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今週はかなーり体調が悪くて。。
「野菜をいっぱい食べたいなー」と思っても、冷蔵庫にあんまり野菜が入っていない…。
というわけで、「にんじんしりしり」を作ってみました。

この「にんじんしりしり」。
天体戦士サンレッドのコミックに収録されていたもの。サンレッドのコミックには、毎号「ヴァンプ将軍のさっと一品」という料理コーナーが載っていて、それが男性でも出来る簡単料理で美味しいのです。

ぴよと私はにんじん嫌いヽ(;´Д｀)ﾉ
でも「にんじんが嫌いな人でも、においがしないから大丈夫！」って書いてあったので、作ってみました。

もともと、沖縄では定番料理らしいですね。

１．にんじん（1本）を千切り器などで千切りに。
２．ツナ缶のツナを油ごとフライパンで炒める。
３．１のにんじんを加える。
４．にんじんが透き通ったら、だしつゆとしょうゆで味付け。
５．溶き卵を入れて、よくまぜたらできあがり！

これが、ビックリ♪
にんじん嫌いな私でも、にんじんの味がしなくて美味しかった！
ｷﾀ━━━ヽ(ヽ(ﾟヽ(ﾟ∀ヽ(ﾟ∀ﾟヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ∀ﾟ)ﾉﾟ)ﾉ)ﾉ━━━!!!!
にんじん1本半分、一気に食べてしまいました。
味付けは濃いめが美味しいかも。

というわけで、昨日の夕飯は、ご飯とこの「にんじんしりしり」。
ツナが入ってるから、カロリーは高め？　もしかして…。

嫌いなだけに、普段にんじんって余りがち…。
だから、これは私の定番料理になりそうな予感。

天体戦士サンレッド（8）



このにんじんしりしりとはまったく別に、私の定番料理のひとつとして「超・簡単！煮卵」があります。
これは、AllAboutのどこかで見たんだったかな〜。

１．お湯を沸騰させる。
２．沸騰させたお湯（塩を入れる）に、お玉などでそーっと生卵を入れる。
３．6〜7分ゆでる。
４．皮をむいて、希釈しためんつゆに半日くらい漬ける。

で、できあがり♪
これが、黄身がとろっとろで、少し甘みの付いた鰹風味が超！美味しいのです(*´∀｀)
黄身の堅さで、ゆで具合は調整してみてください。

…こんな「男の家庭科」みたいな料理しか作らない私…。