていると
なんだか幸せな気分になって・・


これを作ると春がきたなぁって思うんです〜



 

Happy Valentine



猫にゃんずより愛を込めて。。




この時期の楽しみの一つ。。
猫が舌を出したデザインのパッケージに
猫の舌をイメージしたチョコレート
この時期になるとデパートなどに出店するので
毎年このDEMELのチョコを自分用に買っていますw


こちらのピールチョコレート(オレンジ＆シトロンのピールにチョコをコーティング)もおいしいんです♪


一番最初の出会いはこの箱に魅かれて・・(笑)
食べてみたらおいしい〜♪とすっかりファンになりまして。。
それからは毎年・・(笑)
そして、少しずつ楽しみながら食べています。


チョコのリンク、こちらから。。
DEMELのチョコ
商品紹介→ソリッドチョコ→猫ラベルで見れます(^^)











 

この粒々は何にゃ。。?

今年の8月、家から近くの農園で作っている畑で
ブルーベリーを摘みにいってきました。
ぶるーべりぃを摘みに

たくさん採れたので冷凍保存しておいたものを解凍して
ドライ・ブルーベリーを作ろうとお皿に出してみたら
あずきが気になってフンフン♪
何かおいしいものだと思ったみたい
でも、残念。。あずきにとっての美味しい匂いはしなかったねぇ。。
これを少しの間干してみようと思いま〜す
ブルーベリーはに良いというので
おいしいおやつになるといいなぁ
 

今日はこちら関東は雨で肌寒い陽気です。
こんな日にはあったかいミルクティーでも飲みながらまったりしたいなぁ♪
と元気な娘たちを遊ばせつつ、今日はチャイをつくることにしました。
鍋にお湯と紅茶の茶葉を入れ、茶葉が開いてきたら濃い目に煮出し
牛乳を入れて、好みでお砂糖＆シナモンパウダーを少し。
体を温めたいときには、しょうがを少しすりおろしていれても♪

でも・・いつもゆっくりお茶を飲みたいなぁと思いながら
急いで作っていると(←矛盾してますねぇ笑)
‘何か ! ’が起こるのです。
あずきが棚の上に乗って物を落としたり
娘とあずきがおもちゃの取り合いをしてケンカになったり・・

できたてをゆっくり飲めるのはいつかなぁ(笑)

 

造っていた梅酒です。今まで漬けていたものを開けてみました。
漬けていたのは全部で3つ。
2001年ものと2004年もの2つ。

味はというと・・2001年ものはまだ口当たりがとがっている感じ。
辛口が好きな人にはいいかも。
2004年ものはまだ日が浅いのに柔らかく、マイルドな感じがしました。
梅もおいしい♪

昨年の2004年は60年に一度の申年とかで・・
その年に作った梅干を食べると良いらしいのです。
私は梅干は作れないので、梅酒にしたのでした。
そういえば・・昨年は赤い下着を身に着けると良い♪とも言われていて
いろんなところで赤いものを売っていましたね。
私は母にプレゼントしましたが、自分では身につけなかったなぁ。


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明日はブルーベリー摘みに行ってきまぁす!

たくさん採れたらジャムやブルーベリー酒にしようかなぁ。
冷凍しておいてケーキや蒸しパンに入れてもいいかも♪

pinkdiamondのももは食いしんぼだにゃぁ　byあずき
 

ちょっとティータイム。。

暑いなあ。(関東在住です)
いつもは麦茶や、お鍋でミルクティーを作って
飲んでいるけれど
気温の高さと蒸し暑さに
アイスティーが恋しくなって。。





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