山形発！子育てパパのダイアリー

今日のお昼はラーメン気分♪
久しぶりに屋台村の「風"（ぶう）」に行ってきたよ。

お店の外にあったメニューを見て「つけ麺熱盛り」をオーダーしたものの、その後に店内に貼り出された「裏麺」というメニューを発見w(ﾟoﾟ)w!!
聞いてみたら「餡かけになってる、かなり辛いヤツです♪」っていうんで、迷わずそれにチェンジしてもらっちゃった。
餡かけで辛いっていうと、麻婆ラーメンみたいな感じかな･･･なんて想像しつつ待ってたんだけど、登場した「裏麺」には僕の予想を超えたインパクトがあったよΣ(ﾟдﾟ;)!?



はい、コレが裏麺！
一瞬、カレー？って思うような餡かけだけど、香りはもっと刺激的。
四川飯店の陳麻婆豆腐を食べたことがある人はわかると思うけど、あの痺れるような山椒の香りがプンプンするんだよね。
匂いだけでもう十分に辛そうなんだけど･･･

箸を入れてみると、餡かけというよりもスープ全体にトロみがついてて超濃厚スープといった感じだね。
表面に餡かけがのったよくあるタイプのラーメンに比べて、コチラは圧倒的なアツアツぶり！
それと、麺も思った以上に太麺で、おそらくつけ麺に使用してる麺と同じ麺じゃないかと思うんだけど、その超濃厚なスープが絡みに絡んだ麺はなかなかすするのも難しくって･･･
結果的に、その副産物として唇や口の中をヤケドする危険があるから要注意だ！
僕も最初の一口で上あごをヤケドしちゃったもんね(^^;

それにしても、かなり個性的なラーメンだね♪
激辛ラーメンはいろいろあるけど、こんなラーメンはないと思う。
どんな味？って聞かれても、僕のボキャブラリーと表現力ではとても言い表せないもん(^^ゞ

ぜひ、直接ご自身で確かめに行ってみてください♪
でも･･･かなり辛いよ(^-^;)